red-acciones.mx: FES Cuautitlán

FES Cuautitlán, por un uso más eficiente y racional del agua en la agricultura

<br />
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-size: large;">Homero Alonso Sánchez, académico de la FES Cuautitlán,
capacita a los estudiantes con la técnica y tecnología de la ingeniería del
riego para incrementar el uso racional del agua en la irrigación agrícola.”</span></blockquote>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUCxHEcKbC5aKgLoh6NtWyBdfiaCaoAU7479INWQCwmK3u_UxWVF5HPlxcc4Bb6mJwCwZKryXwAzCj-gpy188s0PP4c10STAnHJncIXALJdu_8OSzFRET_s4iy7zBKgelv9lvHOwVpxL0/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUCxHEcKbC5aKgLoh6NtWyBdfiaCaoAU7479INWQCwmK3u_UxWVF5HPlxcc4Bb6mJwCwZKryXwAzCj-gpy188s0PP4c10STAnHJncIXALJdu_8OSzFRET_s4iy7zBKgelv9lvHOwVpxL0/s640/1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El doctor Homero Alonso Sánchez trabaja en colaboración con sus pares académicos para racionar el uso de agua en los sembradíos<span style="font-size: small; text-align: start;"> </span><span style="text-align: start;"><span style="font-size: x-small;">de la Facultad. Fotos FES Cuautitlán.</span></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
FES Cuautitlán / Red-Accion | <b>Ecatepec, Méx.,</b> sábado 11 de agosto de 2018</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
La agricultura es una de las actividades de mayor relevancia
en nuestro país. Constituye un elemento de desarrollo que impulsa la economía,
las relaciones comerciales basadas en la exportación y la generación de
alimentos tanto para la industria como para el consumidor local.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ante la notoria diversidad socioeconómica de México, el
incremento poblacional, la cada vez mayor demanda alimentaria, las condiciones
de desigualdad y la sobreexplotación de recursos, esta actividad enfrenta
rezagos que merman su potencial y afectan directamente al ambiente y al productor,
causas que obligan a los involucrados a razonar sobre cómo actuar de cara al
futuro.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Una respuesta se centra en la sostenibilidad de los recursos
naturales y, en este contexto, la recién implementada línea de investigación
del doctor Homero Alonso Sánchez, académico de la FES Cuautitlán, capacita a
los estudiantes con la técnica y tecnología de la ingeniería del riego para
incrementar el uso racional del agua en la irrigación agrícola.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Cuándo y cuánto, la
programación del riego por gravedad<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
En México se emplean dos métodos de riego, los presurizados,
que utilizan equipos de bombeo y tuberías para conducir el agua hasta la zona
de raíces de los cultivos, y el riego por gravedad, que utiliza canales y la distribuye
en la parcela a través de la superficie libre. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJkPaD2dx7HHmy1U1D5z1OZDQGcwzpB9ihH_ajou5b_2znjueT0wZ2TN-wWJ6ro7qJJJUXeMlKjoCBnsshXCmFvjCN_nKIbOrGW6-D5zETy55vtgCiDdzbKBJ8aCyiWRV4myH0-8KIgb4/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="535" data-original-width="591" height="361" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJkPaD2dx7HHmy1U1D5z1OZDQGcwzpB9ihH_ajou5b_2znjueT0wZ2TN-wWJ6ro7qJJJUXeMlKjoCBnsshXCmFvjCN_nKIbOrGW6-D5zETy55vtgCiDdzbKBJ8aCyiWRV4myH0-8KIgb4/s400/2.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El RIGRAT ha demostrado entre un 10 y un 15% en el ahorro de agua.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Sin embargo este último procedimiento, empleado en más el 90
% de la superficie agrícola, tiende al uso desmedido del recurso y a mostrar un
bajo índice de aprovechamiento a causa de pérdidas por evaporación, fugas,
percolación, entre otros.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
De acuerdo con el Atlas del Agua de México del 2017 de la
CONAGUA, hay aproximadamente 6. 5 millones de hectáreas dedicadas a la
agricultura de riego, que comprenden los Distritos y Unidades de Riego. En esta
superficie se consume aproximadamente el 77 % del total del agua dulce que es
utilizada anualmente por los diferentes sectores.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Este panorama ha propiciado la búsqueda de alternativas que
contrarresten dicha problemática, como aquélla que lanzó el Gobierno Federal en
2014, el RIGRAT (Riego por Gravedad Tecnificado), un programa que fue puesto en
marcha para tecnificar y mejorar el aprovechamiento del agua en varios estados
del país mediante asesoría y equipamiento.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Por su participación en ese programa en 2014, la iniciativa
del doctor Alonso Sánchez se basa en la aplicación de los procedimientos
sistemáticos para la tecnificación del riego por gravedad, una tecnología
viable con resultados alcanzables a corto plazo. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Así, nivelando la parcela para la mejor distribución
espacial del agua y estableciendo calendarios de riego a partir de las
variables del clima, suelo y tipo de cultivo, la metodología responde al
¿cómo?, ¿cuándo? y ¿cuánto?, cuestionamientos apegados a la sustentabilidad y
eficiencia del uso del agua.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimuGUI8CfMULzHHOwvJFks_u3DY0pt53tpH-yhnDo9xEwgOnLvKuGyyBaFvYh5vg-wAgeXZzKHSULivgLezNI6d6lp3scwx-uwcRP6d-fxZjcgPTXUJbkvnzjzTkEJ3UMzSbAI_2scft0/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="631" data-original-width="958" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimuGUI8CfMULzHHOwvJFks_u3DY0pt53tpH-yhnDo9xEwgOnLvKuGyyBaFvYh5vg-wAgeXZzKHSULivgLezNI6d6lp3scwx-uwcRP6d-fxZjcgPTXUJbkvnzjzTkEJ3UMzSbAI_2scft0/s640/3.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El nivelado de la parcela se realiza con el fin de que el agua se distribuya de una mejor forma.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Para ello se realizan evaluaciones y el diseño del riego que
permiten mejorar el aprovechamiento del recurso hídrico con base en tres
principales indicadores: eficiencia de aplicación del riego, de aplicación del
requerimiento y uniformidad del proceso. Un parámetro fundamental para mejorar
las estimaciones y la programación es el coeficiente de cultivo (Kc), que
estima el consumo de agua de una planta en un lugar específico en sus etapas
fenológicas.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Esta innovación ha demostrado un incremento del 10-15 % de
la eficiencia de riego por gravedad, logrando con ello un rendimiento estimado
del 65 % en comparación con el procedimiento tradicional, que apenas alcanza la
mitad del aprovechamiento total del recurso utilizado. “Podría interpretarse
como una cifra muy baja, pero si la extrapolamos a la superficie total de riego
en México, son volúmenes extraordinarios de agua que se pueden ahorrar, lo que
impactaría significativamente en reducir la presión actual sobre este recurso”.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
La metodología ya se ha implementado en la parcela siete de
Campo Cuatro, donde en colaboración con el equipo de mejoramiento de maíz
encabezado por la doctora Margarita Tadeo, académica de Ingeniería Agrícola, se
han realizado experimentos relacionados con la línea de investigación y recomendaciones
para un uso eficiente del agua.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Se espera que la técnica se extienda a todas las parcelas de
producción de la Facultad como parte de la actividad docente e investigación y
que de la mano de los ingenieros agrícolas sea llevada a cada rincón del país,
logrando con ello un impacto directo en la sociedad.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDqdA_ABK3Bg6_EHu0PVO5jQNKym9Bkd-0c_fW_9NwSwodSuCFNJYmDrcZGC2nTFUAoTfOe8SmFbVlV1RKYoP-mz3whaWLR3Kg7kp_nMbaehfJEl8MpC6wYz6Z9ozLQ3aE4k3vVyMUUrA/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="625" data-original-width="960" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDqdA_ABK3Bg6_EHu0PVO5jQNKym9Bkd-0c_fW_9NwSwodSuCFNJYmDrcZGC2nTFUAoTfOe8SmFbVlV1RKYoP-mz3whaWLR3Kg7kp_nMbaehfJEl8MpC6wYz6Z9ozLQ3aE4k3vVyMUUrA/s640/4.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El académico trabaja en una línea que busca dar solución a la escasez de los recursos hídricos y alimentarios del país. Fotos FES Cuautitlán.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>De la academia al
campo, la misión de la Universidad</b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
La colaboración es fundamental con Instituciones como la
Universidad Autónoma de Chapingo que encabeza al RIGRAT, ya que el reto en el
país es tecnificar la superficie que practica este método de riego. Para ello
se necesita de la convergencia de los actores del sector agrícola, y es que
esta innovación no sólo racionaliza en el aprovechamiento del agua para el
sustento de la tierra, sino que pretende superar paradigmas y convencer a los
usuarios de sus ventajas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Aunque el escenario parece complicado debido a la renuencia
de los campesinos, el doctor Alonso Sánchez considera que los estudiantes serán
los “emisarios” que darán a conocer esta metodología. “Es un gran reto, y una
alternativa es instrumentar parcelas demostrativas e invitar a los agricultores
para que vean los beneficios”, comentó. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
“Hay una gran problemática en cuanto al uso de los recursos
hídricos en el país. La población está creciendo exponencialmente, ése es el
principal factor que nos ha llevado a esta condición. Esa población demanda más
alimentos, entonces, requerimos producir más, pero no disponemos de agua para
podernos expandir. Hoy en día todos los profesionistas inmersos en el sector
agrícola debemos sumar esfuerzos y hacer todo lo posible para incrementar los
rendimientos y producir más en la misma superficie que tenemos disponible, con
menor cantidad de agua para incrementar la productividad de este recurso
vital”, concluyó.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Académicamente, representa una oportunidad para los
estudiantes, quienes a través de servicio social, prácticas profesionales y
tesis aprenderán de las últimas innovaciones en materia de ingeniería del
riego. En lo social, ambiental y económico, es una forma de contribuir con la
sociedad mediante la reducción del desperdicio de agua y la mejora de su
eficiencia. La propuesta finalmente coadyuva a la formación de especialistas
que atiendan y entiendan nuestro entorno y las exigencias del mundo de hoy en
un marco de sustentabilidad.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p><br /></o:p></div>
<br />

FES Cuautitlán, por un uso más eficiente y racional del agua en la agricultura

Homero Alonso Sánchez, académico de la FES Cuautitlán, capacita a los estudiantes con la técnica y tecnología de la ingeniería del riego p...

Verónica Guadalupe, madre y estudiante, tenía golpes antes de feminicidio en Nicolás Romero

<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;">* Presentaba traumas de más de 7 días antes de su muerte,
además de 17 puñaladas y un golpe con un ladrillo en el rostro</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuuntAqkgM-YfKjmQEt_kF_f7j-UAf203EQVAHIUbqfrf9g6p0CsbU_aU8TcAeb86NkXW2hVjLfrLf5X4FPA2FnH9zzrHXtMnoRdqqaUkVaZUqwDKoN-L6KZuEECgJ8C2_O-8niveeFH8/s1600/Lupe-N.Romero01-Refo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuuntAqkgM-YfKjmQEt_kF_f7j-UAf203EQVAHIUbqfrf9g6p0CsbU_aU8TcAeb86NkXW2hVjLfrLf5X4FPA2FnH9zzrHXtMnoRdqqaUkVaZUqwDKoN-L6KZuEECgJ8C2_O-8niveeFH8/s640/Lupe-N.Romero01-Refo.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Verónica Guadalupe fue encontrada asesinada no lejos de su casa, en un camino de terracería del poblado de San José El Vidrio en (Villa) Nicolás Romero. (Archivo).</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Red-Accion | <b>Nicolás Romero, Méx.,</b> martes 3 de julio de 2018</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Verónica Guadalupe, quien había interrumpido sus estudios
temporalmente en la FES Cuautitlán debido a que se casó y tenía un niño de tres
meses, fue encontrada asesinada no lejos de su casa el 6 de julio de 2017 en un
camino de terracería del poblado de San José El Vidrio de este municipio. El principal
sospechoso del feminicidio es su esposo, Luis Ángel, de 23 años de edad, ahora
en proceso en el municipio de Tlalnepantla.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
En esa fecha, por las heridas y por un duro golpe en la
cabeza, las primeras versiones oficiales adelantaron que había sido lapidada, asesinada
a pedradas. Sin embargo, a la joven madre de 21 años de edad, los peritos
registraron en su informe que tenía 17 puñaladas y sus senos destrozados, de
acuerdo con lo que narró su hermana al periódico <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Reforma</i>.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1q9RmhaQUpx2a7Vw1ypDuvZJuTctMj4NWRMfjtDQ0Ftw5UfxCQANtTJbeNeotj29AYCNjZ8PFm7qPN4Lk03xHlnRBHZx6gnbSqHUkstd2JYXpYdbNlX7wzYwzaz-H9G8IBsH1_6Jx71Q/s1600/Lupe-N.Romero-Refo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1q9RmhaQUpx2a7Vw1ypDuvZJuTctMj4NWRMfjtDQ0Ftw5UfxCQANtTJbeNeotj29AYCNjZ8PFm7qPN4Lk03xHlnRBHZx6gnbSqHUkstd2JYXpYdbNlX7wzYwzaz-H9G8IBsH1_6Jx71Q/s640/Lupe-N.Romero-Refo.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Afuera de los juzgados de Barrientos un grupo de conocidos o también de familiares proclamaban justicia para Lupita con pancartas y a gritos. Foto de Guadalupe Fernández/Reforma.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Posteriormente, el 12 de julio de 2017, por el delito de feminicidio,
un juez del Poder Judicial en Tlalnepantla vinculó a proceso a Luis Ángel, como
el principal sospechoso del crimen, cometido muy cerca del departamento donde vivía.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Y hoy, en la primera audiencia de desahogo de pruebas, un
perito presentó datos de la necropsia y de la mecánica de hechos para demostrar
que Lupita -como le llaman-, tenía golpes de una semana previa a su
feminicidio, lo que podría confirmar que vivía violencia intrafamiliar.<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
Otro dato presentado en el desahogo fue que un carnicero, llamado Erick, que pasó por el lugar porque debía entregar su pedido, logró ver como la misma madre del agresor le gritaba a
Lupita y la golpeaba poco tiempo antes del asesinato, y sin que se le haya
llamado a declarar.<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQyC73Yd5PQ8gAWDbqgLiHagkhxzEX1ulB-RXxdj2zhumaCdkIpqBNuX8Ta_PNSqF6lug3CepKkLFO79vq1yYToF9bL118eJLBOWOTQfFHQGnIT-OOtdUa_Nj97CDHoKwR0cvfnndQtCY/s1600/Lupe-N.Romero1-Refo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="440" data-original-width="660" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQyC73Yd5PQ8gAWDbqgLiHagkhxzEX1ulB-RXxdj2zhumaCdkIpqBNuX8Ta_PNSqF6lug3CepKkLFO79vq1yYToF9bL118eJLBOWOTQfFHQGnIT-OOtdUa_Nj97CDHoKwR0cvfnndQtCY/s400/Lupe-N.Romero1-Refo.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">(Especial).</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b>Primera audiencia </b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
De acuerdo con lo publicado hoy por <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Reforma</i>, este martes a las 14:00 horas se efectuó la primera
audiencia de desahogo de pruebas de la parte acusadora en la Sala 1 de Juzgados,
a un costado de San Pedro Barrientos, en Tlalnepantla.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Jesús -padre de Lupita-, su hermana, Juanita, uno de sus
familiares y un tío de la joven rindieron su declaración, respectivamente,
sobre las agresiones que Luis Ángel realizaban a la joven que quería terminar
la licenciatura en Bioquímica Diagnóstica en la FES Cuautitlán.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
En la sala, un perito presentó datos de la necropsia y de la
mecánica de hechos, y ahí informó que la joven presentaba golpes de más de una
semana antes de su muerte, además de las 17 puñaladas y un golpe con un
ladrillo en el rostro.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Las lesiones fueron hechas por Luis Ángel quien la
maltrataba y controlaba, fueron los testimonios de la familia de Lupita. Y mientras
los testigos rendían su declaración y el perito informaba el parte científico,
el imputado se reía, por lo que enseguida la familia de la joven se quejó de la
burla.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Afuera de los juzgados de Barrientos un grupo de conocidos o
familiares de Lupita proclamaban justicia con pancartas y a gritos, refiere la
información.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Asimismo, apunta que se espera que se realizarán al menos
otras tres audiencias de desahogo de pruebas. La próxima será el 1 de agosto,
entre las que se encuentran fotos, peritajes y testimonios.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9ipY_WWBXEGuSS9QpT1t7nqQLoKFIOSjGAiVcM6vefCa63PC0AqC9y488bazGi9D5dyJuYEL8cgpfZT0XqLzWu1usaLVpfZVuC_OdJkWRw1Tw60JyzApL1aqQ5u3cz0aUdKVN0UdEYFQ/s1600/Lupe-N.Romero1-Refor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="440" data-original-width="660" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9ipY_WWBXEGuSS9QpT1t7nqQLoKFIOSjGAiVcM6vefCa63PC0AqC9y488bazGi9D5dyJuYEL8cgpfZT0XqLzWu1usaLVpfZVuC_OdJkWRw1Tw60JyzApL1aqQ5u3cz0aUdKVN0UdEYFQ/s640/Lupe-N.Romero1-Refor.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En la FES Cuautitlán le dedicaron una ofrenda el 3 de noviembre de 2017. (Archivo).</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />

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<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiISeTQQrMixeZjcFc4qIchJWDNAJHWvUYVBs5Qcd8Om8o2KualoNCtrubiD7-1uHSoPdvXKfF89IW7UpgmqjROW74i5BZPxNp84WTgKwRdXWDjAb5vW6j2UJ9-MyAJhvDr8vF5Y-KplN4/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiISeTQQrMixeZjcFc4qIchJWDNAJHWvUYVBs5Qcd8Om8o2KualoNCtrubiD7-1uHSoPdvXKfF89IW7UpgmqjROW74i5BZPxNp84WTgKwRdXWDjAb5vW6j2UJ9-MyAJhvDr8vF5Y-KplN4/s640/1.jpg" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto FES Cuautitlán.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
FES Cuautitlán / Red-Accion | <b>Ecatepec, Méx., </b>sábado 23 de junio de 2018<br />
<br />
En la actualidad, ante las alarmantes cifras de contaminación reportadas en México y el mundo, reciclar y reusar los materiales se convierte en una oportunidad para mejorar el manejo de los residuos que causan efectos negativos en el medio ambiente y la salud pública. <br />
<br />
De acuerdo con la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), el 80 % de los residuos que son producidos en el hogar y el trabajo son reutilizables o reciclables. Entre éstos se encuentran los envases de PET, los cuales pueden reciclarse para la fabricación de nuevas botellas, hecho que generaría un importante ahorro de energía, materia prima y recursos naturales. <br />
<br />
Bajo este contexto, el doctor José Guillermo Penieres Carrillo, el químico José Guadalupe García Estrada y el QFB Luis Antonio Martínez Arellano, académicos de la FES Cuautitlán, desarrollaron un proceso químico novedoso, económico, sencillo y eficiente que busca regenerar los monómeros del PET, un material cuya degradación en el medio ambiente es de hasta 500 años.<br />
  <br />
<b>El contexto</b><br />
<br />
Actualmente, es casi imposible dejar de producir y utilizar PET, uno de los termoplásticos más importante y consumido debido a sus propiedades: ligero, higiénico, transparente, hermético, resistente, no tóxico y no altera las propiedades del contenido. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgikxRXF1KmfRO2DF0iG-fzl2iH0Je3W6F856gEihXm-yL_Tf2NQtv7_WouFJ5NFxZ_9zpbvj-fQZdKncnmYFeyhDO7aBool_MmBzcdieC_y_f1gvbgl-_Zn7Y6sbJh5iv9cuP9XP4bTrQ/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgikxRXF1KmfRO2DF0iG-fzl2iH0Je3W6F856gEihXm-yL_Tf2NQtv7_WouFJ5NFxZ_9zpbvj-fQZdKncnmYFeyhDO7aBool_MmBzcdieC_y_f1gvbgl-_Zn7Y6sbJh5iv9cuP9XP4bTrQ/s640/2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto FES Cuautitlán.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
En entrevista con el Doctor Penieres, Premio Nacional de Química 2016 por la Sociedad Química de México en el área de Docencia, mencionó que este tipo de plástico no es considerado un contaminante tóxico, pero no es biodegradable.<br />
<br />
El problema radica en su volumen de producción y su acumulación en tiraderos, lo que ocasiona problemas ecológicos que afectan el hábitat natural de la fauna, como sucede en la “Isla de Plástico”, ubicada en el Pacífico Norte, donde flotan más de 100 millones de toneladas de desecho, siendo el PET de los más abundantes.<br />
<br />
En los últimos años su uso ha aumentado, ocasionando un grave problema de contaminación. Tan sólo en México, la Semarnat reportó que anualmente se desechan más de 90 millones de botellas fabricadas con este material, motivo por el cual el reciclado se vuelve un tema de relevancia social, pues procura un desarrollo sostenible más eficiente que logre disminuir el deterioro ecológico.<br />
<br />
En el caso específico del plástico como residuo, se han realizado varios intentos para reciclarlo, como la recolección y clasificación, además de la implementación de métodos para degradarlo basados en reacciones de hidrólisis en fase acuosa o fase orgánica, los cuales emplean sistemas ácido o bases fuertes. Sin embargo, se trata de metodologías económicamente elevadas y que causan efectos ambientales.<br />
<br />
<b>Innovación: aplicación de un arcilla nacional </b><br />
<br />
Con una filosofía enfocada en la Química Verde, mediante la cual se aplican procesos químicos que reducen o eliminan productos nocivos, los académicos de la FES Cuautitlán crearon un proyecto que busca la despolimerización y reciclado del polietilentereftalato de etilo (PET) mediante la catálisis heterogénea, un proceso económico y menos agresivo para el ambiente. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFApz1ibhqHIjUUizvbk7TLnEfxrF3EiwP55VwOqdoOlXsxGqouZdLsTqTtNXLSGRQ79skklpLg4BnV1sWW5II3lhEPf5g3yA8DwXYb4gw69iprevj7uyUHPQF-43LWQNCXm0YAG33g80/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="678" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFApz1ibhqHIjUUizvbk7TLnEfxrF3EiwP55VwOqdoOlXsxGqouZdLsTqTtNXLSGRQ79skklpLg4BnV1sWW5II3lhEPf5g3yA8DwXYb4gw69iprevj7uyUHPQF-43LWQNCXm0YAG33g80/s640/3.jpg" width="452" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto FES Cuautitlán.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
El proceso para lograr la degradación comenzó cuando se agregó hojuela de PET en un matraz y posteriormente el catalizador. La mezcla fue sometida a calentamiento térmico, teniendo como resultado un sólido amorfo llamado ácido tereftálico (ATF).<br />
<br />
De esta manera, se utiliza una arcilla natural mexicana como catalizador y medio de reacción para degradar químicamente el PET de desecho y obtener buenos rendimientos de uno de sus monómeros, el (ATF).<br />
<br />
Lo anterior puede realizarse con o en ausencia de disolventes y bajo condiciones de reacción de presión atmosférica más suaves, altos porcentajes de rendimiento y tiempos cortos de reacción a partir de la utilización de energía de microondas, térmica e infrarrojo. La metodología aplicada en la investigación fue repetida por los especialistas en varias ocasiones; en cada caso lograron resultados similares entre sí.<br />
<br />
<b>ATF: monómero multifuncional</b><br />
<br />
La obtención del ATF en la degradación resultó ser una gran ventaja, ya que este monómero puede ser empleado para generar nuevos envases y crear un polímero llamado “Kevlar” capaz de soportar altas temperaturas y que es cinco veces más fuertes que el acero.<br />
<br />
“Al hacerlo reaccionar con otro monómero genera plásticos altamente resistentes que impactan en el ámbito social. Uno de sus usos más comunes son los chalecos antibalas, que hoy día son utilizados principalmente por personal de seguridad”, declaró el Químico García.<br />
<br />
De igual manera, el equipo de investigación liderado por el doctor Penieres descubrió que es posible convertir el ATF obtenido del PET en un benzimidazol con propiedades fungicidas importantes in vitro, que potencialmente puede ser empleado como fármaco.<br />
<br />
Actualmente, los especialistas estudian el diseño a nivel planta piloto de un reactor para degradar PET, el cual posteriormente propondrán a la industria con la finalidad de lograr un impacto real. Finalmente, coincidieron en que la idea de generar menos residuos debe formar parte de toda sociedad y no sólo del ámbito científico.” La acumulación del PET dependerá de nosotros y de la cultura que generamos a las futuras generaciones”, concluyeron. <br />
<br />
<br />
<br />

Académicos generan proceso económico para degradar PET en la FES Cuautitlán

* Desarrollan un proceso químico novedoso, económico, sencillo y eficiente que busca regenerar las moléculas del PET Foto FES Cuautitlá...

Vive amenazada familia de Lupita por parientes de presunto uxoricida. Estudiaba en la FES Cuautitlán

<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">* La estudiante tenía 21 años de edad el 6 de julio de 2017 en que fue asesinada en la comunidad El Vidrio, en Nicolás Romero</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQwvHVWxbkeRsAhc_eTvpMW7rlKeL8hK1K3Pygz6PHJrb3ebfeu-SvNYvKAGjE23tWqirvsT4eOyjeQK3KKYAN7yBk5Y6UYZUjzzrVgmeKsd8b1omN7NjsNumqKXv0UjZAecJJcnBRzRs/s1600/FesCuau-Reform.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQwvHVWxbkeRsAhc_eTvpMW7rlKeL8hK1K3Pygz6PHJrb3ebfeu-SvNYvKAGjE23tWqirvsT4eOyjeQK3KKYAN7yBk5Y6UYZUjzzrVgmeKsd8b1omN7NjsNumqKXv0UjZAecJJcnBRzRs/s640/FesCuau-Reform.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La familia de Verónica Guadalupe, estudiante de la FES Cuautitlán 
asesinada en Nicolás Romero, denunció amenazas tras exigir justicia. 
(Especial).</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Red-Accion | <b>Tlalnepantla, Méx.,</b> martes 15 mayo de 2018 <br />
<br />
La familia de Verónica Guadalupe, estudiante de la FES Cuautitlán asesinada en el municipio de Nicolás Romero, en junio de 2017, denunció ser víctima constante de amenazas tras exigir justicia.<br />
<br />
Este 14 de mayo se llevó a cabo la audiencia intermedia contra el presunto feminicida, el esposo y padre del hijo de la joven y la familia fue agredida de palabra por familiares del imputado, publica Reforma.<br />
<br />
Cabe recordar que la estudiante, de 21 años de edad el 6 de julio de 2017 en que fue asesinada supuestamente por su esposo en la comunidad El Vidrio, en Nicolás Romero, estado de México (ver <a href="https://bit.ly/2wGvN2F">https://bit.ly/2wGvN2F</a>), el 31 de octubre del mismo año la recordaron con una ofrenda familiares, alumnos y amigos de la FES Cuautitlán.<br />
<br />
En el homenaje los familiares exigieron a las autoridades el esclarecimiento del caso luego de la detención del presunto feminicida y uxoricida, pues no había avances y la próxima audiencia estaba programada para el 9 de noviembre. <br />
<br />
Además, miembros de la comunidad universitaria exigieron la declaratoria de la alerta de género en toda la entidad y señalaron que a diferencia de otros homicidios o feminicidios ocurridos, en el caso de Verónica Guadalupe la Universidad no había realizado ningún posicionamiento.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ywRi4m2TfmnoBeZNvhgHLdJUCrKWthxyUpyisV7yya2Px0HZWSQwVUNDyq2pTxK8BEz9qDeRuT0XlmBLTPbF3816teXypzf9ZBT2B0z1FJdU0FzSVJoYhTlj6k88tkov8cCjs5VJRCg/s1600/FesCuau-Refo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ywRi4m2TfmnoBeZNvhgHLdJUCrKWthxyUpyisV7yya2Px0HZWSQwVUNDyq2pTxK8BEz9qDeRuT0XlmBLTPbF3816teXypzf9ZBT2B0z1FJdU0FzSVJoYhTlj6k88tkov8cCjs5VJRCg/s640/FesCuau-Refo2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Con una ofrenda familiares y alumnos de la FES Cuautitlán recordaron a 
Verónica Guadalupe, alumna de esa institución que fue víctima de 
feminicidio, el 31 de octubre de 2017. Archivo.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Posteriormente, el 4 de noviembre de 2017 la FES Cuautitlán condenó los hechos y exigía en un comunicado esclarecer el feminicidio de su alumna Verónica Guadalupe Benítez Vega, de la licenciatura de Bioquímica Diagnóstica, “asesinada el pasado 6 de julio, presuntamente por su esposo ya detenido, y dejó huérfano a un bebé que actualmente tiene 6 meses.<br />
<br />
"La FES Cuautitlán exige a las autoridades encargadas de las investigaciones, actúen con plena transparencia, ética y responsabilidad, en la que la víctima es una alumna de esta Facultad", señalaba el texto (ver <a href="https://bit.ly/2wMowyi">https://bit.ly/2wMowyi</a>).<br />
<br />
Además, se informaba que “la institución mantiene comunicación con la oficina de la Abogada General para contar con la asesoría correspondiente y estará atenta al resultado de las investigaciones que lleven a esclarecer los hechos y al castigo de los responsables del asesinato”.<br />
<br />
Manifestación afuera de juzgados y agresión<br />
<br />
Ahora, en esta audiencia del 14 de mayo, un Juez de Control del Distrito Judicial de Tlalnepantla admitió todas las pruebas aportadas por el Ministerio Público, y únicamente dos testimonios en favor del imputado, los cuales serán presentados durante la próxima audiencia de juicio oral, apunta Reforma.<br />
<br />
Al final de la celebración de la audiencia un grupo de familiares y amigos de la víctima se manifestaron afuera de los juzgados con la esperanza de que avance el caso.<br />
<br />
Sin embargo, refiere la nota, los familiares del imputado se acercaron a ellos y los agredieron verbalmente.<br />
<br />
-"Qué bueno que sigan sufriendo, se los van a chingar", -les dijeron.<br />
<br />
Juana, hermana de Verónica Guadalupe, indicó que no era la primera vez que a ella y a su familia la atacan o amenazan.<br />
<br />
"Desde siempre hemos sido amenazados por la familia del procesado, vamos a seguir hasta el final cuando Lupita tenga la justicia que se merece", dijo la joven a la reportera de Reforma.<br />
<br />
<br />
<br />

Vive amenazada familia de Lupita por parientes de presunto uxoricida. Estudiaba en la FES Cuautitlán

* La estudiante tenía 21 años de edad el 6 de julio de 2017 en que fue asesinada en la comunidad El Vidrio, en Nicolás Romero La famili...

Lotería cultural “El juego y sus raíces” presenta la FES Cuautitlán

<div style="text-align: center;">
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: left;">
<i><span style="font-size: large;">Este esfuerzo es un proyecto de gestión cultural que por
medio del Diseño se plantea como una herramienta de cambio para preservar
valores y reconocer patrimonios culturales” </span></i></blockquote>
</div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKB5S0juyds0szh0gxWQZIntOAJdUx0jvsgdB8mW0RsCsXU9MkxlO6zRWIwlBMXqZ6DmYFaJnc2qi9K3uKVWqWrI-TcpeqW4cEe1d_wc4qJO8hYQJfE-IUrTN3DiKZhtjgt82HegpczuXR/s1600/F1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="636" data-original-width="960" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKB5S0juyds0szh0gxWQZIntOAJdUx0jvsgdB8mW0RsCsXU9MkxlO6zRWIwlBMXqZ6DmYFaJnc2qi9K3uKVWqWrI-TcpeqW4cEe1d_wc4qJO8hYQJfE-IUrTN3DiKZhtjgt82HegpczuXR/s640/F1.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La Lotería Cultural se presentó en el Festival de la CDMX “México en el corazón de México”. Foto: FES Cuautitlán.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
FES Cuautitlán / Red-Accion | martes 10 de abril de 2018</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Cuautitlán, Méx.,</b>
8 de abril.- “El juego y sus raíces” es un proyecto basado en una serie de
actividades enfocadas al estudio y la experiencia intercultural. Su propósito
es lograr la sinergia de distintas perspectivas, en este caso de estudiantes de
la FES Cuautitlán de la carrera de Diseño y Comunicación Visual y niños de
diversas comunidades. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bajo esta premisa, el proyecto presentó la “Lotería Cultural
Mixteca-Baja Tututepec”, el primer material ludográfico que, además de reavivar
las costumbres ligadas a las expresiones lingüísticas y comunicativas de dicha
comunidad oaxaqueña, favorece la producción de nuevos significados a partir de
las manifestaciones etnográficas del sitio.<span style="mso-spacerun: yes;"> 
</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
El proyecto fue dirigido a la población infantil de aquella
localidad y tuvo por fin difundir los elementos socioculturales que la
caracterizan. Así pues, se trata de un proyecto de gestión de diseño y trabajo
de campo que crece de manera integral, en el que también se realizó vinculación
con instituciones, disciplinas y formas de pensamiento, encuentros de diversos
puntos de vista que se han unido a la consigna de “volver a las raíces de
jugar”. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Como parte del mismo, se llevaron a cabo dos talleres, “Lo
que más me gusta de donde vivo” y “Sueños de mi comunidad”, mediante los cuales
se recabaron cientos de dibujos y varios alebrijes. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd_4Yq2qPhWgvesQ_6ZOHvV0cI5iVcAOt2s-JfmJfKxkKrYdVmLcJUxNQ4cTJqkwgQ15ShxnPNA-2uSFp7QL2A0gd0VxoIfcenrxCTmG1lpnnaShr59YmBWI7eXLkUQm4fG_plNs66rXWx/s1600/F3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="628" data-original-width="960" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd_4Yq2qPhWgvesQ_6ZOHvV0cI5iVcAOt2s-JfmJfKxkKrYdVmLcJUxNQ4cTJqkwgQ15ShxnPNA-2uSFp7QL2A0gd0VxoIfcenrxCTmG1lpnnaShr59YmBWI7eXLkUQm4fG_plNs66rXWx/s640/F3.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La Lotería Cultural es producto de un proyecto del Proyecto de Innovación y Mejoramiento de la Enseñanza (PIAPIME). Foto: FES Cuautitlán.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Gracias a estas actividades fue posible identificar
simbolismos que más tarde se conceptualizarían en los iconos de la Lotería
cultural.  La primera fase permitió la
recopilación de significados simbólicos, trabajo que fue complementado (con
jornadas de información) para decidir cómo elaborar el material ludográfico
junto con la comunidad.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Se utilizó una técnica llamada AEIOU, que consiste en
identificar actividades, lugares, interacciones, objetos y usuarios para
profundizar en el contexto. Esta metodología posibilitó reconocer la relación
para poder presentar la imagen, etapa fundamental para la comprensión dentro
del trabajo comunitario. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Cumpliendo con el propósito de contribuir a la preservación
y reavivación de la lengua mixteca, las tarjetas tienen palabras en español y
mixteco, en cuya elaboración el aporte de las experiencias y vivencias de
hablantes nativos fue muy importante.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Para crear las figuras de las tarjetas se tomó en cuenta
todo el patrimonio cultural de la comunidad mixteca: tradiciones, fiestas,
mitos, leyendas, bailes, comida, parentesco, los bordados, entre otros. Esto
permitió innovar en el proceso didáctico de los alumnos, lo cual fue posible
gracias al estudio de la imagen en el acercamiento socio-histórico y contextual
de la comunidad.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Posteriormente, se definió el estilo de las 54 cartas de la
lotería así como el de las letras empleadas para ambas lenguas y se creó la
línea estética y quedaron definidos los materiales ocupados en la producción
del material.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span><o:p></o:p></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNKjxukaBs8TIckfRoE8o1hLLBWFe9-I5u0hOt5MxV5uf0l_rJtNHHtbcHwCblsEvxIiwYRPtSYLyRzlwDQFMYqHAn-I_McQidxKKgaFMWqdVeUvTIOEgTs3noMsjHfJpf1DChtDtsdcJ4/s1600/F2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="638" data-original-width="960" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNKjxukaBs8TIckfRoE8o1hLLBWFe9-I5u0hOt5MxV5uf0l_rJtNHHtbcHwCblsEvxIiwYRPtSYLyRzlwDQFMYqHAn-I_McQidxKKgaFMWqdVeUvTIOEgTs3noMsjHfJpf1DChtDtsdcJ4/s640/F2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto: FES Cuautitlán.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="MsoNormal">
Realizar materiales ludográficos es una tarea que no solo
contempla la producción visual, sino la investigación formal y la capacidad de
transformación de un contexto determinado, cuestión que este proyecto logra a
través de sus técnicas y metodologías.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Este esfuerzo es un proyecto de gestión cultural que por
medio del Diseño se plantea como una herramienta de cambio para preservar
valores y reconocer patrimonios culturales. Por ello, fue inscrito en el 2°
Congreso latinoamericano de gestión cultural: Pensamiento y acción para la paz
y la participación ciudadana, que se realizó del 18 al 21 de octubre en la
ciudad de Cali, Colombia.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Con este trabajo se fortalece la convivencia dentro de la
comunidad y se aporta a la labor en equipo al desarrollar prototipos, entablar
entrevistas y construir un banco de imágenes. La lotería finalmente será
utilizada para favorecer el aprendizaje de los alumnos de la comunidad y como
una forma de representar su identidad.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />

Lotería cultural “El juego y sus raíces” presenta la FES Cuautitlán

Este esfuerzo es un proyecto de gestión cultural que por medio del Diseño se plantea como una herramienta de cambio para preservar valores...

Analizan efecto antihelmíntico de Artemisia cina y semillas de papaya sobre parásitos en ovinos: FES Cuautitlán

<br />
<span style="font-size: large;">* Dada su importancia para el sector alimenticio y económico del país, mantener en adecuadas condiciones a aquella especie es una necesidad imperante de productores y especialistas en la salud animal.</span><br />
<br />
FES Cuautitlán / Red-Accion | sábado 17 de marzo de 2018<br />
<br />
Durante años, el ovino ha sido una importante fuente de sustento para el hombre. Su producción se desarrolla bajo sistemas de pastoreo que representan un notable ahorro económico. De su crianza se obtiene un aprovechamiento integral que además de generar beneficios alimenticios de gran valor nutricional a sus consumidores, permite la fabricación de distintos utensilios de uso cotidiano. Estas razones lo posicionan como una de las especies más rentables para fines comerciales.  <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzEgo3fOJ90V5qEj7PtXhXB3GvuIYJAXrftsnxAhLwZpYby7HTrdH_dVbRyo50EVWre9rZR2DIQCjubP2bCmP90PloUGEujtCqmmSbnXlN2UGTR074cFiGXmqTLBLWVAYUOkZTXpVz1Ktg/s1600/F1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="821" data-original-width="960" height="546" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzEgo3fOJ90V5qEj7PtXhXB3GvuIYJAXrftsnxAhLwZpYby7HTrdH_dVbRyo50EVWre9rZR2DIQCjubP2bCmP90PloUGEujtCqmmSbnXlN2UGTR074cFiGXmqTLBLWVAYUOkZTXpVz1Ktg/s640/F1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El trabajo es realizado en colaboración con investigadores del INIFAP y 
del Centro de Investigación Biomédica del Sur- Xochitepec. Foto: FES 
Cuautitlán.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
De acuerdo con datos publicados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación  (Sagarpa), en la actualidad México tiene registradas alrededor de 53, 000 unidades de producción ovina. Lo anterior posiciona a nuestro país, siguiendo datos de la misma dependencia, en el quinto lugar de América con más cabezas de ganado.<br />
<br />
Dada su importancia para el sector alimenticio y económico del país, mantener en adecuadas condiciones a aquella especie es una necesidad imperante de productores y especialistas en la salud animal. En este ámbito, académicos de la FES Cuautitlán, liderados por el maestro Jorge Alfredo Cuéllar Ordaz, desarrollan un trabajo que tiene la finalidad de contrarrestar los efectos del <i>Haemonchus contortus</i>, un nemátodo gastroentérico específico de los ovinos que se alimenta de la sangre y ocasiona anemia disminuyendo los parámetros productivos del animal.<br />
<br />
<b>El beneficio del control biológico</b><br />
<br />
Uno de los principales problemas de la producción ovina es la aparición de diversas enfermedades de origen parasitario, generadas por el pastoreo de la especie y su contacto directo con el medio ambiente, lo cual genera severas pérdidas para el productor y, en casos extremos, la muerte del animal.<br />
<br />
En respuesta, a los animales enfermos se les suministran fármacos antihelmínticos, es decir, medicamentos antiparasitarios que con el tiempo pierden su eficacia y ocasionan que estos organismos se vuelvan tolerantes hacia los tratamientos comúnmente comercializados en el mercado.<br />
<br />
En entrevista, la maestra en Ciencias Rosa Isabel Higuera Piedrahita, académica de la Facultad, recalcó que la resistencia de las producciones ovinas a los esquemas de desparasitación se debe a la poca metodología por parte del productor en el suministro de los fármacos.<br />
<br />
La alternativa a dicho problema es el llamado control biológico, un procedimiento que aprovecha la biodiversidad natural, controladores capaces de combatir la presencia de los parásitos en el ovino. <br />
<br />
En este rubro se encuentran  la rotación de praderas, el uso de agujas de cobre y de moléculas extraídas de plantas que hayan reportado efecto antihelmíntico u homeopatía, como el caso de la Artemisia cina y la semilla de papaya (<i>Carica papaya</i>), motivo de estudio de los investigadores de la primera unidad multidisciplinaria.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNgkqQMWSHuYNhpT6p7abKywr9GGacVBQ5PkpC2Dy60t3t4xqweuMwxwmiy6SM8-ADmt-pNO9-8jbUo6-W8R30LE4U5QyZj42-sFpOnnDJUHXCeSWMkbroMUFIU7d-CD3a7JqCrbpWs-Hq/s1600/F2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="594" data-original-width="960" height="396" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNgkqQMWSHuYNhpT6p7abKywr9GGacVBQ5PkpC2Dy60t3t4xqweuMwxwmiy6SM8-ADmt-pNO9-8jbUo6-W8R30LE4U5QyZj42-sFpOnnDJUHXCeSWMkbroMUFIU7d-CD3a7JqCrbpWs-Hq/s640/F2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Los investigadores están por desarrollar una formulación farmacéutica 
que sea utilizada para el tratamiento de haemoncosis en ovinos. Foto: 
FES Cuautitlán.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>La herbolaria, alternativa de desparasitación </b><br />
<br />
Desde la antigüedad, el hombre ha aprovechado las propiedades medicinales de plantas para tratar diferentes padecimientos. Actualmente, la herbolaria se convirtió en una opción en el campo de la medicina, ya que permite el uso de diferentes plantas en preparaciones hidroalcohólicas, alcohólicas o acuosas que favorece el incremento de la funcionalidad de sus moléculas activas.<br />
<br />
Retomando este conocimiento empírico y tradicional, en la investigación se analiza el extracto hidroalcohólico y etanólico que la <i>Artemisia cina</i> y la semilla de papaya tienen sobre huevos y larvas de <i>Haemonchus contortus</i>, lo cual logran a partir de la fracción y subfracción de sus moléculas puras para conocer el principio activo de la planta y desarrollar un fármaco. <br />
<br />
<b>Artemisa cina</b><br />
<br />
A partir del extracto obtenido de la planta, se subdivide en tres diferentes fracciones, cuya polaridad va de mayor o menor grado. Así, obtienen moléculas semipuras que se prueban en bioensayos (huevos y larvas) de Haemonchus contortus para identificar aquéllas que realmente funcionan y así conocer la propiedad activa. <br />
<br />
De acuerdo con los resultados obtenidos, los investigadores han identificado dos moléculas que, en opinión de la maestra Higuera Piedrahita, han respondido muy bien, puesto que demostraron ser letales en huevos y larvas del parásito. <br />
<br />
De esta manera, están por desarrollar una formulación farmacéutica que sea utilizada para el tratamiento de haemoncosis en ovinos, la cual tiene la ventaja de ser natural, fácil de usar y económica, ya que la desparasitación de un borrego cuesta en promedio 2.5 pesos por cabeza. De hecho, destacó la académica, es posible que el productor elabore el extracto por su cuenta si se le informa sobre cómo utilizar el tipo de planta. <br />
<br />
<b>Semilla de papaya (Carica papaya)</b><br />
<br />
Otra planta que analiza el grupo de trabajo encabezado por el maestro Cuéllar es la semilla de papaya. Utilizando el extracto hidroalcohólico y etanólico de esta semilla (Carica papaya), analizan el efecto que tienen contra huevos y larvas de <i>Haemonchus contortus</i>.<br />
<br />
Gracias a este estudio, se demostró que el extracto etanólico de la semilla de papaya inhibe en un 92 % la eclosión de los huevos del parásito. Además, mediante la técnica de explantes abomasales se mostró que el extracto hidroalcohólico alcanzó un 60 % de efectividad. <br />
<br />
<b>Los beneficios </b><br />
<br />
La investigación desarrollada por este grupo  brinda al productor una alternativa de solución a los tratamientos que hasta ahora han hecho que los parásitos adquieran resistencia a fármacos ocasionando pérdidas económicas y afectando la salud del animal.<br />
<br />
Al respecto, la maestra Higuera expuso las pérdidas que genera el problema: destacó que en promedio un animal sano gana 350 gramos diarios, en contraste con uno susceptible a parásitos, que disminuye su ganancia de peso entre 100 y 150 gramos. Lo anterior representa que el primero de los escenarios, con un buen esquema de desparasitación, propicie una ganancia de peso adecuada y que el productor se vea favorecido en lo económico.<br />
<br />
Mediante las posibilidades de la herbolaria, un campo en auge que aprovecha las propiedades de plantas contra diferentes organismos causantes de enfermedades, en convergencia con técnicas científicas de vanguardia, los investigadores de la FES Cuautitlán han elaborado una propuesta de incontables beneficios que se traducen en aportaciones económicas, de salud y medioambiental. <br />
<br />
<br />
<br />

Analizan efecto antihelmíntico de Artemisia cina y semillas de papaya sobre parásitos en ovinos: FES Cuautitlán

* Dada su importancia para el sector alimenticio y económico del país, mantener en adecuadas condiciones a aquella especie es una necesidad...

Descubren nuevas aplicaciones del mucílago del nopal en la FES Cuautitlán

<br />
<span style="font-size: large;">* Trabajan en aprovecharlo con fines cosméticos y farmacéuticos, línea que actualmente se encuentra en espera de la obtención de dos patentes</span><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP1NHV6p1aOLyr00wfv50MMuvq2kYCUSjnqE1uQL0SmuoQh0xxPb0w4MJzBzG9LktDIz95az3nPhlazSE8cqzW6jLMnFE7043EA2eYK3WisYPmAzlDUbnWxgMaQt7biwrshnND5obSeyEP/s1600/Foto+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP1NHV6p1aOLyr00wfv50MMuvq2kYCUSjnqE1uQL0SmuoQh0xxPb0w4MJzBzG9LktDIz95az3nPhlazSE8cqzW6jLMnFE7043EA2eYK3WisYPmAzlDUbnWxgMaQt7biwrshnND5obSeyEP/s640/Foto+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El doctor David Quintanar Guerrero, trabajan en el aprovechamiento del 
mucílago del nopal con fines cosméticos y farmacéuticos. Fotos: FES.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
FES Cuautitlán / Red-Accion | miércoles 7 de marzo de 2018<br />
<br />
Una de las especies emblemáticas de la identidad mexicana es el nopal, que en la última década ha despertado interés alrededor del mundo gracias a sus propiedades alimenticias, nutricionales y medicinales. Según datos reportados por la Sagarpa, nuestro país es el único exportador internacional. Tan sólo en el Estado de México, se cosechan en promedio cuatro mil toneladas al año, las cuales son enviadas a ciudades como Los Ángeles, Maryland, Atlanta, Dallas y McAllen, entre otras.<br />
<br />
Bajo esta premisa, es fundamental destacar la importancia de promover el aprovechamiento de dicha cactácea como una oportunidad de crecimiento económico para comunidades rurales marginadas, pues el cultivo se adapta a la escasa disponibilidad de agua y a las variaciones extremas de temperatura, propias de zonas áridas y semiáridas. <br />
<br />
Con la intención de impulsar el crecimiento comercial de productos regionales, investigadores de la FES Cuautitlán, liderados por el doctor David Quintanar Guerrero, trabajan en el aprovechamiento del mucílago del nopal con fines cosméticos y farmacéuticos, una línea que actualmente se encuentra en espera de la obtención de dos patentes.<br />
<br />
<b>El mucílago, un potencial elemento cosmético</b><br />
<br />
Surgida años atrás como resultado de una labor multidisciplinaria, el investigador universitario, en colaboración con las doctoras Elsa Gutiérrez Cortez y María de la Luz Zambrano Zaragoza, académicas de la sección de Ingeniería en Alimentos de la Facultad, descubrieron amplias posibilidades del uso del mucílago relacionadas principalmente a fines cosméticos y dermatológicos. <br />
<br />
El hallazgo consiste en que la combinación de esta sustancia con compuestos de tipo glicerol, propilenglicol y sorbitol ocasiona un efecto sinérgico humectante de calidad mayor, y es que el mucílago, un polímero natural, forma una película imperceptible en la piel capaz de retener agua, contener por mayor tiempo los humectantes y evitar la pérdida de líquido por tiempos prologados.<br />
<br />
Para comprobar los resultados de dicha invención se evaluaron los niveles de pérdida de agua transepidermal, un proceso natural que varía entre cada persona y depende de las actividades que realice, lo cual se hizo a través de estudios con tewameter, corneómetro  y con mediciones indirectas (por ejemplo, retención de líquido), con los cuales confirmaron que la cantidad de agua que la piel conservaba era mayor cuando se empleaban ambos elementos, mucílago y glicerol, que en su uso por separado. <br />
<br />
Además de las propiedades descritas, la también llamada baba de nopal presenta otros beneficios: de origen natural, no tiene ningún impacto ecológico ni pone en riesgo la salud de los usuarios. Además, al comparar sus propiedades con el humectante natural más consumido en el mundo (aloe vera), muestra mayor retención de humedad en la piel, es más económico y mayormente disponible en cuanto a su extracción industrial.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio7f1iRjmqkBi8SNpcnEBAukmqbuo5Th4AK-gqlT2ZQlIUlOQwLccT74n60bwkbyyuuFBUcj8j8_ue8ZNg5iI3qjef6IgR5uaJ3fZox_EaZzFJ7-cbMixNluW1lQTLilQk-5Wp3XIhyJWe/s1600/Foto+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="860" data-original-width="573" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio7f1iRjmqkBi8SNpcnEBAukmqbuo5Th4AK-gqlT2ZQlIUlOQwLccT74n60bwkbyyuuFBUcj8j8_ue8ZNg5iI3qjef6IgR5uaJ3fZox_EaZzFJ7-cbMixNluW1lQTLilQk-5Wp3XIhyJWe/s640/Foto+2.jpg" width="425" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Actualmente se exploran las posibilidades del mucílago de nopal para la 
construcción de sistemas de liberación de fertilizantes y otros 
compuestos de interés agrícola.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Las aplicaciones de esta creación son diversas, dado que puede ser utilizada para la preparación de composiciones cosméticas y/o dermatológicas tópicamente administrables. Un hecho de particular interés para la industria responsable de la manufactura de productos para higiene personal, cuidado de la piel, prevención de enfermedades dérmicas y mejoramiento de la belleza en general.<br />
<br />
<b>Aliado para los sistemas de liberación controlada</b><br />
<br />
Sustentado en la investigación preliminar, el doctor Quintanar sometió la segunda patente a partir de la propuesta del uso del mucílago de nopal en combinación con un supresor de acidez estomacal (ranitidina), aplicado a la elaboración de sistemas de liberación controlada. <br />
<br />
Desde la época prehispánica, el nopal ha sido uno de los elementos más importantes de la herbolaria mexicana. Existen reportes que lo caracterizan como un efectivo regenerador del tracto gastrointestinal, por lo que comúnmente es empleado en el tratamiento de problemas estomacales, tal es el caso de úlceras y esofagitis. <br />
<br />
 Desde el planteamiento que identifica al nopal como un oligosacárido, el académico diseñó el sistema de liberación controlada utilizando el mucílago en combinación con ranitidina, lo que da como resultado una bifuncionalidad. Éste, además de regenerar el tracto gastrointestinal, al entrar en contacto con agua se dispersa y libera poco a poco el fármaco, por tanto, los niveles de concentración terapéutica del medicamento son más estables dentro del organismo requiriendo, por tanto, una sola toma al día.<br />
<br />
En cuanto a la fabricación, el experto señaló que una vez extraído y secado el mucílago, se realiza un tamizado del sólido para posteriormente combinarlo con el principio activo y adicionar algunos excipientes de comprensión con los que controlan la velocidad de liberación.<br />
<br />
<b>El nopal, un producto mexicano de impacto</b><br />
<br />
Tras numerosas pruebas, el grupo de investigación que encabeza el doctor Quintanar descubrió al mucílago de nopal como un objeto de estudio de profundo impacto para el desarrollo social, pues aunado a sus propiedades cosméticas y farmacéuticas, los químicos actualmente exploran las posibilidades de esta sustancia para la construcción de sistemas de liberación de fertilizantes y otros compuestos de interés agrícola.<br />
<br />
“Es un polímero biodegradable que al colocarse bajo la tierra (debido a la humedad y la conjunción de otros efectos) liberará lentamente los materiales ofreciendo un efecto continuo y una degradación natural dentro del suelo”, señaló el experto. <br />
<br />
En conclusión, el aprovechamiento integral del nopal es un hecho de trascendente potencial económico para el país. Tan sólo en México, en 2016 el sector farmacéutico consiguió un aporte promedio del 4.1 % al PIB manufacturero durante las dos últimas décadas, lo que la convierte en la quinta actividad más importante de la economía. Mientras que en 2013, según Cámara Nacional de la Industria de Productos Cosméticos (CANIPEC), la industria de la belleza reportó un valor de mercado cercano a los 14 mil millones de dólares.  <br />
<br />
De esta manera, la creación de productos de interés comercial para dos de las actividades más importantes del mundo podría incrementar la producción de materia prima y generar un mayor número de ingresos nacionales.<br />
<br />
<br />
<br />

Descubren nuevas aplicaciones del mucílago del nopal en la FES Cuautitlán

* Trabajan en aprovecharlo con fines cosméticos y farmacéuticos, línea que actualmente se encuentra en espera de la obtención de dos patent...

Exige la FES Cuautitlán investigar feminicidio de alumna

<span style="font-size: large;"><i><br /></i></span>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><i>* La estudiante fue asesinada el pasado 6 de julio, presuntamente
por su esposo, quien ya fue detenido</i></span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVm39rKnltvdspZJjqYuD6CK18J1k0LzjvlG9XQHcjruICC02f7GxepH2K-rTt4GJ4Witk_y9wBG_S7waq2Wzby5OnJF2mc58C2mHiKUucXVEPt-iI_WO4ta8PYSILkirzO_WVaQxMTHMq/s1600/FesCuau-Refo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVm39rKnltvdspZJjqYuD6CK18J1k0LzjvlG9XQHcjruICC02f7GxepH2K-rTt4GJ4Witk_y9wBG_S7waq2Wzby5OnJF2mc58C2mHiKUucXVEPt-iI_WO4ta8PYSILkirzO_WVaQxMTHMq/s640/FesCuau-Refo.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En la FES Cuautitlán dedicaron una ofrenda a Lupita el pasado 1 de noviembre. Foto de Reforma/Laura Islas.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Por <b>Redacción</b> |
sábado 4 de noviembre de 2017</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Cuautitlán, Méx</b>.,
4 de noviembre.- La FES Cuautitlán, de la UNAM, exigió en un comunicado
esclarecer el feminicidio de su alumna Verónica Guadalupe Benítez Vega, de la
licenciatura de Bioquímica Diagnóstica.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
La estudiante fue asesinada el pasado 6 de julio, presuntamente
por su esposo ya detenido, y dejó huérfano a un bebé que actualmente tiene 6
meses, publicó ayer <i>Reforma</i>.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
En un comunicado, la Facultad se unió al rechazó y condenó
cualquier tipo de violencia, posicionamiento que no había emitido, a diferencia
de otros casos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
"La FES Cuautitlán exige a las autoridades encargadas
de las investigaciones, actúen con plena transparencia, ética y
responsabilidad, en la que la víctima es una alumna de esta Facultad",
señala el texto.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
La información refiere que la institución mantiene
comunicación con la oficina de la Abogada General para contar con la asesoría
correspondiente y estará atenta al resultado de las investigaciones que lleven
a esclarecer los hechos y al castigo de los responsables del asesinato.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
El pasado 1 de noviembre, familiares y compañeros de Lupita,
como era conocida, la recordaron con una ofrenda en las instalaciones de la
Facultad y exigieron a las autoridades el esclarecimiento del caso.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Entre lágrimas, su hermana Juana relató que la universitaria
fue apuñalada en el pecho y posteriormente la golpearon en la cabeza con un
ladrillo. </div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Miembros de la comunidad universitaria cuestionaron ese día
por qué a diferencia de otros casos, en el feminicidio de Lupita, la FES
Cuautitlán no había emitido ningún posicionamiento. (Fuente: Reforma).<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>

Exige la FES Cuautitlán investigar feminicidio de alumna

* La estudiante fue asesinada el pasado 6 de julio, presuntamente por su esposo, quien ya fue detenido En la FES Cuautitlán dedicaron...

Las micotoxinas y su relevancia en la salud e integridad animal, investigan en la FES Cuautitlán

<br />
<i><span style="font-size: large;">* Tienen el objetivo de aportar información para hacer más rentables las parvadas mejorando el aprovechamiento y la producción</span></i><br />
<br />
Por <b>Redacción</b> | sábado 19 de agosto de 2017<br />
<br />
El mayor gasto para un productor avícola es la alimentación. Destina hasta un 70% de los recursos para ello, por esto, es importante atender el tema de las micotoxinas en la alimentación, las cuales, según el doctor Juan Carlos del Río García, investigador de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán son producidas por hongos microscópicos con capacidad genética para producir toxinas. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhUPaa_d6i3QxnR7sbrboFBhdSqb5xWhLAJhzGcDjMG8lBTKSNcUw-TAH90cQb0mc4Iav9eBNn_35jyFNf2MCtTLWL-oZoWSnxvQxxjyIsiBXMUqY3IUTwISpNPpw9WzHzJZ2tV1rt72Lj/s1600/F1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="912" data-original-width="960" height="608" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhUPaa_d6i3QxnR7sbrboFBhdSqb5xWhLAJhzGcDjMG8lBTKSNcUw-TAH90cQb0mc4Iav9eBNn_35jyFNf2MCtTLWL-oZoWSnxvQxxjyIsiBXMUqY3IUTwISpNPpw9WzHzJZ2tV1rt72Lj/s640/F1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El doctor Juan Carlos del Rio García, investigador de la FES Cuautitlán, realiza estudios sobre la afectación de las micotoxinas en las aves. Foto: FESC.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
En la actualidad se estima que hay de 400 a 500 especies de hongos productores de micotoxinas, lo que representa tan sólo el 5% de las especies descubiertas. Sin embargo, la aflatoxina es capaz de desencadenar alteraciones toxigénicas, teratogénicas, mutagénicas y carcinogénicas, convirtiéndose en un importante tema para la salud humana y animal. <br />
<br />
Al respecto, el doctor Del Río aseguró que para enfrentar el problema es necesario conocerlo. En este sentido, mencionó que existen distintos tipos de micotoxinas que alteran la ganancia de peso. Una de ellas, “T2”, provoca ulceraciones en la boca del ave impidiendo que se alimente y, en consecuencia, que gane peso.<br />
<br />
El deoxinivalenol, o DON, afecta el aparato gastrointestinal y las fumonisinas, estudiadas en equinos, provocan leucoencefalomalacia (necrosis en el cerebro y edema pulmonar en cerdos. Cabe destacar que el efecto de las fumonisinas en aves es controversial; sin embargo, los estudios realizados por el doctor Del Río han demostrado la importancia e impacto de esta micotoxina en las aves. <br />
<br />
Destacó que la NOM-188-SSA1-2002 (Productos y Servicios. Control de aflatoxinas en cereales para consumo humano y animal) regula únicamente la concentración de aflatoxina, ya que, con base en muchos estudios, se ha comprobado que promueve diferentes tipos de daños, especialmente en hígado, aunque puede afectar otros órganos y tejidos (esófago, riñón, tejido linfoide) tanto en humanos como en animales. <br />
<br />
Los animales que consumen micotoxinas, por tanto, pueden acumularlas en su forma original o como metabolitos en tejidos como carne, huevo o leche, según sea el caso. Por ello, el doctor Del Río apunto que la alimentación se debe cuidar previamente, evitando que se consuman alimentos contaminados.<br />
<br />
<b>Buenas prácticas generan buenos resultados</b><br />
<br />
La investigación del doctor Del Río tiene el objetivo de aportar información para hacer más rentables las parvadas mejorando el aprovechamiento y la producción. Sin embargo, como se ha apuntado, las micotoxinas alteran o retrasan de manera importante el desempeño productivo, como la ganancia de peso y la conversión alimenticia. El ave debe ganar un kilo de peso por cada 1. 5 o 1.7 kg de alimento consumido.<br />
<br />
Las aves son más eficientes en términos de conversión y aprovechamiento que cualquier otra especie, pero al presentarse las micotoxinas en el alimento, la conversión alimenticia se altera, incrementándose la cantidad de alimento consumido para producir un kilo de carne o de huevo. Si el ave no aprovecha adecuadamente el alimento se genera una merma para el productor que ocasiona pérdidas económicas importantes.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGrA1wgkEkCWibuyBknvWF0kN04KmQcX9pvAYeBZ2ctwGivqJaOXAGfb1vCdCwzwvjS15s_4OJRtDFwyYCNMYfIUviq0aqE-vBlmpixN8xMYW-u9fmQjUs6LdAUY8eQHlHDGHQJqtv7nj9/s1600/F2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGrA1wgkEkCWibuyBknvWF0kN04KmQcX9pvAYeBZ2ctwGivqJaOXAGfb1vCdCwzwvjS15s_4OJRtDFwyYCNMYfIUviq0aqE-vBlmpixN8xMYW-u9fmQjUs6LdAUY8eQHlHDGHQJqtv7nj9/s640/F2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Toda micotoxina provoca alteraciones en las aves, por lo tanto, son consideradas altamente dañinas para el organismo en mayor o menor medida. Foto: FESC.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Actualmente, las condiciones de manejo de grano en almacenamiento han presentado avances significativos a raíz de la implementación de buenas prácticas de manejo y puntos criticos de control (CCP), así como la aplicación de las NOM para el control de aflatoxinas, por lo que las micotoxinas producidas en almacén se han reducido de manera eficiente.<br />
<br />
Aunque ha disminuido drásticamente el riesgo de contaminación por hongos y sus micotoxinas en almacén, ningún grano está libre de micotoxinas. El problema radica en cómo evitar la invación de los hongos con capacidad toxigénica y la producción de micotoxinas. <br />
<br />
Al respecto, el doctor Del Río mencionó que se han desarrollado métodos de control y/o prevención para que estas micotoxinas no sean producidas por los hongos, o bien, que sean capturadas para evitar que personas y animales las absorban a nivel gastrointestinal. <br />
<br />
“Las micotoxinas, cuando provocan alteraciones en las variables productivas o enfermedades, desarrollan la intoxicación denominado “micotoxicosis”, padecimiento que provoca una serie de alteraciones funcionales y morfológicas, entre las que se encuentran los efectos inmunodepresores que ocasionan que animales o personas no respondan de manera adecuada al ataque de agentes patógenos o a la aplicación de vacunas para prevenir enfermedades” destacó el investigador. <br />
<br />
Lo anterior implica que el productor incremente los gastos para la prevención de enfermedades, como con el uso de antibióticos, o que implemente calendarios de vacunación más agresivos para controlar el problema, entre otras medidas conocidas. <br />
<br />
En este punto es importante destacar que las empresas integrales (aquéllas que realizan todos los procesos) son más eficientes en términos productivos, pues controlan la elaboración del alimento, el proceso productivo en granja, así como el procesamiento para la venta de la carne y huevo. “Sus procesos y cuidados suelen ser muy eficientes y reducen costos por llevar toda la cadena productiva”. <br />
<br />
Finalmente, el doctor Del Río comentó que la industria avícola de nuestro país es muy consciente del riesgo que representan las micotoxinas en la producción, en la salud animal y humana, puesto que la producción de carne y huevo en México representa el 63 % de la producción pecuaria, lo que ubica al país como el 7º productor de carne de pollo y el 6º de huevo a nivel mundial, además de que es el que más invierte en investigación nivel mundial. <br />
<br />
<br />
<br />

Las micotoxinas y su relevancia en la salud e integridad animal, investigan en la FES Cuautitlán

* Tienen el objetivo de aportar información para hacer más rentables las parvadas mejorando el aprovechamiento y la producción Por Redacc...

Agreden policías de Izcalli a trabajador en la FES Cuautitlán

<span style="font-size: large;"><i><br /></i></span><div class="MsoNormal">
<span style="font-size: large;"><i>* La institución condenó los actos de violencia y abuso de
autoridad por parte de cualquier institución policiaca</i></span><o:p></o:p></div>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2zoLVG9CN7nIko3CKzrxkdwE8xbIFRiZWYQQ0H-noPGrUCL8IruxmUpp_u2eXGV1-GChCyH71GwfqNn6zz6SFzM_yzgRT5j7v8n4ErB4Glk2BJQDw4DC7OXp6QRdN8eURB_EuddEYTkaU/s1600/FES+-+0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2zoLVG9CN7nIko3CKzrxkdwE8xbIFRiZWYQQ0H-noPGrUCL8IruxmUpp_u2eXGV1-GChCyH71GwfqNn6zz6SFzM_yzgRT5j7v8n4ErB4Glk2BJQDw4DC7OXp6QRdN8eURB_EuddEYTkaU/s640/FES+-+0.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cerca de cien estudiantes y trabajadores sindicalizados marcharon hacia la alcaldía para protestar y exigir la destitución de los elementos involucrados y del Comisario. Foto: Especial.</td></tr>
</tbody></table>
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Por <b>Redacción</b> | jueves 17 de agosto de 2017</div>
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<b>Cuautitlán Izcalli, Méx</b>., 17 de agosto.- Un trabajador del
Campo 1 de la FES Cuautitlán, de la UNAM, fue agredido ayer por elementos de la
policía municipal luego de que se les indicara que debían retirar una patrulla
que obstruía el acceso a la Facultad.<o:p></o:p></div>
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<br /></div>
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Ante este hecho, hoy alrededor de cien estudiantes y
trabajadores sindicalizados marcharon hasta el palacio municipal para protestar
y exigir la destitución de los elementos involucrados y del comisario, publicó
el portal de Reforma.<o:p></o:p></div>
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<br /></div>
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En un comunicado, firmado por el área de Comunicación
Social, la FES Cuautitlán condenó los actos de violencia y abuso de autoridad
por parte de cualquier institución policiaca.<o:p></o:p></div>
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<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk0-T4nIuH0wj57JBDj8jokr-x-gM-_3u0VuQXCAMHn8Num9b7QFoeBnSyLDvgzBcot014KkdqGbq29hqzFvJjE0aSfsN7EszMv4FpogzjrASvsIXVda0Sb17GKBxOu0PINpXRPoZRbYtm/s1600/FES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk0-T4nIuH0wj57JBDj8jokr-x-gM-_3u0VuQXCAMHn8Num9b7QFoeBnSyLDvgzBcot014KkdqGbq29hqzFvJjE0aSfsN7EszMv4FpogzjrASvsIXVda0Sb17GKBxOu0PINpXRPoZRbYtm/s640/FES.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Comunicado, firmado por el área de Comunicación Social, la FES Cuautitlán. </td></tr>
</tbody></table>
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<br /></div>
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De acuerdo con la Facultad, ayer, policías municipales
detuvieron de forma arbitraria al trabajador de ese plantel, ya que éste “les
solicitó retirar una unidad de esa corporación que dificultaba el acceso de los
universitarios a nuestra unidad académica", informa el escrito.</div>
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<o:p></o:p></div>
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<br /></div>
<div class="MsoNormal">
"De forma inmediata se otorgó el apoyo jurídico de la
Facultad para lograr la liberación de este trabajador y se le brindó el
acompañamiento necesario para presentar la denuncia correspondiente en el
Ministerio Público", señaló. </div>
<br />
<div class="MsoNormal">
El ayuntamiento de Cuautitlán Izcalli informó a través de
Facebook que los policías ya fueron separados de sus funciones, además, la
Comisión de Honor y Justicia está investigando los hechos y dijo que no se
tolerará ningún abuso de autoridad. (Fuente: <i>Reforma</i>).<o:p></o:p></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Agreden policías de Izcalli a trabajador en la FES Cuautitlán

* La institución condenó los actos de violencia y abuso de autoridad por parte de cualquier institución policiaca Cerca de cien estudi...

Busca FES Cuautitlán alimentación inocua, saludable y de calidad

<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOW0uN9JdPyxFAXjyVuiZGIpqFo3NYKEn6adzuRPgFc-SUxA8i2SYYG5WLnBeYBiQ2YnkNHpF69OUEJrx3aHCXZEhRqvLs_msI7FBzJpJ8ryhElKD4A6hSAb649bQ6sBvDJYUHiw0z_RZX/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="502" data-original-width="860" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOW0uN9JdPyxFAXjyVuiZGIpqFo3NYKEn6adzuRPgFc-SUxA8i2SYYG5WLnBeYBiQ2YnkNHpF69OUEJrx3aHCXZEhRqvLs_msI7FBzJpJ8ryhElKD4A6hSAb649bQ6sBvDJYUHiw0z_RZX/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>FES Cuautitlán/Redacción</b> | jueves 1 de junio de 2017<br />
<br />
Uno de los principios que rigen las garantías humanas es satisfacer las necesidades básicas del hombre, por lo que la alimentación es un derecho fundamental. En el año 2011, la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos reconoció esta necesidad básica por medio de un párrafo anexado al Artículo 4°, en el que se estipuló que “toda persona tiene derecho a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad”.<br />
<br />
Bajo esta idea, la seguridad alimentaria surge como un tema subsecuente al marco legal, asunto que en México es abordado a partir de cuatro ejes: el acceso y uso de los alimentos, la disponibilidad, la estabilidad de la oferta y, el más importante, la malnutrición, un problema de salud pública concebido desde la obesidad y la desnutrición.<br />
<br />
Sustentado en resolver algunos de estos conflictos, se creó el Laboratorio de Análisis de Alimentos y Tecnología de Lácteos en la FES Cuautitlán, espacio liderado por la doctora Sara Esther Valdés Martínez, quien a lo largo de más de tres décadas ha trabajado para garantizar una seguridad alimentaria para el país.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic2NrSE3Nn1LSH4BSU-ObDq1ZIQ6QE3XF64bZQcQxtBevSCMOxK7IJ5Lbhb-yaUsJ54MajfjwhtuJcu9LSFqUYc2M37zhUU-oE_5gi0LoRRqj6-GFAKlJn5RT08deFpEhZoRir2SlZduIW/s1600/2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="571" data-original-width="860" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic2NrSE3Nn1LSH4BSU-ObDq1ZIQ6QE3XF64bZQcQxtBevSCMOxK7IJ5Lbhb-yaUsJ54MajfjwhtuJcu9LSFqUYc2M37zhUU-oE_5gi0LoRRqj6-GFAKlJn5RT08deFpEhZoRir2SlZduIW/s640/2.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El maestro Jorge Alfredo Cuéllar Ordaz, director de la FES Cuautitlán (izquierda) y el jefe de gobierno capitalino, Miguel Ángel Mancera Espinosa firmaron un convenio de colaboración para verificar la calidad de los desayunos escolares distribuidos por medio del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) de la Ciudad de México.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>La FESC por una seguridad alimentaria</b><br />
<br />
Definido por primera vez durante la Cumbre Mundial de la Alimentación en 1996, el término seguridad alimentaria hace referencia al momento en el que todas las personas tienen acceso físico y económico a los suficientes alimentos inocuos y nutritivos que les permitan llevar una vida activa y sana. <br />
<br />
Desde esta premisa, el equipo que encabeza la académica tiene el objetivo de estudiar diferentes comestibles con la finalidad de detectar la adulteración y los posibles riesgos para los consumidores. Esto  ha dado como resultado múltiples investigaciones, una de las más importantes el convenio de colaboración con el Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia de la Ciudad de México. <br />
<br />
A raíz de dicho pacto, los universitarios han analizado los insumos de los desayunos escolares otorgados por el DIF CDMX, los cuales se componen de leche, galletas, barras, fruta y fruta seca combinada con oleaginosas. El propósito primordial es asesorar a dicha institución para que ofrezca productos aptos para una dieta balanceada recomendada para niños en edad escolar, puesto que el desayuno tiene que cubrir la tercera parte de nutrimentos de la ingesta diaria. <br />
<br />
En la búsqueda de este cometido, el grupo visita las plantas encargadas de elaborar los alimentos para verificar que cumplan con la norma 251 de la Secretaría de Salud, es decir, que el lugar esté limpio y que el personal, además de estar capacitado, realice buenas prácticas de manufactura.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3n6NrzRLTmjmhx3c-7H4cv8zMiwUHGCojucVsI3jA7rhyphenhyphen7kBFR1R3-_unZuky4fdDoXnhklNC-Rm04juaRaYeHrVGJkxw0E0pjODL5oxxEdm508sEOMCT71-uqHtXMGuRWH4QRPlmQUlo/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="640" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3n6NrzRLTmjmhx3c-7H4cv8zMiwUHGCojucVsI3jA7rhyphenhyphen7kBFR1R3-_unZuky4fdDoXnhklNC-Rm04juaRaYeHrVGJkxw0E0pjODL5oxxEdm508sEOMCT71-uqHtXMGuRWH4QRPlmQUlo/s640/3.jpg" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La doctora Sara Esther Valdes analiza los insumos de los desayunos escolares otorgados por el DIF CDMX y asesora a dicha institución para que ofrezca productos aptos para una dieta balanceada recomendada para niños en edad escolar. Fotos de FES Cuautitlán.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Posterior a esto, los comestibles se examinan en el laboratorio a través de análisis microbiológicos, físico-químicos, toxicológicos, sensoriales y de contenido (evaluación del peso neto); con el fin de avalar la inocuidad de los mismos, los ingenieros en alimentos efectúan pruebas de mesófilos, patógenos, de hongos y levaduras como lo marcan las normas oficiales.<br />
<br />
Otro de los procedimientos desarrollados es el análisis químico proximal, por medio del cual comprueban que los productos contengan los nutrimentos necesarios para los niños: proteínas, azúcares, carbohidratos, grasas, fibra, calcio y sodio son algunos de los elementos examinados. En el caso de la leche, también se revisa la cantidad de vitamina A, ya que en reemplazo de la grasa se adiciona esta sustancia.<br />
<br />
Asimismo, identifican la ausencia de aflatoxinas derivadas de los cereales. En entrevista, la responsable del laboratorio explicó que las aflatoxinas son un tipo de toxinas producidas por hongos del género aspergillus que se producen en cultivos agrícolas. Por tanto, evalúan que los índices presentes en galletas y barras se encuentren por debajo de los niveles máximos permitidos, mientras que en la leche estudian la ausencia de la aflatoxina M1.<br />
<br />
En términos generales y después del tiempo de colaboración, la investigadora señaló que los desayunos otorgados por parte del DIF CDMX poseen la mejor calidad, ya que son diseñados con base en las necesidades de niños con un rango de edad específico. En numerosos escenarios donde la escasez de recursos económicos es una realidad se convierte en la comida más importante para los infantes. <br />
<br />
<br />
<br />

Busca FES Cuautitlán alimentación inocua, saludable y de calidad

FES Cuautitlán/Redacción | jueves 1 de junio de 2017 Uno de los principios que rigen las garantías humanas es satisfacer las necesida...

Nuevas alternativas para la aplicación de Fructanos de Agave en productos alimenticios trabajan en la FES Cuautitlán

<br />
<i><span style="font-size: large;">* Se ocupan desde hace algunos años en el proyecto “Aplicación de ultrasonido y ultrafiltración en el proceso de productos diferenciados de fructanos de agave”</span></i><br />
<br />
<b>Redacción</b> | miércoles 3 de mayo de 2017<br />
<br />
<b>Cuautitlán Izcalli, Méx.,</b> 3 de mayo.- Existen muchas regiones del país dedicadas a cultivar agave, en este caso, el cultivo del <i>Agave tequilana</i> Weber variedad azul. Sin embargo, aquellos cultivados fuera de la zona de “denominación de origen” no pueden acceder al mercado formal para la producción de tequila.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOEd53m_mfdznt_ZFjYQsj-6GqRvCrAz796q-NnYVN3fYwKDwqdhyVsadXN_2jh3ocJ_bRkK8_07CtaArUeV7JQaD7lMzL5JvVIEVOyLfgh0BL5gu_nLbbcWJQ_7bgOZ1xTBe3BiJXKRKy/s1600/F1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOEd53m_mfdznt_ZFjYQsj-6GqRvCrAz796q-NnYVN3fYwKDwqdhyVsadXN_2jh3ocJ_bRkK8_07CtaArUeV7JQaD7lMzL5JvVIEVOyLfgh0BL5gu_nLbbcWJQ_7bgOZ1xTBe3BiJXKRKy/s640/F1.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La doctora María Guadalupe Sosa Herrera y la ingeniera bioquímica Norma Beatríz Casas Alencáster trabajan en la aplicación de ingredientes con propiedades prebióticas en alimentos. Foto de FES Cuautitlán.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Por esta razón, los productores han buscado alternativas, como el Jarabe de Agave, cuya producción tiene como destino principal el continente europeo, donde es altamente valorado, o los <i>fructanos de agave</i>, los cuales empiezan a cobrar relevancia en la industria de alimentos saludables y orgánicos.<br />
<br />
La doctora María Guadalupe Sosa Herrera y la ingeniera bioquímica Norma Beatríz Casas Alencáster del Laboratorio de Propiedades Reológicas y Funcionales en Alimentos (Lapryfal) trabajan desde hace algunos años en la “Aplicación de ultrasonido y ultrafiltración en el proceso de productos diferenciados de fructanos de agave”, un proyecto que nació del creciente interés de la aplicación de ingredientes con propiedades prebióticas en alimentos, entre los cuales se encuentran los fructanos de diferente origen, como la achicoria (inulina) y el agave. <br />
<br />
<br />
El proyecto original surgió a raíz de que el laboratorio trabajara con la inulina de agave, como originalmente se nombró a los fructanos de agave, denominación que aún se mantiene en el ámbito comercial. Con este propósito en particular se contactó a la empresa “Mieles Campos Azules”, productora de jarabe y fructanos de agave. <br />
<br />
Después de que el Lapryfal realizara para la empresa algunos ensayos de medición de las propiedades físicas y reológicas en estos dos productos, se mantuvo el interés de trabajar con el laboratorio, ahora para desarrollar un proyecto conjunto entre la FES Cuautitlán, “Mieles Campos Azules” y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), un trabajo que emplearía el ultrasonido y la ultrafiltración como alternativa de extracción en el proceso de productos diferenciados de fructanos de agave.<br />
<br />
<b>Los fructanos de agave</b><br />
<br />
En los agaves, los fructanos son carbohidratos de reserva que se sintetizan y almacenan en los tallos. El agave variedad<i> tequilana</i> posee un alto contenido promedio de éstos, en comparación, por ejemplo, con lo reportado para la<i> achicoria</i> (inulina). <br />
<br />
Se ha demostrado que los fructanos de agave muestran un alto porcentaje de fibras dietéticas con efectos benéficos sobre la fisiología gastrointestinal a partir del aumento de bifidobacterias, actividad biológica influenciada por el grado de polimerización y el proceso de desmineralización de los fructanos de agave. Además de su efecto prebiótico, se pueden mejorar las propiedades sensoriales en formulaciones de alimentos.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwWwFxFes9glm19Wd4alZiCqdNhrCKMvuHfe3g_tEaxv81RY6U_ByUHJxX_9AvA787-EqCW22PvvHGTXko-HkQdFtq_t0JtolRpu63mJEoiugjTMPXefkO8ki4203xOU0fowjYhc4h1-UQ/s1600/F2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwWwFxFes9glm19Wd4alZiCqdNhrCKMvuHfe3g_tEaxv81RY6U_ByUHJxX_9AvA787-EqCW22PvvHGTXko-HkQdFtq_t0JtolRpu63mJEoiugjTMPXefkO8ki4203xOU0fowjYhc4h1-UQ/s640/F2.JPG" width="424" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mediante la técnica de ultrasonido, el proyecto busca extraer fructanos<br />
 de agave con mayor valor agregado que los que se comercializan actualmente.<br />
Foto de FES Cuautitlán.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Los fructanos, al ser altamente solubles, poseen ventajas tecnológicas estrechamente relacionadas con las de los jarabes de azúcar y la glucosa, lo que significa que se pueden incorporar fácilmente en bebidas y productos lácteos. De hecho, los fructanos lineales tipo inulina han sido empleados como sustitutos de grasa. Esto conduce a propiedades mejoradas en el cuerpo y en la sensación de la boca, reconocieron las investigadoras.<br />
<br />
<b>El objetivo del proyecto</b><br />
<br />
Diversos estudios han demostrado que, dependiendo del grado de polimerización, el beneficio a la salud se ve mejorado. Por ello, uno de los retos de la industria de los fructanos de agave es lograr la manufactura consistente y diferenciada de los fructanos de cadena corta (conocidos como fructooligosacáridos, o FOS por sus siglas en inglés) y de cadena larga, para que ambos cumplan con la calidad exigida en el mercado nacional e internacional. <br />
<br />
Además de esto se pretende mejorar el proceso de extracción evitando el uso de tecnologías que generen residuos, uso excesivo de solventes, ácidos o enzimas, mediante el empleo de procesos físicos. Así, se conserva la producción de tipo orgánica. <br />
<br />
Con base en ello, el proyecto incorporó en la empresa “Mieles Campos Azules” la tecnología de extracción asistida por ultrasonido como alternativa para aumentar el rendimiento de extracción con relación al proceso utilizado actualmente (basado en la extracción por percolación), además de introducir la separación de fructanos en fracciones de diferente peso molecular utilizando la ultrafiltración.<br />
<br />
<b>El uso de ultrasonido</b><br />
<br />
La tecnología de ultrasonido ha sido empleada en diferentes investigaciones de la industria de alimentos. Actualmente existe gran un interés en ello dado que se puede aplicar de forma práctica y con equipo seguro, además de que puede considerarse ambientalmente saludable. <br />
<br />
Mediante la técnica de ultrasonido, el proyecto busca que sea posible extraer fructanos con diferentes grados de polimerización y rangos de variación más estrechos, libres de azúcares simples como glucosa o fructosa, a fin de obtener productos diferenciados de mayor valor agregado para así aumentar la calidad de los fructanos de agave actualmente comercializados.<br />
<br />
Hasta este momento la investigación ha mostrado resultados favorables, hecho que deja entrever que una nueva industria, a base de productos de agave que contribuyan a la salud, está por verse. La labor de la FES Cuautitlán ha consistido en usar tecnologías que tengan un efecto menos nocivo para el producto y, en consecuencia, para la salud humana, enfocándose en las propiedades funcionales, desde el punto de vista tecnológico, que estos productos pueden desarrollar al aplicarlos en sistemas alimenticios.<br />
<br />
<br />
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Nuevas alternativas para la aplicación de Fructanos de Agave en productos alimenticios trabajan en la FES Cuautitlán

* Se ocupan desde hace algunos años en el proyecto “Aplicación de ultrasonido y ultrafiltración en el proceso de productos diferenciados de...

Inaugura la FES Cuautitlán el primer Laboratorio de Análisis de Propóleos

<br />
<i><span style="font-size: large;">* México se ha demorado en entrar a este mercado, de ahí la importancia de que se haya creado un laboratorio de tal magnitud, comentó el doctor Tonatiuh Cruz, responsable</span></i><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ__236rGVMj0F3BaBuwLuUh_Xbga58GmT6HrSnY8zktQ3eHGifwnFe8fKpo2d2V7lSj18x7bi90lGdtZ5NvnnldeK3l6eyAHZaRwgRj561fotyoJCz0k9tt3k0Ez1eIv1d63OvDB49HO_/s1600/F1%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ__236rGVMj0F3BaBuwLuUh_Xbga58GmT6HrSnY8zktQ3eHGifwnFe8fKpo2d2V7lSj18x7bi90lGdtZ5NvnnldeK3l6eyAHZaRwgRj561fotyoJCz0k9tt3k0Ez1eIv1d63OvDB49HO_/s640/F1%25281%2529.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En el Laboratorio de Análisis de Propóleos se realiza el análisis químico de propóleos para evaluar el contenido de fenoles y flavonoides</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Redacción</b> | viernes 10 de marzo de 2017<br />
<br />
<b>Cuautitlán Izcalli, Méx.</b>- A raíz de una propuesta de Norma Oficial Mexicana (NOM) para analizar mieles y propóleos –próxima a publicarse en el Diario Oficial de la Federación– se creó el Laboratorio de Análisis de Propóleos, el cual tiene lugar en la Unidad de Investigación Multidisciplinaria (UIM) de la FES Cuautitlán.<br />
<br />
Para inaugurar este laboratorio acudieron el maestro Jorge Alfredo Cuéllar Ordaz, director de la Facultad, el doctor José Francisco Montiel Sosa, secretario general, el doctor Tonatiuh Cruz Sánchez, responsable del laboratorio y el MVZ Joaquín Delgadillo Álvarez, director general de Salud Animal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx6-SCtrCr_gedk91908xdJtFPWWQIlw2mmlKlBD6H5UgWn457WRqaQavH01LeMWy6rWubTTjqjbQ9DUym1iMGMkRRYCNMFN2PbSV7mHqB3pKYGZypzAUe05-fcw4TQ6EP1BG-4MRJiTKB/s1600/F2%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="356" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx6-SCtrCr_gedk91908xdJtFPWWQIlw2mmlKlBD6H5UgWn457WRqaQavH01LeMWy6rWubTTjqjbQ9DUym1iMGMkRRYCNMFN2PbSV7mHqB3pKYGZypzAUe05-fcw4TQ6EP1BG-4MRJiTKB/s640/F2%25281%2529.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Se evalua la actividad microbiana frente a diversos micoorganismos: Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Candida albicans</td></tr>
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Asimismo, acudió el doctor Juan Gay Gutiérrez, director del Centro Nacional de Servicios de Constatación en Salud Animal (CENAPA) de la SAGARPA, y el MVZ Rodrigo Medellín Pico, jefe del Departamento de Prevención y Control del Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana (PNPCAA).<br />
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En su discurso, el maestro Alfredo Cuéllar afirmó que “la FES Cuautitlán ha tenido un impacto importante en el contexto nacional en el tema del propóleo, posicionándose así como uno de los más notorios en este sentido”, y destacó que el grupo de investigadores involucrados en el proyecto realizan un trabajo multidisciplinario que busca beneficiar a áreas como la agricultura y la ganadería.<br />
El MVZ Delgadillo dijo que como entidad del estado se estará muy atento al trabajo realizado en el laboratorio con la finalidad de brindar el mayor apoyo posible, puesto que se tiene la facultad de vincularlo con los implementados por el SENASICA. Por su parte, el doctor Gay agregó que el CENAPA ha intercalado la actividad académica con la profesional, lo que ha generado una relación en la que ambas partes se benefician.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc1ZyFolrPWJBIDh38WrwHQqkCKmGtSVxCFCP9r_2_ZeaflMqgkbmtEa6xagwgAQNuhC528OLoS5NmumQP1al8PfkkDNgNhyphenhyphenwCzukiLPh96MziUoJP2N1uCSp8y8YilDInrGzR6UPpPzHX/s1600/F3%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc1ZyFolrPWJBIDh38WrwHQqkCKmGtSVxCFCP9r_2_ZeaflMqgkbmtEa6xagwgAQNuhC528OLoS5NmumQP1al8PfkkDNgNhyphenhyphenwCzukiLPh96MziUoJP2N1uCSp8y8YilDInrGzR6UPpPzHX/s640/F3%25281%2529.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El laboratorio está a cargo del doctor Tonatiuh Cruz Sánchez y la maestra Betsabé Rodríguez Pérez. Fotos de FES Cuautitlán.</td></tr>
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Finalmente, el doctor Tonatiuh Cruz recordó que se trabaja con un producto natural que se ha posicionado como una fuente de recursos que, en otros países, ha crecido generando importantes divisas: “México ha demorado en entrar a este mercado, de ahí la importancia de que se haya creado un laboratorio de tal magnitud”, comentó.<br />
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Los estudios que se realizan en el laboratorio se enfocan a la evaluación física que involucra color, olor, sabor y consistencia de temperatura ambiente aunque estos parámetros no se pueden estandarizar ya que el propóleo es recolectado de la vegetación que se encuentra alrededor de las colmenas; el análisis químico que incluye fenoles y flavonoides, los principales compuestos que le brindan la actividad biológica a este producto<br />
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Y finalmente, el otro parámetro que se evalúa es la actividad antimicrobiana del propóleo frente a microorganismos como Staphylococcus aureus que es el principal responsable de enfermedades respiratorias, Escherichia coli que es causante de enfermedades gastrointestinales y Candida albicans, uno de los principales hongos que afectan a la salud humana. (FES Cuautitlán).<br />
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Inaugura la FES Cuautitlán el primer Laboratorio de Análisis de Propóleos

* México se ha demorado en entrar a este mercado, de ahí la importancia de que se haya creado un laboratorio de tal magnitud, comentó el do...

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