Conacyt dio más de 45 mil mdp a empresas con Fox, FCH y EPN; hubo triangulación, dice | VIDEO

<p><b><span style="font-size: large;">La entrega de dinero justificaba desarrollos de proyectos opacos, como la mejora de salsas, de empaques de pizzas y de color de carrocería; universidades públicas y privadas facilitaron el desvío, denunció la directora general del Conacyt.</span></b></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrV3Jpd_q7hg9GG02R23XrkdjbRx2v6J94pCQH6-IijSy3WnqTrDOiXry69pKAEbGo3TT9y2749vsVeOC8qWNvEKoV0d4T_tn_VtxbfLGaQqG_PtObtfcxf1_kCMQUefCp-5U0Z7sVxvkWtHlHHxLrXUqM-zEGkS0zff8AIDLl6KnjEYdTKM78_7cJ/s960/maria-elena-alvarez-buylla-roces.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="506" data-original-width="960" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrV3Jpd_q7hg9GG02R23XrkdjbRx2v6J94pCQH6-IijSy3WnqTrDOiXry69pKAEbGo3TT9y2749vsVeOC8qWNvEKoV0d4T_tn_VtxbfLGaQqG_PtObtfcxf1_kCMQUefCp-5U0Z7sVxvkWtHlHHxLrXUqM-zEGkS0zff8AIDLl6KnjEYdTKM78_7cJ/w640-h338/maria-elena-alvarez-buylla-roces.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="text-align: left;">María Elena Álvarez-Buylla Roces, directora general del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt). Foto Captura</span></td></tr></tbody></table><br /><div style="text-align: left;">Red-Acciones | Miércoles 3 de mayo de 2023</div><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal"><b>CIUDAD DE MÉXICO</b>, (<i>SinEmbargo</i>). Durante gobiernos anteriores, empresas privadas recibieron recursos que debían destinarse a la investigación científica, denunció esta mañana María Elena Álvarez-Buylla Roces, directora general del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Durante la conferencia matutina de este miércoles, Álvarez-Buylla Roces explicó que durante los sexenios de los expresidentes Vicente Fox Quesada, Felipe Calderón Hinojosa y Enrique Peña Nieto, cerca de dos mil 935 empresas privadas se veían beneficiadas por la entrega de hasta 45 mil 643 millones de pesos a través de fideicomisos destinados para la investigación científica.<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Dicha entrega monetaria, además, supuestamente estaba destinada para el desarrollo de proyectos relacionados a “comida chatarra” o la mejora de pintura y color de carrocería.<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">“Hubo varios proyectos a empresas de comida chatarra, para mejorar los empaques de las pizzas, también para mejorar la pintura y el color de la carrocería de algunas empresas de autos, es decir, no tenía nada que ver con el saber científico y tecnológico en muchos casos”, dijo la titular del Conacyt.<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">También expuso ejemplos, como supuestos proyectos científicos para la mejora de salsas y otros productos “chatarra” que no tenían nada que ver con el cuidado de la salud, la alimentación saludable, y ni mucho menos con el desarrollo científico y tecnológico.<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Entre las empresas que se vieron beneficiadas con esta entrega de dinero se encuentran Femsa, Volkswagen, Ford, Motorola, Nissan, Intel, IBM, Whirlpool, Kimberly Clark, Monsanto, BMW, Honeywell, entre otras.<o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/2QctqSUelo4" width="392" youtube-src-id="2QctqSUelo4"></iframe></div><br /><p class="MsoNormal">Asimismo, también instituciones educativas públicas y privadas presuntamente habilitaron y favorecieron la entrega del dinero a dichas empresas, como la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), el Tecnológico de Monterrey, la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), las cuales desde 2009 hasta 2018 recibieron 26 mil 140 millones de pesos.</p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Aseguró que dichas instituciones participaban en un esquema de triangulación: el Conacyt entregaba el dinero a las empresas; una parte se dirigía a gastos directos para el desarrollo de proyectos, mientras que otra era por “vinculación” a dichos centros educativos y finalmente se regresaba a la empresa.<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Las instituciones educativas que tuvieron mayor participación en este esquema fueron el Tecnológico de Monterrey, la UNAM, la UANL, el Centro de Tecnología Avanzada (CIATEQ) y el Centro de Investigación en Materiales Avanzados (CIMAV).<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">En esos 18 años, prosiguió Álvarez-Buylla, el dinero destinado a Conacyt fue a parar a falsas ciudades del conocimiento y proyectos conocidos como “elefantes blancos” en distintos estados del país: en Nuevo León 152 millones de pesos, en Baja California 100 millones, en Hidalgo 72 millones y en Durango 46 millones de pesos.<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: center;"><b>Impulso a ciencia…</b><o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">El pasado 26 de abril, la Cámara de Diputados avaló expedir la Ley General de Humanidades, Ciencias, Tecnologías e Innovación, y reformó diversas disposiciones de las leyes Federal de Entidades Paraestatales y de Planeación.<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">En lo general, la Ley fue aprobada con 257 votos a favor, 208 en contra y dos abstenciones, mientras que en lo particular recibió 257 votos a favor, 210 en contra y dos abstenciones, para quedar en sus términos, luego de que el pleno rechazara las propuestas de modificación.<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">La nueva Ley tiene por objeto garantizar el ejercicio del derecho humano a la ciencia conforme a los principios de universalidad, interdependencia, indivisibilidad y progresividad, es decir, que toda persona goce de los beneficios del desarrollo de la ciencia y la innovación tecnológica, así como de los derechos humanos en general.<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">“Entre otros objetivos, establece el principio y bases de las políticas públicas en materia de humanidades, ciencias, tecnologías e innovación, así como la integración, articulación y rectoría de un Sistema Nacional de Humanidades, Ciencias, Tecnologías e Innovación”, señaló la Cámara de Diputados.<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Entre otros objetivos, se establece la integración, articulación y rectoría de un Sistema Nacional de Humanidades, Ciencias, Tecnologías e Innovación.<o:p></o:p></p> <p class="MsoNormal">Además, el dictamen agregó al Conacyt en las leyes Federal de las Entidades Paraestatales y de Planeación. ©<o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">.</p>

Conacyt dio más de 45 mil mdp a empresas con Fox, FCH y EPN; hubo triangulación, dice | VIDEO

La entrega de dinero justificaba desarrollos de proyectos opacos, como la mejora de salsas, de empaques de pizzas y de color de carrocería; ...

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Lilia Núñez Orozco, embajadora de la epilepsia

<br /> <blockquote class="tr_bq"> <i><span style="font-size: large;">Hice mi carrera de medicina y pensaba ser psiquiatra, especialidad que me llamaba mucho la atención. Pero cuando conocí las materias de psiquiatría y de neurología, las comparé y me di cuenta que prefería la neurología”.</span></i></blockquote> <div style="text-align: center;"> <br /> <b>Aketzalli González</b></div> <br /> Red-Accion / Conacyt | martes 17 de julio de 2018<br /> <b><br /></b> <b>Ciudad de México,</b> 16 de julio de 2018 (<b>Agencia Informativa Conacyt</b>).- Una lucha continua, investigaciones y acciones que favorecen a las personas que padecen epilepsia son las que ha realizado la destacada neuróloga Lilia Núñez Orozco.<br /> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrDNATq8HpYL0Yjy4wTc9xcZ_EaamvcJkgJrmJ0bk0rumWjrWRAhqjnLiD7rKMjvmES8EJ3AkjeFYIGgLmERp-eFlWFstyQtgAxQXF7uftajLle0zXh7tyv7BftkdskcAU2RSlGe3u7Mc/s1600/1-epilepsiahh1618.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="515" data-original-width="960" height="342" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrDNATq8HpYL0Yjy4wTc9xcZ_EaamvcJkgJrmJ0bk0rumWjrWRAhqjnLiD7rKMjvmES8EJ3AkjeFYIGgLmERp-eFlWFstyQtgAxQXF7uftajLle0zXh7tyv7BftkdskcAU2RSlGe3u7Mc/s640/1-epilepsiahh1618.jpg" width="640" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto Conacyt.</td></tr> </tbody></table> <br /> “Vi en los pacientes una necesidad que no había cubierto nadie y que estamos trabajando en ello de manera constante desde hace más de veinte años”, comentó la experta con emoción en entrevista para la Agencia Informativa Conacyt.<br /> <br /> Fue distinguida en 2009 con el premio Embajadora de la Epilepsia (<i>Ambassador for Epilepsy Award</i>) por parte de la Liga Internacional contra la Epilepsia (ILAE, por sus siglas en inglés) y el Buró Internacional para la Epilepsia (IBE, por sus siglas en inglés). La doctora Lilia Núñez Orozco es la única mujer en el país que ha recibido dicha mención.<br /> <br /> “Se otorgan doce premios de embajador cada dos años. Es un nombramiento que uno conserva el resto de la vida. En México solamente hay otros dos especialistas que lo han recibido. Uno de ellos es el doctor Manuel Velasco Suárez, fundador del Instituto Nacional de Neurología y Neurocirugía (INNN), y el doctor Francisco Rubio Donnadieu”, señaló.<br /> <br /> La especialista en neurología actualmente se desempeña como presidenta de la Sociedad Mexicana de Neurología y Psiquiatría (SMNP). Mirar su trayectoria converge sentimientos de admiración, ya que ha presidido diferentes organizaciones, publicado más de veinte capítulos sobre diversos temas neurológicos en libros de medicina interna, farmacología, neurología, y más de cien artículos científicos.<br /> <br /> Con voz dulce y carácter loable, reveló que su interés por la medicina surgió en la infancia, mientras observaba a su tío atender pacientes en el sanatorio que tenía.<br /> <br /> “Yo lo veía, y su imagen era de mucha autoridad. Me impresionaba su imagen. Me parecía maravilloso e interesante ser médico”.<br /> <br /> <b>De la medicina a la neurología</b><br /> <br /> En la época de 1968, entre las diligencias de ser adolescente y movimientos estudiantiles, la doctora Lilia Núñez realizó sus estudios de educación media superior en la Escuela Nacional Preparatoria Plantel 7 Ezequiel A. Chávez.<br /> <br /> <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Vry7t0vev4dgV-d2s02Xy7nUnWXQE2iHyrVMWB2uXVNu5AW4x6sbQephS9fuYJkoTfdjaOzega5JOlTPqSvu0Hvcfs7qfN46XuV7fHZayTx5yE5CgfKtkeDNMluYxfTCYcRAUCDFXtM/s1600/2-epilepsiahh1618.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="528" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Vry7t0vev4dgV-d2s02Xy7nUnWXQE2iHyrVMWB2uXVNu5AW4x6sbQephS9fuYJkoTfdjaOzega5JOlTPqSvu0Hvcfs7qfN46XuV7fHZayTx5yE5CgfKtkeDNMluYxfTCYcRAUCDFXtM/s640/2-epilepsiahh1618.jpg" width="352" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lilia Núñez Orozco. Foto Conacyt.</td></tr> </tbody></table> Como un cuadro atesorado en su mente, la experta recuerda que un profesor los hizo visitar un hospital. Ese segundo acercamiento a la medicina reforzó su decisión de estudiar en la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).<br /> <br /> “Hice mi carrera de medicina y pensaba ser psiquiatra, especialidad que me llamaba mucho la atención. Pero cuando conocí las materias de psiquiatría y de neurología, las comparé y me di cuenta que prefería la neurología”.<br /> <br /> La psiquiatría le parecía heterogénea y diversa en sus corrientes. En cambio, la neurología era un campo sistematizado, complejo y firme como una roca de la cual sentía que podía apoyarse.<br /> <br /> “El internado es en quinto año y uno tiene práctica hospitalaria, entonces pedí un internado rotatorio. En el internado tuve la oportunidad de ir a varios hospitales, y uno de ellos fue el Instituto de Neurología donde había llevado la materia de neurología”.<br /> <br /> Se graduó en 1974 y después realizó el internado rotatorio de posgrado, un año de medicina interna en el Centro Médico Nacional 20 de Noviembre, y la residencia de neurología en el Instituto Nacional de Neurología de la Secretaría de Salud.<br /> <br /> “Cuando acabé la residencia me invitaron a trabajar al 20 de Noviembre. El jefe del Servicio de Neurología, el doctor Ladislao Olivares, me conocía muy bien porque había sido mi profesor, pensó en mí para ocupar ese puesto que tenía en su servicio y así fue como llegué al hospital, donde estoy desde 1980”.<br /> <br /> <b>De la mano con los primeros neurólogos</b><br /> <br /> Ya inmiscuida en el quehacer médico, los conocimientos y la práctica fueron reforzados en el Centro Médico Nacional 20 de Noviembre. Uno de sus principales mentores fue el doctor Ladislao Olivares Larraguivel, maestro de múltiples generaciones de neurólogos y miembro fundador de la Academia Mexicana de Neurología y del Consejo Mexicano de Neurología. El experto le compartió un enfoque diferente de la neurología.<br /> <br /> “El doctor Olivares hizo muchas aportaciones a la neurología. Él era muy organizado, muy estricto y tenía ideas muy avanzadas, le gustaba la enseñanza, por lo que hicimos muchos cursos para instruir en diferentes aspectos de la neurología”.<br /> <br /> Entre los cursos impartidos se incluyeron los temas de nervio y músculo, enfermedades por deterioro cognitivo, epilepsia, dirigidos a médicos generales y de otras disciplinas, lo cual contribuyó a promover el hospital como un centro de enseñanza.<br /> <br /> “Antes de los sesenta la gente se formaba en el extranjero y venían a trabajar aquí. Nosotros formamos especialistas en neurología en el hospital y el doctor Olivares inició esta formación desde antes de que yo llegara”.<br /> <br /> En 1991, el doctor Olivares se retiró y la doctora Núñez quedó al frente del Servicio de Neurología. En ese trayecto continuó enriqueciendo su legado con mejores programas. En la actualidad tienen más residentes por generación de los que había en ese entonces.<br /> <br /> Entre las ideas novedosas del doctor Olivares, estaba impulsar conferencias para hablar con los enfermos sobre sus padecimientos. A la doctora Lilia Núñez le tocó hablar acerca de la epilepsia. A partir de entonces dedicó su vida al estudio de la epilepsia y al apoyo de las personas que la padecen, fundando en 1991 el Grupo Aceptación de Epilepsia, que conduce hasta la fecha.<br /> <br /> <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY96m0MafMaXcwXUBXW3sf27jd-sUMiLZ_b4dl36Y-V38B-hCczpNzcIrv9OWcd_MwK11VswLKEbc9bUVh5aGT3mvdVxClMcqw-Osov9PfLcGxz4inP22u9iw5P3pM-62jbX1pXoY_Ev4/s1600/3-epilepsiahh1618.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="860" data-original-width="645" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY96m0MafMaXcwXUBXW3sf27jd-sUMiLZ_b4dl36Y-V38B-hCczpNzcIrv9OWcd_MwK11VswLKEbc9bUVh5aGT3mvdVxClMcqw-Osov9PfLcGxz4inP22u9iw5P3pM-62jbX1pXoY_Ev4/s400/3-epilepsiahh1618.jpg" width="300" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fundadora de la Revista Mexicana de<br /> Neurociencia. Foto Conacyt.</td></tr> </tbody></table> <b>Su propio legado</b><br /> <br /> Con la oportunidad de participar en las principales asociaciones nacionales e internacionales, la experta ha regido varias de ellas.<br /> <br /> Teniendo pocos años como especialista, estuvo en 1987 en el Consejo Mexicano de Neurología, que avala la capacidad de los especialistas para ejercer su profesión al final de su residencia. “Llegué a ser secretaria, tesorera y finalmente presidenta del Consejo.”<br /> <br />  Asimismo, formó parte de la Academia Mexicana de Neurología (AMN), institución que también fue fundada por el doctor Olivares. Tomó la presidencia de la Academia en el periodo 2000 a 2002, siendo la primera mujer en ocupar el puesto.<br /> <br /> “Habían pasado veinticinco años de la fundación de la Academia cuando yo fui presidenta. Durante mi periodo se fundó la Revista Mexicana de Neurociencia, órgano de difusión de la AMN de la que fui editora en jefe hasta el año 2010. De igual forma, se adquirió la oficina de la AMN y del Consejo Mexicano de Neurología, ahora llamada La Casa de la Neurología”.<br /> <br /> Instituyó en 1991 un grupo de apoyo para las personas con epilepsia, que dos años después se afilió al Buró Internacional para la Epilepsia. Dicha organización internacional agrupa asociaciones de más de cien países que trabajan por el apoyo psicosocial de las personas con epilepsia.<br /> <br /> El Buró, fundado en 1963, es paralelo a la Liga Internacional contra la Epilepsia fundada en 1909, asociación médica a la cual la doctora pertenece. Ambos organismos organizan congresos internacionales cada dos años.<br /> <br /> “La Liga Internacional trabaja cuestiones médicas y el Buró los aspectos psicosociales de las personas con epilepsia. La cuestión es que a las personas con epilepsia hay que darles un tratamiento integral, no nada más saber cuántas crisis tuvo y cuántas pastillas está tomando, sino cómo ha cambiado su vida a partir de que tiene epilepsia, y eso es realmente muy complicado. Al informar a la gente, vemos que enfrentan mejor su enfermedad y se cuidan mucho”.<br /> <br /> El IBE tiene gran importancia en Latinoamérica, y tanto la ILAE como el Buró se dividen en regiones en el mundo. Desde el año 2000, existe la región latinoamericana y fue la primera ocasión que se organizó un congreso en Latinoamérica en Santiago de Chile.<br /> <br /> “Allí nos empezamos a organizar los que teníamos representatividad en cada país y formamos un Comité Regional, del que fui presidenta de 2005 a 2013. Trabajamos para que nuestros congresos tengan a la par información de los aspectos psicosociales como se tiene de los aspectos médicos. Llevamos nueve congresos latinoamericanos y haremos el décimo en septiembre de este año”.<br /> <br /> México fue sede de dos congresos latinoamericanos, en 2004 y en 2016. La doctora continúa trabajando proyectos en conjunto y publicaciones con neurólogos de otros países latinoamericanos para enaltecer a México a nivel internacional.<br /> <br /> <b>Acerca de la distinción</b><br /> <br /> El Premio de Embajador de la Epilepsia es un reconocimiento otorgado cada dos años en los congresos internacionales de epilepsia. Es determinado por una votación del comité ejecutivo de la ILAE y el IBE, donde están representadas todas las regiones.<br /> <br /> “Tanto la ILAE como el IBE tienen un presidente, un secretario, un tesorero, un presidente ejecutivo y vicepresidentes por cada una de las siete regiones en el mundo. Yo fui vicepresidenta por Latinoamérica por siete años en el Comité Ejecutivo del Buró, hasta el año pasado que terminó mi periodo”.<br /> <br /> Las dos asociaciones tienen reuniones conjuntas para dar los reconocimientos a la trayectoria de una vida, trayectoria de aspecto social y el de embajador.<br /> <br /> Las organizaciones de los países, tanto de la ILAE como del IBE, pueden postular un candidato y el requisito primordial es tener trabajo social o médico internacionales a favor de las personas con epilepsia. La doctora Lilia Núñez fue postulada por su grupo y elegida por su trayectoria.<br /> <br /> “El trabajo con mi grupo me ha dado muchísimas cosas gratificantes, pues la gente es muy agradecida y nos demuestra mucho cariño y reconocimiento. Un agradecimiento no tiene precio.<br /> <br /> Haber recibido el Premio Embajador de la Epilepsia fue para mí algo muy especial, es un importante reconocimiento, producto del trabajo que inició con este grupo”, concluyó.<br /> <br /> Para mayor información del Grupo Aceptación de Epilepsia y descargar el material, consultar esta <a href="http://www.epilepsiahoy.com/site/">liga</a>.<br /> <br /> <b>• Dra. Lilia Núñez Orozco</b><br />        <a href="mailto:lilianuor@yahoo.com">lilianuor@yahoo.com</a> <br /> <br /> Esta obra cuyo autor es <a href="http://www.conacytprensa.mx/">Agencia Informativa Conacyt</a> está bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.</a><br /> <br /> <br /> <br />

Lilia Núñez Orozco, embajadora de la epilepsia

Hice mi carrera de medicina y pensaba ser psiquiatra, especialidad que me llamaba mucho la atención. Pero cuando conocí las materias de ps...

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El mundo de los videojuegos

<br /> <blockquote class="tr_bq"> <i><span style="font-size: large;">La industria de los videojuegos factura tres veces más que la de la televisión y cine juntas”</span></i></blockquote> <br /> <div style="text-align: center;"> Por <b>Paloma Carreño Acuña</b></div> <br /> Red-Accion | <b>Ecatepec, Méx.,</b> lunes 9 de julio de 2018<br /> <br /> Morelia, Michoacán, 9 de julio de 2018 (<b>Agencia Informativa Conacyt</b>).- ¿Se podría entender lo contemporáneo sin la influencia de los videojuegos en la construcción de las imágenes? El mundo de los videojuegos se encuentra influyendo en la modernidad, pero se desconoce el alcance porque las investigaciones apenas empiezan a abordar el tema. <br /> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU1jZBNBaXHdMkJG7YiGOx8SlSASuXqtM2vCvu37zW-dyBs5SDRjbWRy3lh-RgKpIuFI1CqcoMFQZziYQkWEUANGXSJvETeHDAgNu_QaH8EuvLsz7AyU1uWAU9HLKMXTIrE4J_Y8YcIP8/s1600/1-HEAD_videojueg0918.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU1jZBNBaXHdMkJG7YiGOx8SlSASuXqtM2vCvu37zW-dyBs5SDRjbWRy3lh-RgKpIuFI1CqcoMFQZziYQkWEUANGXSJvETeHDAgNu_QaH8EuvLsz7AyU1uWAU9HLKMXTIrE4J_Y8YcIP8/s640/1-HEAD_videojueg0918.jpg" width="640" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto Conacyt.</td></tr> </tbody></table> <br /> El doctor Cristian López Raventós, candidato al Sistema Nacional de Investigadores (SNI) e investigador del Departamento de Historia del Arte de la Escuela Nacional de Estudios Superiores, unidad Morelia, ha sido uno de los pioneros en el estudio de la producción de relato y significados en el mundo de los videojuegos.<br /> <br /> “La industria de los videojuegos factura tres veces más que la de la televisión y cine juntas”, señala el doctor para dimensionar la importancia de los videojuegos en la economía y contrastar con el escaso conocimiento que se tiene de este fenómeno social que, considera, ha revolucionado el mundo como lo conocemos.<br /> <br /> Los game studies (estudios de los videojuegos) son un campo de la investigación que surge hace 20 años para abordar la narratología y la ludología, es decir, lo que hace divertido a un videojuego. Se observa desde la estética, la psicología, la sociología, la semiótica, la ética y muchas otras, pero generalmente de forma aislada, señala.<br /> <br /> Al no existir departamentos de investigación sobre el tema en México, no se han originado modelos de análisis generalizados que se puedan aplicar a casos concretos. Afirma que está tan limitada el área, que en las universidades se siguen bloqueando las páginas donde aparece la palabra juegos.<br /> <br /> <b>Los videojuegos son un producto cultural</b><br /> <br /> Su investigación sobre la arqueología cultural en la producción de relatos y significados en el mundo de los videojuegos, en 2008, fue una de las primeras en explorar los significados de la actividad de jugar, partiendo de entender los videojuegos como un producto cultural.<br /> <br /> <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguAk7WpIvunGyqeDU9MUEnmm8MOil6TqcduXkXu1pYUuV_-omAdhVxmXGX58GytXIy1-ycCEKVLn08WN3HcPj-pbNrzAlCkVAVwVbMxUtXqWy9hp0UJId73-TrtX9Qm1AdhximgZrRnDo/s1600/2-HEAD_videojueg0918-.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="500" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguAk7WpIvunGyqeDU9MUEnmm8MOil6TqcduXkXu1pYUuV_-omAdhVxmXGX58GytXIy1-ycCEKVLn08WN3HcPj-pbNrzAlCkVAVwVbMxUtXqWy9hp0UJId73-TrtX9Qm1AdhximgZrRnDo/s320/2-HEAD_videojueg0918-.jpg" width="320" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Doctor Cristian López Raventós. Foto Cortesía del doctor.</td></tr> </tbody></table> “Los videojuegos son los primeros que se adelantan a las futuras formas de vivir. Es la primera interfaz que permite la interacción y aprendizaje con el mundo digital”, señala López Raventós.<br /> <br /> Los videojuegos han ido transformando la forma de interactuar, ya que es un medio que interpela al jugador con una serie de reglas, permitiéndole la creación de estrategias y que implica accionar el cuerpo.<br /> <br /> Señala que surgen como un simulacro de la vida contemporánea, donde se ve reflejada la característica de la actualidad del multitasking y la digitalización que actualmente condicionan el comportamiento y estilo de vida de gran parte de las sociedades. Esto se ve reforzado con la existencia de plataformas que permiten la interacción en tiempo real.<br /> <br /> Actualmente se estudia cómo los videojuegos son los precursores de la ludificación y gamificación de la realidad, que implica la transformación de la realidad para que replique un juego. Esto ha hecho que en la antropología se planteen la pregunta: ¿qué es lo que nos divierte?<br /> <br /> Al buscarla han encontrado que todo juego implica una actividad de inmersión y por tanto un aprendizaje más profundo ya que se hace corporal. Implica además una gestión de decenas de variables y menciona el caso del juego de Pokémon que requiere aprender un sinfín de nombres y características. Afirma que es una preparación para la vida adulta.<br /> <br /> “Quizás el efecto más claro de su potencial formativo se produce en la adquisición de competencias digitales, es decir, en el contexto tecnológico y digital de las sociedades actuales, la mayoría de los niños accede por primera vez al universo digital a partir de los videojuegos”.<br /> <br /> Para el especialista, los videojuegos educan y lo hacen a través de dos factores: preparan para moverse en el contexto del multitasking, así como introducir al niño en la dinámica del consumo, por las consolas y juegos que requieren ser renovados contantemente, pues el juego depende del factor sorpresa que se agota con el tiempo. Y además, el alumno debe aprender no solo los significados de un dominio particular de conocimiento, sino que también debe pensar sobre el dominio a un nivel meta.<br /> <br /> “Los aportes de los videojuegos a la construcción de la modernidad son muchos, uno de ellos es el uso de las gratificaciones extendido a las redes sociales, que permiten acumular popularidad y esto se convierte en una forma en que el individuo se reafirma o incluso obtiene ingresos”.<br /> <br /> Considera que este fenómeno se da sobre todo en las multiplataformas, donde se ha descubierto que los advergames pueden ser una forma de publicidad a través del juego.<br /> <br /> <b>Brecha de género que se replica en el mundo digital</b><br /> <br /> “El videojuego es una forma lúdica masculinizada”, afirma para referirse a la desventaja educativa que representó la configuración del videojuego como un aparato masculino, al ser el mecanismo que permitió tener un acercamiento con la realidad de la modernidad, en el que las mujeres se vieron privadas y vieron mermado su desarrollo.<br /> <br /> Considera que es necesario partir de entender el videojuego como un medio educativo que ha abierto las puertas de lo digital a todos los ámbitos. Las niñas tenían ese acercamiento con los videojuegos cuando sus hermanos o amigos los dejaban de usar, y lo soltaban rápidamente por la dinámica “masculina” del videojuego. <br /> <br /> <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW4bq3cQ8e0s-zl8gR-iunvPyzUxOH8G_cn34UVngAWr2oDU3LbKH7zXvWiU_Of-KUGEswTHmVtlB99WAn4J5YUbRAhK7OJ3emC8otLz4II9SY8hg1IzxHsGNEJAx7X7XhSDS0oEHR6Z8/s1600/3-HEAD_videojueg0918.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="450" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW4bq3cQ8e0s-zl8gR-iunvPyzUxOH8G_cn34UVngAWr2oDU3LbKH7zXvWiU_Of-KUGEswTHmVtlB99WAn4J5YUbRAhK7OJ3emC8otLz4II9SY8hg1IzxHsGNEJAx7X7XhSDS0oEHR6Z8/s400/3-HEAD_videojueg0918.jpg" width="400" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Doctor Cristian López Raventós, fotografía de su cortesía.</td></tr> </tbody></table> En los videojuegos son abundantes las actitudes de competitividad y agresividad que, señala el doctor, históricamente han sido atribuidas en la construcción de la masculinidad. En cambio, son actitudes que en las mujeres han sido censuradas por la performatividad, haciendo que las niñas dejen de utilizar los videojuegos. <br /> <br /> Doctor Cristian López Raventós, fotografía cortesía del doctor Cristian.“La performatividad es un término que desarrolló la filósofa Judith Butler para explicar que la comunicación a veces requiere además del habla una acción corporal. Utilizó esta teoría para cuestionar el género y el cuerpo afirmando que son una construcción social y cultural”.<br /> <br /> De esta forma, los videojuegos se veían limitados a la identidad masculina constreñida a comportamientos socialmente aceptados, pero la performatividad del avance de las mujeres en todas las áreas de la vida ha sido una acción colectiva por transformar las relaciones sociales y de poder, señala.<br /> <br /> “El pasado 8 de marzo, en una de las plataformas de videojuegos más importantes, se colgó un anuncio avisando que ese día se suspenderían acciones porque las redactoras se irían a la marcha”, cuenta el doctor.<br /> <br /> Ese suceso provocó una revuelta en el mundo de los videojuegos, donde abundó la desaprobación al saber que las generadoras del contenido eran mujeres. El doctor afirma que cada día aumenta la diversificación pero sigue latente el estereotipo de género en los videojuegos.<br /> <br /> <b>Representación de la violencia</b><br /> <br /> Se ha escuchado muchas veces hablar de la réplica de la violencia a partir de los videojuegos, al afirmar que son una forma de representarla a partir de imágenes que promueven su realización fuera del mundo digital.<br /> <br /> En sus investigaciones, López Raventós ha concluido que si bien es un factor que contribuye, no es la causa del problema, como se ha establecido. En sus investigaciones, ha aportado elementos que sostienen la existencia de un estereotipo fundacional.<br /> <br /> Este estereotipo funge como un prejuicio que permeó en los años sin que se haya comprobado alguna relación entre los videojuegos y la violencia. Señala que cuando surgieron las primeras críticas a los videojuegos, 1981, no existía ninguna investigación en el tema, simplemente se reprodujo el prejuicio.<br /> <br /> “Los juegos violentos son los que menos se juegan, de los 10 más vendidos en el mundo, solo uno está en la categoría de adultos”.<br /> <br /> Como representación cultural, los videojuegos exponen una parte de la realidad social, pudiendo ser una de las influencias de acciones perjudiciales, pero el doctor afirma que eso es distinto a querer atribuirle la causa y negar la realidad social que condiciona la normalización de la violencia. <br /> Para estudiar el mundo de los videojuegos, se crea una línea que apenas se está explorando entre lo simbólico y lo real. <br /> <br /> Cristian López Raventós es licenciado en sociología por la Universidad de Barcelona, maestro en investigación en psicología social y doctor en psicología social por la Universidad Autónoma de Barcelona. Su tesis doctoral fue financiada por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo, titulada El videojuego como práctica discursiva contemporánea: Pókemon y la naturalización de la realidad neoliberal.<br /> <br /> <a href="mailto:clopezr@enesmorelia.unam.mx">clopezr@enesmorelia.unam.mx</a><br /> <br /> Esta obra cuyo autor es <a href="http://www.conacytprensa.mx/">Agencia Informativa Conacyt</a> está bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.</a><br /> <br /> <br /> <br />

El mundo de los videojuegos

La industria de los videojuegos factura tres veces más que la de la televisión y cine juntas” Por Paloma Carreño Acuña Red-Accion | E...

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Jardín Botánico “Francisco Javier Clavijero” invita a evento para conmemorar el 13º Día Nacional de los Jardines Botánicos

<br /> <span style="font-size: large;">* Será este sábado 7 de julio en Xalapa con un extenso programa; “Cuarenta y un años cambiando la forma de vivir con la naturaleza”</span><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh05Y1PFDuIx3rSFlM9kupOavZQRKiEZWlmkqytGh2-mra44VlxQFybv4Ehc4_NnNzAAHUFhxH2mUpXuxKio5Gu05yYjtm0hWM0KVj7gPfLCJPvhm42lU-pAyho6ELBAMneJvBkZiFzEkw/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="716" data-original-width="860" height="532" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh05Y1PFDuIx3rSFlM9kupOavZQRKiEZWlmkqytGh2-mra44VlxQFybv4Ehc4_NnNzAAHUFhxH2mUpXuxKio5Gu05yYjtm0hWM0KVj7gPfLCJPvhm42lU-pAyho6ELBAMneJvBkZiFzEkw/s640/1.jpg" width="640" /></a></div> <br /> Red-Accion | <b>Ecatepec, Méx.</b>, jueves 5 de julio de 2018<br /> <br /> Este sábado 7 de julio, a partir de las 7 de la mañana, en el Jardín Botánico Francisco Javier Clavijero del INECOL, tendrá lugar la celebración del 13° Día Nacional de los Jardines Botánicos, en la que, a través de numerosas actividades para acercarnos al fascinante mundo de las plantas, buscamos cambiar la forma de vivir con la naturaleza, informó el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).<br /> <br /> El Día Nacional de los Jardines Botánico es una celebración iniciada en 2005, que ha ido creciendo y posicionándose cada vez mejor en el calendario de las celebraciones ambientales de nuestro país. Su gran objetivo es que las personas conozcamos cada vez mejor la importancia que tienen las plantas para los seres humanos y para otras formas de vida. <br /> <br /> Vale la pena resaltar que siendo México un país altamente diverso, ningún jardín botánico -de los más de 30 que existen en nuestro país- muestra las mismas colecciones de plantas vivas, sino una fascinante diversidad vegetal, propia de cada región. El Jardín Botánico Clavijero no es la excepción y el Día Nacional de los Jardines Botánicos es la oportunidad por excelencia para acercar su quehacer a sus numerosos visitantes.<br /> <br /> Para ello el Jardín Botánico Clavijero ha organizado un programa de actividades muy variado y extenso, que inicia con un recorrido para observar aves a partir de las 7 de la mañana. Habrá además recorridos guiados por el Jardín Botánico y el Santuario del Bosque de Niebla, talleres sobre horticultura, exposiciones fotográficas, de hongos y de animales vivos entre otras.  Investigadores del INECOL compartirán con los visitantes sus experiencias sobre los estudios y descubrimientos que han logrado en el Santuario del Bosque de Niebla, y que son una muestra de porqué es necesaria su protección. <br /> <br /> Cita el comunicado que este año “por primera vez nos acompañará Bunko Papalote, A.C., quienes presentarán su proyecto para promover los espacios de diálogo y reflexión a través de la lectura de literatura con bebés, niños y jóvenes”. Habrá además venta de plantas, alimentos, souvenirs, exposiciones fotográficas, de hongos y una hermosa exposición de “arte objeto” con el tema de las mariposas.<br /> <br /> Para finalizar la fiesta tendremos presentaciones de danza contemporánea con dos obras de danza contemporánea, una de ellas titulada "Into you"  así como un concierto con la Orquesta de Guitarras de Xalapa.<br /> <br /> La cita es en el Jardín Botánico Clavijero, del INECOL el sábado 7 de julio, desde las 7.00 horas. El campamento tiene cupo limitado. Mayor información en el correo electrónico <a href="mailto:jardin.botanico@inecol.mx">jardin.botanico@inecol.mx</a>, en la página web del INECOL <a href="http://www.inecol.mx/">www.inecol.mx</a>, en el teléfono 842 1827 o búscanos en Facebook como Jardín Botánico Clavijero.<br /> <br /> Jardín Botánico Francisco Javier Clavijero: Cuarenta y un años cambiando la forma de vivir con la naturaleza.<br /> <br /> Oficina de Comunicación y Enlace con la Sociedad del INECOL<br /> Carretera antigua a Coatepec 351, El Haya, Xalapa 91070, Veracruz, México. Tel. (228) 842 18 00<br /> <a href="mailto:martha.exsome@inecol.mx">martha.exsome@inecol.mx</a><br /> <br /> <br /> <br />

Jardín Botánico “Francisco Javier Clavijero” invita a evento para conmemorar el 13º Día Nacional de los Jardines Botánicos

* Será este sábado 7 de julio en Xalapa con un extenso programa; “Cuarenta y un años cambiando la forma de vivir con la naturaleza” Re...

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Valle de Tehuacán-Cuicatlán: hábitat originario de Mesoamérica ingresa a Lista del Patrimonio Mundial como sitio mixto

<br /> <span style="font-size: large;">* Una de sus características ecológicas más excepcionales es que cuenta con una de las mayores concentraciones de cactus columnares en el mundo: </span><span style="font-size: large;">Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO)</span><br /> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9lDW1MD68xikxvp6h6cNuZEz4E9fBBDpHWsmanJO09LuSLzeMX0b7m0_xWueO0xTnW3e560vIwq5EdErcABF6JjxaOtEECDjU_tAnQ47KQxQp_FOFt2sKo1S0OFxQ6djXJ_1M9Sbk3p8/s1600/x-1-Valle+Tehuacan-pueblaonline.com.mx.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="636" data-original-width="960" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9lDW1MD68xikxvp6h6cNuZEz4E9fBBDpHWsmanJO09LuSLzeMX0b7m0_xWueO0xTnW3e560vIwq5EdErcABF6JjxaOtEECDjU_tAnQ47KQxQp_FOFt2sKo1S0OFxQ6djXJ_1M9Sbk3p8/s640/x-1-Valle+Tehuacan-pueblaonline.com.mx.jpg" width="640" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Valle de Tehuacán-Cuicatlán, hábitat originario de Mesoamérica. (Foto de pueblaonline.com.mx).</td></tr> </tbody></table> <br /> Red-Accion | <b>Ecatepec, Méx.,</b> lunes 2 de julio del 2018<br /> <br /> Por su Valor Universal Excepcional, tanto natural como cultural, el Valle de Tehuacán-Cuicatlán, declarado en 2012 Reserva de la Biosfera de la UNESCO, quedó inscrito este domingo en la <a href="https://connect.unesco.org/en/list/,DanaInfo=whc.unesco.org,SSL+">Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO</a> como sitio mixto, después de un debate que se prolongó dos días en la ciudad de Manama, Baréin. Así, México cuenta hoy con 35 sitios inscritos en la lista, de los cuales 2 son mixtos, por su valor natural y cultural.<br /> <br /> El sitio Tehuacán-Cuicatlán se ubica en un complejo sistema de sierras y valles que generan una gran biodiversidad y diferentes ecosistemas. Una de las características ecológicas más excepcionales del valle de Tehuacán-Cuicatlán es que cuenta con una de las mayores concentraciones de cactus columnares en el mundo; 45 de las 70 especies reportadas en México se encuentran en esta porción central del país. <br /> <br /> El área también contiene arbustos xéricos, bosque caducifolio tropical, bosque de pinos, pino-encino y bosque nublado, informó en un comunicado el Conacyt (Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología).<br /> <br /> Al ser a su vez un sitio clave para el origen y desarrollo de la agricultura en Mesoamérica, Tehuacán-Cuicatlán ha proporcionado información importante sobre la domesticación de diferentes especies, como el maíz (Zea mays), la pimienta (Capsicum annum), el amaranto (Amaranthus sp.) o la calabaza (Cucurbita sp.). Tehuacán-Cuicatlán tiene una población total de 35,700 personas, incluidos ocho grupos indígenas diferentes. La mayoría de la población depende de las actividades agrícolas para su sustento. Las principales actividades son la recolección de frutos silvestres y semillas, la agricultura estacional y el riego, la cría de cabras, ganado y caballos, y la extracción de materiales de piedra y silvicultura para obtener leña y madera.<br /> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZeSp3KXIlSbe8UWf86cCQ-UxahkFfNiK_nwbhEXz7ANtQ923Mw-_GDkB15Ko23encGxzBNnnjayJZbxE0QD6-y_Av1Q_YwlJnMy06-u2TRFIwo5_sHa5c-aas_4FORwGcabOHbq3MvlM/s1600/x-2-Valle+Tehuacan-ElEcono.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="506" data-original-width="760" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZeSp3KXIlSbe8UWf86cCQ-UxahkFfNiK_nwbhEXz7ANtQ923Mw-_GDkB15Ko23encGxzBNnnjayJZbxE0QD6-y_Av1Q_YwlJnMy06-u2TRFIwo5_sHa5c-aas_4FORwGcabOHbq3MvlM/s640/x-2-Valle+Tehuacan-ElEcono.jpg" width="640" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Valle de Tehuacán-Cuicatlán. (Foto El Economista/Internet).</td></tr> </tbody></table> <br /> La inclusión del Valle de Tehuacán-Cuicatlán: hábitat originario de Mesoamérica en la lista del Patrimonio Mundial se propuso bajo los criterios de selección iii, iv, vi y x: aportar un testimonio único, o al menos excepcional, sobre una tradición cultural o una civilización viva o desaparecida; ser un ejemplo eminentemente representativo de un tipo de construcción o de conjunto arquitectónico o tecnológico, o de paisaje que ilustre uno o varios periodos significativos de la historia humana; estar directa o materialmente asociado con acontecimientos o tradiciones vivas, ideas, creencias u obras artísticas y literarias que tengan una importancia universal excepcional; y contener los hábitats naturales más representativos y más importantes para la conservación in situ de la diversidad biológica, comprendidos aquellos en los que sobreviven especies amenazadas que tienen un Valor Universal Excepcional desde el punto de vista de la ciencia o de la conservación.<br /> <br /> El Valle también forma parte de la red de <a href="https://connect.unesco.org/new/en/natural-sciences/environment/ecological-sciences/,DanaInfo=www.unesco.org+">Reservas de la Biosfera de la UNESCO</a>, la cual cuenta actualmente con 669 sitios en 120 países alrededor del mundo,  20 de los cuales son transfronterizos. En México existen 42 reservas de este tipo.<br /> <br /> En mayo del 2017, el sitio fue incluido dentro de la <a href="https://connect.unesco.org/new/es/office-in-montevideo/natural-sciences/international-programme-for-geosciences-and-geoparks/,DanaInfo=www.unesco.org+">Red de Geoparques de la UNESCO</a>, los cuales “cuentan la historia de 4 mil 600 millones de años del planeta Tierra y de los acontecimientos geológicos que le dieron forma, así como la evolución de la humanidad misma. No sólo muestran evidencia de los cambios climáticos en el pasado, sino que también informan a las comunidades locales de los desafíos actuales y ayudan a prepararse para riesgos tales como terremotos, tsunamis y erupciones volcánicas”, apunta el comunicado.<br /> <br /> Es así que Tehuacán-Cuicatlán, por ser un sitio paradigmático para el desarrollo cultural de la agricultura y con una naturaleza excepcional, ha sido objeto de estudio de expertos internacionales. Ello queda de manifiesto en la publicación The Origins and Evolution of Food Production, de la Oficina de la UNESCO en México, que reúne a expertos internacionales y, desde perspectivas paleontológicas, antropológicas, etnográficas o arquebotánicas, analiza el fenómeno de la producción de alimentos y la transición de las sociedades nómadas a sedentarias. Asimismo, la publicación hace un llamado a la comunidad internacional de expertos para que se examinen las definiciones que determinan las áreas de protección y se reconsidere su representación en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO.<br /> <br /> El volumen en torno a este sitio de Patrimonio Mundial será presentado este jueves 2 de agosto, en la Biblioteca Palafoxiana de Puebla, y puede descargarse en el siguiente enlace:  <br /> <a href="http://unesdoc.unesco.org/images/0026/002617/261741m.pdf">http://unesdoc.unesco.org/images/0026/002617/261741m.pdf</a><br /> <a href="http://whc.unesco.org/fr/nouveauxbiens/date=2018&mode=list">http://whc.unesco.org/fr/nouveauxbiens/date=2018&mode=list</a><br />  © CHAC, Diana Hernández<br /> Contactos:<br /> Lucía Iglesias Kuntz, Servicio de prensa de la UNESCO, <a href="mailto:l.iglesias@unesco.org">l.iglesias@unesco.org</a>, +33 (0) 6 80 24 07 29<br />  Agnès Bardon, Servicio de prensa de la UNESCO, <a href="mailto:a.bardon@unesco.org">a.bardon@unesco.org</a>, +33 (0) 6 80 24 13 56<br /> <a href="http://www.unesco.org/new/es/mexico/">www.unesco.org/new/es/mexico/</a><br /> <br /> Nota: Es posible que le pidan registrarse. (NdeR).<br /> <br /> <br /> <br />

Valle de Tehuacán-Cuicatlán: hábitat originario de Mesoamérica ingresa a Lista del Patrimonio Mundial como sitio mixto

* Una de sus características ecológicas más excepcionales es que cuenta con una de las mayores concentraciones de cactus columnares en el m...

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CICY anuncia la séptima edición de Talento CICY

<br /> <span style="font-size: large;">* Estancia de verano, dirigida a estudiantes de 10 a 15 años de edad con un promedio mínimo de 8.0</span><br /> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaq_pjiXPnzHZ_D_7rtCwgTUHH_kiPyF-mGX5444bS2YUs7YJdKl7TFycoRohK25empda12TPHyqyLyvJAamIPwVZEQaiSn-wgzmm_gm8onXYGaLYvdrpfOP2xPaBy2XsTb5k9dnbRGF4/s1600/Ciencia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="542" data-original-width="781" height="444" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaq_pjiXPnzHZ_D_7rtCwgTUHH_kiPyF-mGX5444bS2YUs7YJdKl7TFycoRohK25empda12TPHyqyLyvJAamIPwVZEQaiSn-wgzmm_gm8onXYGaLYvdrpfOP2xPaBy2XsTb5k9dnbRGF4/s640/Ciencia.jpg" width="640" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El programa surgió en 2012 con la intención de fomentar las vocaciones científicas en niños y adolescentes en Yucatán, y ahora se hace extenso a toda la República. Foto Conacyt.</td></tr> </tbody></table> <br /> Red-Accion | <b>Mérida, Yucatán,</b> jueves 21 de junio de 2018<br /> <br /> Con la finalidad de despertar el interés por la ciencia y fortalecer la cultura científica entre niños y jóvenes, el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) invita a estudiantes de 10 a 15 años de edad, a participar en la séptima edición Talento CICY – Estancia de Verano, que se realizará del 13 al 24 de agosto de 2018.<br /> <br /> Este programa surgió en 2012 con la intención de fomentar las vocaciones científicas en niños y adolescentes en Yucatán, además de incidir de forma positiva en la percepción que tienen sobre la ciencia, informó en un comunicado el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).<br /> <br /> Durante la Estancia de Verano de Talento CICY, los participantes podrán trabajar de la mano con investigadores y técnicos, un proyecto científico de principio a fin, además de ser partícipes de actividades adicionales, como talleres de ciencia, un concurso y una feria de ciencias.<br /> <br /> Este año, se aceptará a 50 jóvenes y niños que realizarán uno de 16 proyectos, como En busca de los virus de las plantas, Medicina Tradicional, El Jardín Botánico y sus inquilinos de seis patas, Extracción de ADN, entre otros.<br /> <br /> Además, podrán aprender sobre la importancia de la metrología (ciencia de las mediciones); técnicas adecuadas para plantar una planta; fabricar colorantes naturales; elaborar un ejemplar de herbario; y conocer qué es la propiedad intelectual y sus aplicaciones en la vida cotidiana, por mencionar algunos.<br /> <br /> La convocatoria está disponible en <a href="http://www.cicy.mx/">www.cicy.mx</a> y podrán participar niños y jóvenes de 10 a 15 años de edad (estudiantes de primaria o secundaria), que comprueben un promedio mínimo de 8.0 y muestren un interés genuino por la ciencia.<br /> <br /> Es importante mencionar que este programa es gratuito. Más información: Tel. (999) 943-8330 Ext. 146, correo electrónico: <a href="mailto:nmarmolejo@cicy.mx">nmarmolejo@cicy.mx</a> (JCDO / Comunicación Institucional CICY).<br /> <br /> Para mayor información:<br /> <br /> CC Julio César Domínguez Orta<br /> Responsable de Divulgación <br /> Departamento de Comunicación Institucional<br /> Centro de Investigación Científica de Yucatán, A.C.<br /> Calle 43 No. 130 x 32 y 34 Col. Chuburná de Hidalgo<br /> Mérida, Yucatán. C.P. 97205<br /> Tel. 52 (999) 942-8330 Ext.: 146<br /> <a href="http://www.cicy.mx/">www.cicy.mx</a><br /> <a href="mailto:prensa@cicy.mx">prensa@cicy.mx</a><br /> <br /> <br /> <br />

CICY anuncia la séptima edición de Talento CICY

* Estancia de verano, dirigida a estudiantes de 10 a 15 años de edad con un promedio mínimo de 8.0 El programa surgió en 2012 con la in...

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Julieta Fierro ofrecerá en la UAM la conferencia “La evolución química del universo”

<br /> <span style="font-size: large;">* Participará en la séptima sesión del ciclo Conferencias Magistrales Metropolitanas el 21 de junio a las 11:00 horas en la Unidad Lerma</span><br /> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq96XCVqMmv9LlB8rvzGJ7WBDkZ-x6nOegJ0Olla8A48x2qvkFuxB2aNseo2kOChQhituTCGZKl2HcQz8zWPVWsGfENbzaXHPo7WkMgW3f0hKr1GcD-mNIHzxwZr9dR12aS_6jsWlUiIQ/s1600/jULIETA+FIERRO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="749" data-original-width="678" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq96XCVqMmv9LlB8rvzGJ7WBDkZ-x6nOegJ0Olla8A48x2qvkFuxB2aNseo2kOChQhituTCGZKl2HcQz8zWPVWsGfENbzaXHPo7WkMgW3f0hKr1GcD-mNIHzxwZr9dR12aS_6jsWlUiIQ/s640/jULIETA+FIERRO.jpg" width="578" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;">Julieta Fierro Gossman, astrónoma y divulgadora científica mexicana. Foto Conacyt.</span></td></tr> </tbody></table> <br /> Red-Accion | <b>Ecatepec, Méx.,</b> lunes 18 de junio de 2018<br /> <br /> La astrónoma y divulgadora científica mexicana, Julieta Fierro Gossman, disertará sobre La evolución química del universo como parte del ciclo Conferencias Magistrales Metropolitanas, en la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), organizado por esta casa de estudios hacia las actividades conmemorativas por su 45 aniversario.<br /> <br /> Esta será la séptima conferencia magistral en la institución, luego de haber contado con la presencia de personajes como el filósofo Miguel León Portilla –quien inauguró el ciclo en la Casa del Tiempo con la conferencia Significado del lema de la UAM: Casa abierta al tiempo (In Calli Ixcahuicopa), de su autoría; la periodista Carmen Aristegui, quien tituló su ponencia México 2018: la encrucijada. <br /> <br /> También el biólogo José Sarukhán Kermez, quien habló sobre Biodiversidad mexicana: seguridad y soberanía alimentaria; el arqueólogo Eduardo Matos Moctezuma quien expuso el tema El templo mayor mexica: 40 años de excavaciones, y el doctor Juan Ramón de la Fuente Ramírez, quien conversó sobre Drogas: un problema de salud pública, informó en un comunicado el Consejo Nacional para las Ciencias y la Tecnología (Conacyt).<br /> <br /> La doctora Fierro Gossman será presentada el 21 de junio, a las 11:00 horas, en la Unidad Lerma por su titular, el doctor Mariano García Garibay.<br /> <br /> Es investigadora del Instituto de Astronomía de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y profesora de la Facultad de Ciencias de esa casa de estudios, ocupa la silla XXV de la Academia Mexicana de la Lengua y forma parte del Sistema Nacional de Investigadores en el máximo nivel.<br /> <br /> Ha sido ampliamente reconocida por su labor como divulgadora científica y se ha desempeñado como directora general de Divulgación de la Ciencia de la UNAM, presidenta de la Sociedad Mexicana de Museos y Centros de Ciencia, y de la Academia Mexicana de Profesores de Ciencias Naturales, participó en la realización de la sala de Astronomía de Universum, del que fue directora, además de que ha escrito más de 40 libros.<br /> <br /> Entre los premios que ha recibido destacan el de Divulgación de la Ciencia, de la Academia de Ciencias del Tercer Mundo; el Kalinga (1995) que otorga la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura; el Klumpke-Roberts, de la Sociedad Astronómica del Pacífico de Estados Unidos, y el Latinoamericano de Popularización de la Ciencia de Chile.<br /> <br /> El ciclo Conferencias Magistrales Metropolitanas responde a una iniciativa de la Rectoría General de la UAM, cuyo objetivo es alentar la reflexión sobre asuntos socialmente relevantes, con un programa que incluye a destacados pensadores mexicanos, así como el compromiso que asume como institución de educación superior en la divulgación del conocimiento y la preservación y difusión de la cultura.<br /> <br /> Las unidades Azcapotzalco, Cuajimalpa, Iztapalapa y Xochimilco han sido visitadas como parte de este Ciclo itinerante, que tendrá la presencia en la sede de Azcapotzalco del ministro de la Suprema Corte de Justicia de la Nación, José Ramón Cossío Díaz, el próximo 4 de julio.<br /> <br /> Tanto la conferencia de la doctora Fierro Gossman como la del ministro Cossío Díaz serán transmitidas en el sitio <a href="http://www.uam.mx/video/envivo/">www.uam.mx/video/envivo/</a> y la página oficial de Facebook: Universidad Autónoma Metropolitana, en concordancia con el compromiso institucional de divulgar el conocimiento y la cultura.<br /> <br /> Para mayores informes:<br /> Universidad Autónoma Metropolitana<br /> <a href="http://www.comunicacionsocial.uam.mx/">www.comunicacionsocial.uam.mx</a><br /> Tel. 54.83.40.0 ext. 1514 y 1524<br /> <a href="mailto:inouam@correo.uam.mx">inouam@correo.uam.mx</a><br /> <br /> <br /> <br />

Julieta Fierro ofrecerá en la UAM la conferencia “La evolución química del universo”

* Participará en la séptima sesión del ciclo Conferencias Magistrales Metropolitanas el 21 de junio a las 11:00 horas en la Unidad Lerma ...

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Celebrarán Congreso de la Sociedad Mexicana de Neurología y Psiquiatría

<br /> <blockquote class="tr_bq"> <i><span style="font-size: large;">Lo que queremos es mostrar la sistematización de las neurociencias y que no son tan complicadas. Este campo tiene muchos puntos de interés general y queremos que los médicos de primer contacto no tengan temor al acercamiento con los pacientes con problemas en estas áreas”…</span></i></blockquote> <br /> Por <b>Aketzalli González </b>| Red-Accion | martes 12 de junio de 2018<br /> <br /> <b>Ciudad de México.</b> 12 de junio de 2018 (<b>Agencia Informativa Conacyt</b>).- En un contexto de aprendizaje y profesionalización, los mejores especialistas en neurociencias se reunirán en el Congreso del 81o Aniversario de la Sociedad Mexicana de Neurología y Psiquiatría (SMNP).<br /> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNh0yCR1derGddzsx3YSygU-LeO-OspC-WieyGASX5qe5dyPEhQaLtxPhlR-lon767MYdnXjuwNhuCpb-11peQCEEIUKXae5VmwcWa_VsOM8dGQzH-vd6Plh12D3zwG_sParo_bscYqxA/s1600/1-HEAD_neurogljh1218.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNh0yCR1derGddzsx3YSygU-LeO-OspC-WieyGASX5qe5dyPEhQaLtxPhlR-lon767MYdnXjuwNhuCpb-11peQCEEIUKXae5VmwcWa_VsOM8dGQzH-vd6Plh12D3zwG_sParo_bscYqxA/s640/1-HEAD_neurogljh1218.jpg" width="640" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto Conacyt.</td></tr> </tbody></table> <br /> Durante tres días -del 20 al 22 de junio-, en el Auditorio Dr. Raoul Fournier Villada de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), el congreso explorará el estudio biológico del sistema nervioso desde sus diferentes niveles de estudio y aplicaciones.<br /> <br /> La Sociedad Mexicana de Neurología y Psiquiatría, con apoyo del Grupo Interdisciplinario en Neurociencias y Arte, A. C., consumará un congreso multidisciplinario donde participarán las diferentes ramas de las neurociencias.<br /> <br /> “Lo que queremos es mostrar la sistematización de las neurociencias y que no son tan complicadas. Este campo tiene muchos puntos de interés general y queremos que los médicos de primer contacto no tengan temor al acercamiento con los pacientes con problemas en estas áreas”, explicó la doctora Lilia Núñez Orozco, presidenta de la SMNP y coordinadora del congreso, en entrevista para la Agencia Informativa Conacyt.<br /> <br /> Señaló que el evento busca motivar a los jóvenes para incursionar en las neurociencias y realizar especialidades para contribuir en su estudio.<br />   <br /> “Anualmente egresan alrededor de cuarenta neurólogos y esto no alcanza a cubrir la necesidad que tiene el país. Con ese número de egresados en los últimos diez años, somos alrededor de mil doscientos neurólogos”.<br /> <br /> La experta indicó que el congreso aportará conocimientos acerca de nuevas terapias y estudios para mejorar la atención a los pacientes.<br />   <br /> <b>Del cerebro a la enfermedad</b><br /> <br /> El congreso será celebrado en 81 años de fundación de la SMNP, organización que representa la primera en su estilo.<br /> <br /> “La Sociedad Mexicana de Neurología y Psiquiatría ofrece la oportunidad de centralizar disciplinas tan diversas que nos ayudan a atender integralmente a los pacientes. Respecto al congreso, estamos respondiendo a esta característica de la sociedad proporcionando información multidisciplinaria”, comentó la presidenta.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmUXOmlknpxqh4gzlKhXf_deNJVE29lsuDf5MF-oTE9jfsbUbA6Rh9Eaf-WWG-CXUMpOrNQhLJM_McZHHGkGZ3oCTwUjDoErvuI5ORWWKwYAWSWs78LvuwABWRctTuN0oFMtfW6f_QdVQ/s1600/2-HEAD_neurogljh1218.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1290" data-original-width="400" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmUXOmlknpxqh4gzlKhXf_deNJVE29lsuDf5MF-oTE9jfsbUbA6Rh9Eaf-WWG-CXUMpOrNQhLJM_McZHHGkGZ3oCTwUjDoErvuI5ORWWKwYAWSWs78LvuwABWRctTuN0oFMtfW6f_QdVQ/s640/2-HEAD_neurogljh1218.jpg" width="198" /></a></div> El programa abordará temas actuales en el estudio de las neurociencias en nueve módulos multidisciplinarios en donde serán expuestos planteamientos generales, tratamientos, terapias y farmacología.<br /> <br /> A partir de un esquema de módulos, habrá conferencias con un tiempo de discusión para redondear la información que los expositores están proporcionando. Cada día contará con tres módulos y una conferencia magistral. Los módulos constarán de tres conferencias de media hora cada una y media hora de discusión.<br />   <br /> El primer día dará inicio el módulo llamado <i>Actualidades en neuroimagen</i> y afrontará temas relacionados con el déficit de atención, como la psicoterapia, neuropatología y neuroepistemología ligados a la neuroimagen.<br /> <br /> <i>Esclerosis múltiple en los últimos 25 años</i> será el segundo módulo y exhibirá una panorámica de los tratamientos actuales en la esclerosis múltiple.<br /> <br /> El tercer módulo abordará el tema de la <i>Toxina botulínica</i> (TB) y sus múltiples beneficios en trastornos de movimiento, espasticidad y dolores de cabeza que son susceptibles de tratarse con este medicamento.<br /> <br /> El día jueves, los especialistas discutirán acerca del espectro autista en el área de psiquiatría infantil y su repercusión. Temas que se abordarán en el módulo<i> Hacia una nueva conceptualización del espectro autista.</i><br /> <br /> En la sección de<i> Tratamiento integral de las adicciones</i>, será tratado el tópico de adicciones para su tratamiento con medicamentos, psicoterapéutico y el modelo de los Centros de Integración Juvenil.<br /> <br /> El sexto modulo detallará los <i>Trastornos del sueño</i>, insomnio y trastornos del sueño ligados a depresión y epilepsia. Los últimos módulos realizados el viernes, presentarán la<i> Psicoterapia focalizada a los trastornos de ansiedad y depresión en el contexto de enfermedades crónicas.</i><br /> <br /> La presidenta de la sociedad coordinará el módulo <i>Tratamiento médico de la epilepsia refractaria</i>, tema en el cual es especialista.<br /> <br /> “Por último, vamos a hablar sobre cómo está ejerciendo en México el especialista en neurociencias, tanto de neurología como en psiquiatría”.<br /> <br /> Las tres conferencias magistrales versarán acerca de la <i>Bioética</i> en las neurociencias con la doctora Cristina Caballero Velarde; <i>Prevención en salud mental: familia, escuela, sociedad</i>, del doctor Raymundo Macías Avilés; y <i>Derechos humanos y salud mental</i>, con el doctor Fernando Cano Valle.<br /> <br /> “Este congreso tiene profesores de muy alto nivel académico que son expertos en sus áreas y van a dar lo mejor de cada uno para transmitir su conocimiento y experiencia en beneficio de las personas que asistan y desde luego de la atención al paciente que cada uno de nosotros tiene que ver”, concluyó la especialista.<br /> <br /> <b>Para mayor información acerca de las actividades de la SMNP, ingresa a</b> <a href="http://www.smneurologiaypsiquiatria.com/">www.smneurologiaypsiquiatria.com</a><br /> <br /> Esta obra cuyo autor es <a href="http://www.conacytprensa.mx/">Agencia Informativa Conacyt </a>está bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.</a><br /> <br /> <br /> <br />

Celebrarán Congreso de la Sociedad Mexicana de Neurología y Psiquiatría

Lo que queremos es mostrar la sistematización de las neurociencias y que no son tan complicadas. Este campo tiene muchos puntos de interés...

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Los secretos subterráneos de Teotihuacan

<br /> <blockquote class="tr_bq"> <i><span style="font-size: large;">El objetivo en Teotihuacan es confirmar la existencia de un pasaje subterráneo que comunica la parte sur de la Pirámide de la Luna con la Calzada de los Muertos.”</span></i></blockquote> <br /> Por <b>Armando Bonilla</b> | Red-Accion | Lunes 11 de junio de 2018<br /> <br /> <b>Ciudad de México. </b>11 de junio de 2018 (Agencia Informativa Conacyt).- Un grupo de investigación de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), encabezado por el doctor René Chávez Segura, realiza tomografías de resistividad eléctrica 3D en espacios específicos de la zona arqueológica de Teotihuacan para determinar qué hay en el subsuelo.<br /> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1HgIVqzlSZ025V5PpexYoWXfmr5lyWwo5biHH6jLurBARG6yCAp-qSQfNHvq2PezrieIbY4-Nks3-DmTP6VaOEF1iA6q-oZw3p_UfDiBJkdulOwl3CPdtAm7hmOLofvEL223N9VEu2jY/s1600/1-HEAD_secretitos1118.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1HgIVqzlSZ025V5PpexYoWXfmr5lyWwo5biHH6jLurBARG6yCAp-qSQfNHvq2PezrieIbY4-Nks3-DmTP6VaOEF1iA6q-oZw3p_UfDiBJkdulOwl3CPdtAm7hmOLofvEL223N9VEu2jY/s640/1-HEAD_secretitos1118.jpg" width="640" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto Conacyt.</td></tr> </tbody></table> <br /> Se trata de la misma técnica utilizada en el hallazgo del cenote bajo la pirámide de Kukulkán en Chichén Itzá y que se aplicó posteriormente para "iluminar" el interior de dicho templo, donde se descubrió también una segunda estructura piramidal. El objetivo en Teotihuacan es confirmar la existencia de un pasaje subterráneo que comunica la parte sur de la Pirámide de la Luna con la Calzada de los Muertos.<br /> <br /> En entrevista con la Agencia Informativa Conacyt, el doctor René Chávez Segura, quien se desempeña como investigador titular C en el Instituto de Geofísica de la UNAM, explicó que el trabajo en Teotihuacan comenzó por invitación de la arqueóloga Verónica Ortega —directora del proyecto—, quien les pidió replicar la técnica utilizada en Chichén Itzá — Kukulkán—, pero ahora en la Plaza de la Luna y en la misma Pirámide de la Luna.<br /> <br /> <div style="text-align: right;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrh4K_20yvWC9lLFH4dGAqnS72ox1x0DleTNtSlUbqr6h8Pu96o8cblPFnz2P9Tebb7_2iVeCt-xuu6XTI9FqSefwCs38ZUzrukSYkDI2aTggLKREMrIYpOE5Dls8SK6b7B0LiBaREFqI/s1600/2-unamgene1118.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="573" data-original-width="400" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrh4K_20yvWC9lLFH4dGAqnS72ox1x0DleTNtSlUbqr6h8Pu96o8cblPFnz2P9Tebb7_2iVeCt-xuu6XTI9FqSefwCs38ZUzrukSYkDI2aTggLKREMrIYpOE5Dls8SK6b7B0LiBaREFqI/s400/2-unamgene1118.jpg" width="278" /></a></div> “La doctora Ortega descubrió previamente indicios de unas estructuras —tuberías— a dos o tres metros de profundidad que la hicieron creer en la existencia de un túnel que conectaría desde la Calzada de los Muertos hasta la parte sur de la Pirámide de la Luna. Hasta ahora no lo hemos encontrado, pero sí hemos identificado algunas estructuras que tienen otro tipo de interés arqueológico”.<br /> <br /> <b>Los retos del proyecto</b><br /> <br /> En el arranque del proyecto, el grupo de investigación se encontró con algunos retos propios de las diferencias arqueológicas entre un sitio y otro, por ejemplo que la Pirámide de la Luna cuenta con un perímetro más grande que Kukulkán, lo cual no solo supone la utilización de un mayor número de electrodos para realizar el estudio de tomografía eléctrica tridimensional, sino también la enorme cantidad de datos para procesar.<br /> <br /> No obstante, el análisis preliminar de los datos obtenidos les permitió identificar una firma muy similar a la que identificaron en la pirámide El Osario, en Chichén Itzá, donde también aplicaron la misma técnica. “Encontramos ya una firma muy similar a la que encontramos en El Osario, es decir, una cavidad a cuatro o cinco metros por debajo de la pirámide”.<br /> <br /> Alrededor de ese primer hallazgo, uno de los aspectos que más ha llamado la atención de los investigadores es la identificación de dos posibles entradas, una en la parte sur de la pirámide a 14 metros de profundidad y una segunda hacia el lado este de la edificación entre dos y tres metros de profundidad solamente.<br /> <br /> <b>Vinculación de investigaciones</b><br /> <br /> Para el doctor Chávez Segura, los resultados preliminares obtenidos resultan de suma importancia porque en un primer acercamiento que tuvo con el sitio arqueológico, en la década de los 80 cuando fue invitado a colaborar en el proyecto por la doctora Linda Manzanilla, también encontraron una firma que parecía un túnel en la zona este de la pirámide.<br /> <br /> “En aquella ocasión recuerdo que realizamos un estudio en la parte este de la pirámide, fuera de ella, en lo que era una especie de plaza —donde aplicamos algunas técnicas geofísicas, como variaciones de campo geomagnético provocadas por materiales ferromagnesianos contenidos en las rocas a profundidad — y encontramos un alineamiento a profundidad que podía asociarse a la existencia de un túnel”.<br /> <br /> Ello significa que los nuevos estudios con base en el método de tomografía de resistividad eléctrica 3D —técnica más avanzada que la implementada en los 80— no solo confirmarían la existencia de la entrada, sino reforzarían la hipótesis en torno a un camino enterrado que conecta ambos puntos.<br /> Para confirmar o desechar esa teoría, el siguiente paso en la investigación, que se prevé arranque este mismo año, es levantar nuevos datos en los lugares donde ya se identificaron las posibles entradas e ir ampliando poco a poco las zonas de cobertura de las tomografías de resistividad eléctrica 3D en busca del túnel.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPJc_hsOCbgthxBPkSZT5Jl2LH9shXS-4oV0XgeJnR1hyphenhypheno5m_aaENaVEoRoxP5PBDAjxJGUKnzL60fh0kcEHgE3Y5x1-JJil9c4jpbACXHX8G_YKF6uG8M5dyiLh0efs31zBeV1tA3EDY/s1600/3-estebancito1118.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPJc_hsOCbgthxBPkSZT5Jl2LH9shXS-4oV0XgeJnR1hyphenhypheno5m_aaENaVEoRoxP5PBDAjxJGUKnzL60fh0kcEHgE3Y5x1-JJil9c4jpbACXHX8G_YKF6uG8M5dyiLh0efs31zBeV1tA3EDY/s640/3-estebancito1118.jpg" width="640" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjSFl6BM4i7sXAKfpeZuRcBwnSdam4rJPfzjkuHW9h9pf1B1-HOg40f0G7eItrQoxO9_vf3syQeJlMpKAJ2cIas-CMQ4Cqjj8W5HBaSpj_WFVKyI_4ENyZp054T7gIpU8BD-6vJOIg4yI/s1600/4-estebancito1118.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="241" data-original-width="780" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjSFl6BM4i7sXAKfpeZuRcBwnSdam4rJPfzjkuHW9h9pf1B1-HOg40f0G7eItrQoxO9_vf3syQeJlMpKAJ2cIas-CMQ4Cqjj8W5HBaSpj_WFVKyI_4ENyZp054T7gIpU8BD-6vJOIg4yI/s640/4-estebancito1118.jpg" width="640" /></a></div> <br /> Esta obra cuyo autor es <a href="http://www.conacytprensa.mx/">Agencia Informativa Conacyt</a> está bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.</a><br /> <br /> <br /> <br />

Los secretos subterráneos de Teotihuacan

El objetivo en Teotihuacan es confirmar la existencia de un pasaje subterráneo que comunica la parte sur de la Pirámide de la Luna con la ...

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Un chile único en el mundo se cultiva en Jalisco

<br /> <blockquote class="tr_bq"> <i><span style="font-size: large;">… productores, autoridades y científicos trabajaron en conjunto para obtener la distinción para este chile, un ingrediente peculiar presente en la receta de la torta ahogada.”</span></i></blockquote> <br /> Por <b>Pablo Miranda Ramírez</b> | Red-Accion | viernes 25 de mayo de 2018<br /> <br /> <b>Guadalajara, Jal.</b> (Agencia Informativa Conacyt).- Desde los Altos de Jalisco se extiende una tierra fértil y única, y es el espacio ideal para sembrar chile Yahualica, un producto mexicano que recientemente obtuvo su Denominación de Origen. Para este fin, productores, autoridades y científicos trabajaron en conjunto para obtener la distinción para este chile, un ingrediente peculiar presente en la receta de la torta ahogada.<br /> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXBfQuJv4HjxVbfockIHGpAUX3nwv9rznhIsm18tRHF7T8jQTsqE0EL2Wv15nUR_GUmOk8fjhmOo_TbS-cdBNmwRz5CyA62gjebfBEh7tiGwWWh5Ss91lVokbK9A-eWPvnWUf_PPwzLkE/s1600/1-Discos-de-jicama-y-pato-con-mermelada-de-jamaica-y-chile-de-arbol-credito-Cortesia-Morena-Perez.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="353" data-original-width="800" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXBfQuJv4HjxVbfockIHGpAUX3nwv9rznhIsm18tRHF7T8jQTsqE0EL2Wv15nUR_GUmOk8fjhmOo_TbS-cdBNmwRz5CyA62gjebfBEh7tiGwWWh5Ss91lVokbK9A-eWPvnWUf_PPwzLkE/s640/1-Discos-de-jicama-y-pato-con-mermelada-de-jamaica-y-chile-de-arbol-credito-Cortesia-Morena-Perez.jpg" width="640" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Discos de jícama y pato con mermelada de Jamaica y chile de árbol. Foto Cortesía Morena Pérez.</td></tr> </tbody></table> <br /> Desde sus laboratorios e invernaderos, y con amplia investigación de campo, el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (<a href="http://www.conacytprensa.mx/ciatej.mx/">Ciatej</a>) colaboró con el Consejo Estatal de Productores de Chiles de Jalisco en el desarrollo de un estudio técnico para determinar las condiciones que hacen único al chile Yahualica.<br /> <br /> <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDsRZv9WayhLSfKkQoLpD3U_gSeB204WYhZQcS-_h5gRGXr8Wz0WbG0lr4ggHJ0QLG15aw4eiyQcRgfsfz_KgYgZ94wSEob7bIG-KnSBApVI1FGu1MzdcE9Uzg9Cvfly4q9UGcCzpIDdY/s1600/2-La-doctora-Antonia-Gutierrez-Mora-fue-quien-encabezo-el-estudio-tecnico-sobre-el-chile-credito-Cortesia-Ciatej.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="493" data-original-width="356" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDsRZv9WayhLSfKkQoLpD3U_gSeB204WYhZQcS-_h5gRGXr8Wz0WbG0lr4ggHJ0QLG15aw4eiyQcRgfsfz_KgYgZ94wSEob7bIG-KnSBApVI1FGu1MzdcE9Uzg9Cvfly4q9UGcCzpIDdY/s320/2-La-doctora-Antonia-Gutierrez-Mora-fue-quien-encabezo-el-estudio-tecnico-sobre-el-chile-credito-Cortesia-Ciatej.jpg" width="231" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La doctora Antonia Gutiérrez Mora fue quien<br /> encabezó el estudio técnico sobre el chile.<br /> Cortesía del Ciatej.</td></tr> </tbody></table> La doctora Antonia Gutiérrez Mora, directora del Área de Biotecnología Vegetal de Ciatej, encabezó la elaboración de este estudio técnico, que contempló un amplio campo de investigación respecto a este chile de árbol (<i>Capsicum annuum</i>), como su morfología, las condiciones físicas de la tierra donde se cultiva e incluso el contexto demográfico en que se desarrolla la producción del chile como actividad agrícola.<br /> <br /> El estudio que elaboró el Ciatej era uno de los requisitos que solicitó el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) para otorgar la Denominación de Origen a este producto. Esta distinción eleva el valor del producto en cuestión, pues cumple con una serie de condiciones en su elaboración o producción que lo hacen único a nivel mundial.<br /> <br /> En el caso de Jalisco, esta es su segunda Denominación de Origen, pues la primera fue otorgada al tequila en 1974. Esta distinción ostenta el nombre de Yahualica, uno de los municipios donde se produce este chile de árbol; no obstante, la etiqueta abarcará un total de nueve municipalidades jaliscienses y dos de Zacatecas.<br /> <br /> Gutiérrez Mora detalla que el estudio inició con una investigación en las zonas donde hubo producción o indicios de producción de este tipo de chile; para ello se realizaron sondeos entre los productores y se buscaron registros históricos sobre este tipo de actividades. También se rastreó entre la comunidad muestras de apropiación de identidad a través de la figura del chile.<br /> <br /> “Hay muchos criterios que se tienen que tomar en cuenta, y no solo en el municipio de Yahualica, es necesario ver cuándo se empezó a cultivar, quién inició, todo esto en lo sociocultural; respecto al cultivo hay que ver que todos tengan el mismo proceso de producción”, advierte.<br /> <br /> <b>Características únicas en producción</b><br /> <br /> La producción del chile Yahualica implica una serie de procedimientos rústicos y modernos para obtener este producto. La doctora Gutiérrez Mora menciona que registrar un método estandarizado para la producción fue uno de los requerimientos que se plasmaron en el estudio que desarrolló el equipo de científicos de Ciatej.<br /> <br /> En promedio se contabilizan 71 semillas en cada Chile Yahualica, foto cortesía del Ciatej.La especialista señala que aunque en el mercado se ven productos de origen indio o japonés similares al chile Yahualica, estos no siguen los procedimientos que se utilizan en los Altos de Jalisco, como el secado con luz solar, y no derivan en las características físicas y de sabor con que cuenta este producto jalisciense.<br /> <br /> <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJqoew7QS_v91dtxB4vcXe0QeP5AylO25xtG5axMYbJGlbVcMihqrwGd3ONI_D2CBBsh9Fa8wQsxKX8KCTLkCT803F6ZhVdPDeT2H3ZzatiX8f1l5yUWv5Xvi9_Dqgc3bLgWNo7VFcvSY/s1600/3-En-promedio-se-contabilizan-71-semillas-en-cada-Chile-Yahualica-credito-Cortesia-Ciatej.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="308" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJqoew7QS_v91dtxB4vcXe0QeP5AylO25xtG5axMYbJGlbVcMihqrwGd3ONI_D2CBBsh9Fa8wQsxKX8KCTLkCT803F6ZhVdPDeT2H3ZzatiX8f1l5yUWv5Xvi9_Dqgc3bLgWNo7VFcvSY/s320/3-En-promedio-se-contabilizan-71-semillas-en-cada-Chile-Yahualica-credito-Cortesia-Ciatej.jpg" width="246" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En promedio se contabilizan 71 semillas<br />  en cada Chile Yahualica. Cortesía Ciatej</td></tr> </tbody></table> “Lo que hacen los otros es secar el chile con aire caliente, y cuando lo hacen el chile se arruga y aplasta y no mantiene la forma que tenía el fruto originalmente, una característica que deben tener los productores”, ejemplificó la investigadora, quien se dice orgullosa de contribuir con esta distinción a su pueblo natal, Cuquío, uno de los municipios productores que pertenecen a la zona de denominación del chile Yahualica.<br /> <br /> Actualmente se plantea elaborar la normativa respecto a estos procedimientos en conjunto con autoridades gubernamentales para delimitar un reglamento para la producción de este chile de árbol, una normativa que es complementaria a la Denominación de Origen.<br /> <br /> <b>¡Ay Jalisco, no te enchiles!</b><br /> <br /> Aunque es uno de los ingredientes elegidos para la mayoría de las salsas picantes de las tortas ahogadas empleadas contra la resaca, el chile Yahualica es menos picante en comparación con chiles de India; sin embargo, contiene un sabor característico y esa es una de las peculiaridades que lo definen respecto a sus imitadores, según el estudio técnico que elaboró el Ciatej.<br /> <br /> Desde los laboratorios de esta institución se observaron las características del chile para determinar sus cualidades únicas. Por una parte se analizaron los lóculos de este fruto, es decir, las cavidades del chile donde se almacena un promedio de 71 semillas. Además, se elaboró un registro de las dimensiones de estos, su color y su sabor picante.<br /> <br /> Para determinar este factor se analizó la cantidad de capsaicinoides de distintos chiles, este es un compuesto que otorga el picor al fruto. La doctora detalla que para esta prueba se compararon especies de distintas regiones del mundo y aquellas cultivadas en la zona de denominación, y se observó que los chiles jaliscienses tenían características únicas en cuanto a sabor, color y olor.<br /> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOBXBxEdn-EK0u6N6tjjJps28TPCENOEpzTmiv23kbJuYRU1ID5Xxkzdq6cGXJp-apRaCB4TVo1ndo8qnL5Qdb4cCE6g3PslSI44m7wLf9AcEHHrd0fYj3PSmWB51B_fpvGw1oJBt_2t8/s1600/4-Denom-proeceso-wewda.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="242" data-original-width="400" height="386" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOBXBxEdn-EK0u6N6tjjJps28TPCENOEpzTmiv23kbJuYRU1ID5Xxkzdq6cGXJp-apRaCB4TVo1ndo8qnL5Qdb4cCE6g3PslSI44m7wLf9AcEHHrd0fYj3PSmWB51B_fpvGw1oJBt_2t8/s640/4-Denom-proeceso-wewda.jpg" width="640" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">El estudio que elaboró Ciatej era necesario para obtener la denominación de origen. Cortesía del Ciatej.</td></tr> </tbody></table> <br /> “Desde hace muchos años los productores dicen que estas características están dadas por las condiciones climáticas y por el tipo de suelo que hay, porque dicen que tiene un alto contenido de hierro con respecto a otros lugares, y efectivamente es así”, enfatiza la doctora, quien añade que para conocer este criterio se analizaron suelos de estados como Michoacán y Zacatecas.<br /> <br /> Este estudio fue elaborado por un grupo multidisciplinario de Ciatej que colaboró en distintos apartados: en el área de la investigación sociocultural participaron los doctores Juan Gallardo Valdez y Edgardo Villegas García; y los doctores Benjamín Rodríguez Garay y José Manuel Rodríguez Domínguez colaboraron en cuanto a la descripción morfológica del fruto.<br /> <br /> El doctor Ernesto Tapia Campos contribuyó con el análisis molecular, mientras que la doctora Socorro Villanueva trabajó entrenando un panel de jueces encargados de analizar las muestras de chiles, con esta información se elaboran registros para determinar las características únicas del chile Yahualica desde la perspectiva sensorial de los participantes.<br /> <br /> La doctora Gutiérrez Mora menciona que el estudio también contó con el esfuerzo de personal de apoyo como Miguel Ángel Castillo Vargas, Alejandra Guillermina González Gutiérrez, Michel Chapa García, José Abraham López Angulo, Margarita Elizabeth Rico Lemus, Isabel Ibarra Pérez, Alejandra Flores Martínez, Alma Guadalupe García Vera, Ángel Martín Barranco Guzmán y Nancy Abril Estrada Sierra.<br /> <br /> Además del nombramiento otorgado al chile Yahualica, con este estudio también fue posible obtener el registro de variedad ante el Sistema Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS), registrado como chile de árbol “Altos” número de registro “CHL-041-101117”. Este registro complementa los requisitos que debe tener una Denominación de Origen.<br /> <br /> <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqmMOx_RqWVJnZRx5zjny-2Y7sMORZGZt5N1TaDsjubuHZYN6Llfdc50gvVyx1hjSzdxMwaOZZvuAvtjrE_EMxuthhCeC7yEovEpiP7_ZRBrEFEOwX-_fJBJnu4YRD_gOOkxGFx29ND8M/s1600/5-denominacion_mexico_Origen.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="801" data-original-width="352" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqmMOx_RqWVJnZRx5zjny-2Y7sMORZGZt5N1TaDsjubuHZYN6Llfdc50gvVyx1hjSzdxMwaOZZvuAvtjrE_EMxuthhCeC7yEovEpiP7_ZRBrEFEOwX-_fJBJnu4YRD_gOOkxGFx29ND8M/s640/5-denominacion_mexico_Origen.jpg" width="280" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Denominación México Origen</td></tr> </tbody></table> <b>Tequila en los Valles, picante en Los Altos</b><br /> <br /> En diciembre de 1974 fue publicada la Declaratoria de Protección de Denominación de Origen del Tequila, convirtiéndose en la primera distinción de este tipo para Jalisco. Ahora, 43 años después, el chile Yahualica se posiciona como el segundo producto jalisciense que obtiene esta categoría en el país.<br /> <br /> La Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco (Seder) detalló que el estado se coloca en el sexto lugar nacional en producción de chile, con un estimado de 130 mil toneladas de este fruto de un total de las dos millones 732 mil 635 toneladas que se producen en todo México.<br /> <br /> En marzo pasado, el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial otorgó la Denominación de Origen al Chile Yahualica. Esta distinción abarca nueve municipios jaliscienses: Cañadas de Obregón, Cuquío, Encarnación de Díaz, Ixtlahuacán del Río, Jalostotitlán, Mexticacán, Teocaltiche, Villa Hidalgo y Yahualica de González Gallo, así como dos localidades de Zacatecas: Apulco y Nochistlán de Mejía.<br /> <br /> La dependencia informó que el camino hacia la Denominación de Origen inició hace cuatro años como parte de una iniciativa impulsada por Rigoberto Parga, presidente del Consejo de Productores de Chiles de Jalisco, y se optó por consultar a especialistas del Ciatej para colaborar con los requisitos técnicos para obtener el reconocimiento al producto.<br /> <br /> Se estima que durante la etapa de cultivo del chile se benefician 150 familias que colaboran en el proceso laboral, según Seder, que agrega que una tonelada de chile puede alcanzar un precio de hasta 85 mil pesos.<br /> <br /> La doctora Gutiérrez Mora señala que la llegada de esta Denominación de Origen puede ser un detonante entre los productores de chile y podrían imitar el auge en la producción que ya experimentó el tequila.<br /> <br /> <b>¿Completamente ahogada?</b><br /> <br /> Entre la gastronomía de Guadalajara hay un platillo que divide opiniones entre los tapatíos: hay quienes prefieren comerlas en plato, con cuchara, y otros la encierran en bolsita de plástico que después rompen de un borde para morder sin necesidad de cubiertos. “¿Completamente ahogada?”, pregunta el vendedor. Hay que elegir con cuidado, no todos toleran una torta sumergida en su totalidad en salsa con chile Yahualica.<br /> <br /> Morena Patricia Pérez Montemayor, docente de gastronomía y jefa de la Academia de Servicios de ESDAI de la Universidad Panamericana, campus Guadalajara, señala que además del uso que se le da con las tortas ahogadas, el chile Yahualica es un ingrediente básico para los moles de olla, un platillo que se prepara normalmente con chiles guajillo y ancho, pero el picor característico lo añade el producto jalisciense.<br /> <br /> “Los moles de olla son caldosos, con carne de res o espinazo de cerdo, verduras, a veces hasta con fruta, y su caldo es de color rojo, ese color se lo da un chile ancho o un chile guajillo, pero esos no pican, entonces el picorcito se lo da el chile Yahualica. Para el menudo también es indispensable”.<br /> La especialista destaca que el chile Yahualica tiene una versatilidad que resalta, ya que se puede aplicar de distintas maneras y no solo en forma de salsa picante, por ejemplo, molido con sal para escarchar vasos tequileros, en vinagretas para condimentar aves, asado, y picado con queso azul o en mermeladas de frutas con chile para acompañar una tabla de quesos.<br /> <br /> <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCEZ2zWQC7e2KjM19SY7WBeiO9UyaIf4Wt2JsHDar6JLLR6aPOtrkpmneqlh6cSa9hHWLrNuMlIICxRlMLTlk27B6fAS9V0uR03BPKtB0poOMI_37Q9GdkrMEoOfP2NzwRFq1YaeZhQ7g/s1600/6-Sope-de-pulpo-con-chiles-guajillo-y-de-arbol-credito-cortesia-Morena-Perez.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="282" data-original-width="340" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCEZ2zWQC7e2KjM19SY7WBeiO9UyaIf4Wt2JsHDar6JLLR6aPOtrkpmneqlh6cSa9hHWLrNuMlIICxRlMLTlk27B6fAS9V0uR03BPKtB0poOMI_37Q9GdkrMEoOfP2NzwRFq1YaeZhQ7g/s320/6-Sope-de-pulpo-con-chiles-guajillo-y-de-arbol-credito-cortesia-Morena-Perez.jpg" width="320" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sope de pulpo con chiles guajillo y de árbol.<br /> Cortesía de Morena Pérez.</td></tr> </tbody></table> Para reconocer la calidad del chile Yahualica, Pérez Montemayor recomienda fijarse en la piel del fruto y comprobar que sea liso y rojo, que contenga un porcentaje de humedad y no presente manchas; para adquirirlo, sugiere que se compre en mercados por su frescura. “El de aquí se ve limpio, brillante”, advierte la especialista en gastronomía mexicana.<br /> <br /> La académica señala que desde su institución se trabaja en el desarrollo de recetas aplicando el chile Yahualica, por lo que se tiene registro de platillos como salsas de cacahuate con chile para carne de cerdo, guacamole con chile de árbol o pastas con aceite de olivo, ajo y picante. Además, ahora que el picante tiene la Denominación de Origen, se buscará explotar el uso de este producto por su origen jalisciense.<br /> <br /> “Se le debe de dar valor por ser una tradición, porque las familias se lo han pasado de generación en generación. Me imagino ese proceso en el que se recoge el chile, se separan las semillas, se ponen a secar, y ese cariño que transmiten da como resultado un producto especial”.<br /> <br /> <b>• Dra. Antonia Gutiérrez Mora</b><br /> Directora del área de Biotecnología Vegetal del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (Ciatej), unidad Zapopan<br />   <a href="mailto:agutierrez@ciatej.mx">agutierrez@ciatej.mx</a><br /> <br /> <b>• Lic. Morena Patricia Pérez Montemayor</b><br /> Jefa de Academia de Servicios de ESDAI de la Universidad Panamericana <br />   <a href="mailto:mpperez@up.edu.mx">mpperez@up.edu.mx</a><br /> <br /> Esta obra cuyo autor es <a href="http://www.conacytprensa.mx/">Agencia Informativa Conacyt</a> está bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.</a><br /> <br /> <br /> <br />

Un chile único en el mundo se cultiva en Jalisco

… productores, autoridades y científicos trabajaron en conjunto para obtener la distinción para este chile, un ingrediente peculiar presen...

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Científicas trabajan para mejorar plátano y achiote

<br /> <blockquote class="tr_bq"> <span style="color: blue; font-size: large;">… muchas de sus propiedades y aplicaciones están aún por descubrirse, incluso para la ciencia.”</span></blockquote> <br /> Por <b>Marytere Narváez </b>| Red-Accion | martes 15 de mayo de 2018<br /> <br /> <b>Mérida, Yucatán. (Agencia Informativa Conacyt).-</b> Achiote, plátano, chile y agave, día a día los usamos directa o indirectamente en nuestros alimentos, bebidas y en una extensa variedad de subproductos. Sin embargo, muchas de sus propiedades y aplicaciones están aún por descubrirse, incluso para la ciencia. <br /> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUw6qskpPnDfJ4nJdcv3EZ8F_BYNgk8w12FHnnXXasT9VHxuzDeRT1YJuykFrPte7TZ3KnSoBpSkiOTjUji2RJ7i6XDrPWmTATBE9awEdvEts8dvrqpsWr8NbRBVJRfpg3Y2Co5_tuWcs/s1600/Achiote_Platano-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUw6qskpPnDfJ4nJdcv3EZ8F_BYNgk8w12FHnnXXasT9VHxuzDeRT1YJuykFrPte7TZ3KnSoBpSkiOTjUji2RJ7i6XDrPWmTATBE9awEdvEts8dvrqpsWr8NbRBVJRfpg3Y2Co5_tuWcs/s640/Achiote_Platano-1.jpg" width="640" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto Conacyt.</td></tr> </tbody></table> <br /> Desde el Centro de Investigación Científica de Yucatán (<a href="http://www.cicy.mx/">CICY</a>), dos investigadoras trabajan a nivel molecular en el estudio del achiote (<i>Bixa orellana L.</i>) y plátano (<i>Musa paradisiaca</i>) con el propósito de mejorarlos genéticamente tanto con fines científicos como de transferencia a nivel industrial.<br /> <br /> Renata Rivera Madrid ha dedicado gran parte de su carrera científica al estudio de <i>Bixa orellana L</i>., una planta de gran importancia económica a nivel mundial debido al alto contenido de bixina en sus semillas. Este pigmento natural de color rojo-naranja se usa comúnmente como colorante y las semillas molidas sirven como condimento en muchos platillos tradicionales, como la cochinita pibil.<br /> <br /> <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCnFHn3oFhyphenhyphenekeHVSvW7WBNr4g1mYDxLX3iI40xH4TSh5UVSGAZyH5VD59GXuZW1xkuLkmycOc8mnFHM8phyphenhyphenu2oqFrUp3C8psv2Logfckpw8Kepshb5gSGj4mRysYDoAENh6VKMS1Lohs/s1600/Achiote_Platano-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="219" data-original-width="330" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCnFHn3oFhyphenhyphenekeHVSvW7WBNr4g1mYDxLX3iI40xH4TSh5UVSGAZyH5VD59GXuZW1xkuLkmycOc8mnFHM8phyphenhyphenu2oqFrUp3C8psv2Logfckpw8Kepshb5gSGj4mRysYDoAENh6VKMS1Lohs/s400/Achiote_Platano-2.jpg" width="400" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Doctora Rosa María Escobedo, adscrita al Centro de Investigación<br />  Científica de Yucatán (CICY).</td></tr> </tbody></table> “El achiote es una planta muy particular porque produce altas concentraciones de bixina, un pigmento muy útil en la industria alimentaria, la industria farmacéutica y con un fuerte auge en la industria cosmética. Su valor no es solo a nivel natural sino comercial, de esta planta se obtienen grandes cantidades de un pigmento que es muy sano para los humanos y los animales”, destacó Renata Rivera.<br /> <br /> Rosa María Escobedo Gracia Medrano, <a href="https://www.conacyt.gob.mx/index.php/el-conacyt/sistema-nacional-de-investigadores">investigadora nacional</a> nivel I, se ha dedicado al estudio de las musáceas en la península de Yucatán, donde fue una de las pioneras en el desarrollo de la embriogénesis somática (formación de un embrión sin fecundación) de variedades de plátano de interés agronómico como herramienta para su mejoramiento genético.<br /> <br /> <b>Plátano, reproducción y resistencia a enfermedades</b><br /> <br /> El plátano tiene su origen en Asia Meridional, siendo conocido desde el año 650. La especie llegó a las Canarias en el siglo XV y se introdujo al continente americano en 1516, mientras que su cultivo comercial se inició a finales del siglo XIX y principios del XX.<br /> <br /> “El problema con la reproducción del plátano es que este no se reproduce sexualmente, sino por lo que conocemos como 'hijitos', en zonas en donde puede haber enfermedades que son transmitidas por bacterias que están en el suelo, por lo que si uno saca el hijito y lo lleva a otra localidad, puede traspasar la enfermedad”, señaló Rosa María Escobedo.<br /> <br /> A través del Centro Internacional para Banano y Plátano de la Universidad de Leuven —donde se resguardan especies de todo el mundo bajo condiciones <i>in vitro</i>—, el CICY introdujo a México nuevas especies que catalogaron y ordenaron en la colección de germoplasma del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), localizada en un sitio experimental ubicado en Uxmal.<br /> <br /> “A partir de eso, tomamos las especies silvestres que sí tienen semilla y especies cultivadas, como son el plátano roatán o el plátano manzano, que es muy demandado en Yucatán, con otros cultivares que podían tener mucho potencial para que se utilicen en México porque tienen cierta resistencia a enfermedades que devastan el cultivo de plátano”, apuntó.<br /> <br /> <b>Dos vías de morfogénesis para el mejoramiento</b><br /> <br /> El equipo de la investigadora ha realizado estudios de diversidad genética con marcadores moleculares, bioquímicos, análisis de carbohidratos solubles (entre ellos los fructanos) y estudios fisiológicos de fotosíntesis, además de que desarrollaron algunos híbridos para estudios de fotosíntesis.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiauj1HF-uLWsHVdWXFwX5w-F1ViRgmRGm7d0eKydt_BrgHT3hFrqliluD2xr-PxW6YlHBhT-TinYSwVbszpijSLnapWcy0NvXhK4lN19RAnhaN4irciac2rwULXknax9mXa_-RXKnFZXg/s1600/Achiote_Platano-3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="436" data-original-width="324" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiauj1HF-uLWsHVdWXFwX5w-F1ViRgmRGm7d0eKydt_BrgHT3hFrqliluD2xr-PxW6YlHBhT-TinYSwVbszpijSLnapWcy0NvXhK4lN19RAnhaN4irciac2rwULXknax9mXa_-RXKnFZXg/s320/Achiote_Platano-3.jpg" width="236" /></a></div>  “Esto motivó el desarrollo de dos vías de morfogénesis: organogénesis directa y embriogénesis somática. La multiplicación masiva a través de ambas vías permite realizar movimientos de germoplasma a nivel fitosanitario libres de patógenos. Esa es la importancia del desarrollo de ambas metodologías”, resaltó.<br /> <br /> <b>Conservación del germoplasma</b><br /> <br /> Además de la clonación, la embriogénesis somática puede utilizarse como herramienta para hacer mejoramiento genético por transformación, y también constituye un método para conservar el germoplasma en bancos mediante criopreservación (proceso en el que son congelados a muy bajas temperaturas).<br /> <br /> “El chiste es que a la larga tengamos la vía de clonación del material genético de importancia para hacer mejoramiento biotecnológico y también lo tengamos guardado en un reservorio. Al final, esto es el desarrollo de una semilla sintética”, apuntó.<br /> <br /> A partir de brotes en proliferación o de embriones somáticos, la investigadora se ha encargado de regenerar plantas in vitro y estudiar sus variaciones de parámetros fisiológicos en campo.<br /> <br /> Otro estudio de importancia en torno al plátano es la obtención del transcriptoma de los diferentes estadios de desarrollo del embrión de Musa paradisiaca, lo que permitirá conocer qué genes son más importantes durante cada estadio y de qué manera desarrollar el embrión adecuadamente para obtener una semilla sintética que se adecúe a las condiciones de criopreservación.<br /> <br /> <b>Primeros estudios del achiote en México</b><br /> <br /> Cuando Renata Rivera Madrid inició su investigación en achiote, no existía ningún estudio a nivel molecular en México. “A lo largo de los años hemos implementado metodologías específicas para esta planta, ya que las que existían en biología molecular de plantas no eran adecuadas para el análisis de los ácidos nucleicos de esta, pues contiene altos contenidos de carotenos, polifenoles y de otros compuestos propios de una planta tropical que hacía difícil el trabajo fino de esta planta”.<br /> <br /> El equipo de la investigadora ha implementado metodologías que han permitido conocer los genes que participan en la síntesis de bixina y los diversos compuestos del achiote, pero se dieron cuenta de que existía una gran variación de las plantas una vez que estaban en campo.<br /> <br /> “A partir de ese momento, nos dimos cuenta que es importante que se generen líneas que tengan tanto altos contenidos de bixina como ciertas características que puedan conservar los pigmentos. Por ejemplo, los frutos generalmente son abiertos o se abren al madurar y queríamos generar plantas en las que no se abrieran los frutos porque cuando lo hacen, se dañan los pigmentos que contienen”, apuntó.<br /> <br /> <b>Nuevos descubrimientos de la síntesis de bixina</b><br /> <br /> El grupo de investigación que dirige la doctora Renata Rivera, del CICY, desarrolla una plantación experimental en el Centro Regional Universitario de la Universidad Chapingo de generaciones provenientes de padres con fruto cerrado y alto contenido de bixina.<br /> <br /> <table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoCe8MWJjV-H_FD2zR3wDxBlxDmqxDZE9RODWtKmvgi83ETzueJ7fOwoSJ5LHt37vZxz6ElQJsPklnvzt1GpfRoKnz6x6TLyAFIZD_1GFridDgEdElS-eA8audjUnrhlWGtT87NoQRd0A/s1600/Achiote_Platano-4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="302" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoCe8MWJjV-H_FD2zR3wDxBlxDmqxDZE9RODWtKmvgi83ETzueJ7fOwoSJ5LHt37vZxz6ElQJsPklnvzt1GpfRoKnz6x6TLyAFIZD_1GFridDgEdElS-eA8audjUnrhlWGtT87NoQRd0A/s320/Achiote_Platano-4.jpg" width="320" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Doctora Renata Rivera Madrid, adscrita al Centro<br /> de Investigación Científica de Yucatán (CICY).</td></tr> </tbody></table> “Así se hace de manera tradicional, cruzas los materiales más importantes, los que consideras que tienen las características a mejorar y cruzas a los padres para obtener los hijos y de esos hijos vuelves a cruzar con el padre o entre ellos para tener otras generaciones, un poco como lo hizo Mendel con sus chícharos”, apuntó.<br /> <br /> Dado que Bixia orellana es una planta leñosa, obtener generaciones que se mejorasen genéticamente de acuerdo con los objetivos planteados, requería de varios años. Por tanto, los estudios se complementaron con tecnologías de secuenciación masiva e identificación de fenotipos con marcadores moleculares, entre otras.<br /> <br /> La investigadora nacional con nivel II también ha logrado obtener el transcriptoma del achiote, con lo que se ha descubierto una gran cantidad de genes que probablemente están participando en la síntesis de bixina. “Previamente se había publicado en la revista Science que solamente eran tres, pero nosotros, con la obtención y análisis del transcriptoma de achiote, sabemos que pueden ser más de tres y que probablemente haya más de una ruta para la síntesis de bixina”, expresó.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzStc_PxfZp5Ztrv9mmqJsLUT0P5_vtUMgRvFIBCp_iRskq5vGnH9axzKBTJp-oiZN8BrDYNIWh-oDbt31tJYNJx5Pnb8iz8rEi4V7Md_svlf6nPAWiesFtykJX2jywyv3kbFCgufYq64/s1600/Achiote_Platano-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="266" data-original-width="674" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzStc_PxfZp5Ztrv9mmqJsLUT0P5_vtUMgRvFIBCp_iRskq5vGnH9axzKBTJp-oiZN8BrDYNIWh-oDbt31tJYNJx5Pnb8iz8rEi4V7Md_svlf6nPAWiesFtykJX2jywyv3kbFCgufYq64/s400/Achiote_Platano-5.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <b>• Dra. Renata Rivera Madrid</b><br />   Centro de Investigación Científica de Yucatán<br />   <a href="mailto:escobedo@cicy.mx">escobedo@cicy.mx</a><br /> <br /> <b>• Dra. Rosa María Escobedo Gracia Medrano</b><br />   Centro de Investigación Científica de Yucatán<br />   <a href="mailto:renata@cicy.mx">renata@cicy.mx</a><br /> <br /> Esta obra cuyo autor es <a href="http://www.conacytprensa.mx/">Agencia Informativa Conacyt </a>está bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.</a><br /> <br /> <br /> <br />

Científicas trabajan para mejorar plátano y achiote

… muchas de sus propiedades y aplicaciones están aún por descubrirse, incluso para la ciencia.” Por Marytere Narváez | Red-Accion | mart...

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