red-acciones.mx: Conacyt

A la caza de fake news

<i><br /></i>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-size: large;"><i>Esta iniciativa cuenta con la participación de más de 60 medios de comunicación, organizaciones e instituciones educativas de diferentes lugares del país.”</i></span></blockquote>
<br />
Por<b> Ricardo Capilla</b> | Red-Accion | viernes 11 de mayo de 2018<br />
<br />
<b>Ciudad de México, (Agencia Informativa Conacyt).-</b> El Laboratorio Nacional de Políticas Públicas (<a href="http://lnpp.cide.edu/">LNPP</a>) y el Programa de Periodismo del Centro de Investigación y Docencia Económicas (<a href="http://cide.edu/">CIDE</a>) participan en la iniciativa #Verificado2018.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY_JoFTYfh3y088x7uvFVgJlYN-oSr4YPWB4zrFN1vP23v7ZxbtODHnbNA5JBxbsZcLcsIlnlfvtbrKMWIgWSWBWqXd0H98awLzZV_dPQxK-lU26R-MOpCps8U-APPefuyp9MCgRPh6ww/s1600/1-HEAD_fake1118.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="337" data-original-width="900" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY_JoFTYfh3y088x7uvFVgJlYN-oSr4YPWB4zrFN1vP23v7ZxbtODHnbNA5JBxbsZcLcsIlnlfvtbrKMWIgWSWBWqXd0H98awLzZV_dPQxK-lU26R-MOpCps8U-APPefuyp9MCgRPh6ww/s640/1-HEAD_fake1118.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto Conacyt.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
El propósito de esta iniciativa es analizar contenidos noticiosos potencialmente falsos (fake news, en inglés) para aportar información y contexto a las noticias relacionadas con el proceso electoral, además de realizar análisis de discurso de las propuestas de los candidatos, dijo en entrevista con la Agencia Informativa Conacyt el doctor Sebastián Garrido de Sierra.<br />
<br />
Garrido de Sierra, coordinador de la Unidad de Ciencia de Datos del LNPP, y Carlos Bravo Regidor, coordinador del Programa de Periodismo y Políticas Públicas del CIDE, organizan la participación de cuatro equipos de alumnos voluntarios del CIDE en el análisis de noticas falsas para #Verificado2018.<br />
<br />
Esta iniciativa cuenta con la participación de más de 60 medios de comunicación, organizaciones e instituciones educativas de diferentes lugares del país. En ella, se conjuntan los esfuerzos para desmentir noticias falsas y denunciar su uso.<br />
<br />
“La idea es contribuir a que el debate público en este proceso electoral esté mucho más informado y que además tenga información confiable. En nuestro caso, nos concentramos en analizar lo que aparentemente parecen noticias falsas para buscar elementos que permitan determinar si la nota tiene sustento o no”, explicó Garrido de Sierra.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA9uGVjsJGe7YJuy4ckfR5xRwxC1tW59nLQpDg3gpXJtFO440E9S8oaHrBwdbo6v04BS1DWyh7kwk9fJp1CKW0Geg79VPN2AVox0bP7wK-fHxJbSbV3L-dc5v9xJiHU_C6J_z_mbGOmyY/s1600/2-news1118.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="267" data-original-width="400" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA9uGVjsJGe7YJuy4ckfR5xRwxC1tW59nLQpDg3gpXJtFO440E9S8oaHrBwdbo6v04BS1DWyh7kwk9fJp1CKW0Geg79VPN2AVox0bP7wK-fHxJbSbV3L-dc5v9xJiHU_C6J_z_mbGOmyY/s400/2-news1118.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto Conacyt.</td></tr>
</tbody></table>
La iniciativa define las noticias falsas como hechos que nunca ocurrieron, pero que son distribuidas entre la población como noticias verídicas con el fin de generar confusión. Dentro de las noticias falsas también entra la información sacada de contexto y material manipulado con el objetivo de distorsionar el mensaje original.<br />
<br />
<b>Noticias en redes</b><br />
<br />
El criterio que se toma en cuenta para seleccionar las noticias que se van a desmentir es que deben haberse convertido en contenidos para la opinión pública o que se hayan viralizado en medios de comunicación y en redes sociales, es decir, que cuente con más de mil interacciones en Facebook o Twitter.<br />
<br />
Una vez que se selecciona una noticia, se procede a hacer una exhaustiva revisión que toma en cuenta la fuente de la que proviene, la fecha de publicación, el lugar de los hechos y si otros medios la están replicando. También se contrasta información con datos verificables, además de que se buscan testigos de los hechos.<br />
<br />
Adicionalmente, se consulta información estadística y académica y se realizan consultas con especialistas del tema en cuestión. Una vez que se finaliza con el proceso de verificación, la noticia es asignada a una de las cuatro categorías: falso, engañoso, no se puede probar y verdadero, y los resultados son difundidos directamente desde el portal de #Verificado2018.<br />
<br />
“Algunos análisis han encontrado que las noticias falsas  se distribuyen más rápido que las noticias verdaderas y tienen más impacto. Están diseñadas para afectar la reputación o la credibilidad de un candidato en particular”, comentó el investigador del CIDE.<br />
<br />
Cabe destacar que esta iniciativa ha sido objeto de críticas y se ha llegado a pensar que está elaborada para beneficiar a un candidato específico, o por el contrario, para dañar a uno, pero su objetivo primordial es proporcionar herramientas para no caer en la desinformación.<br />
<br />
Asimismo, el doctor Garrido de Sierra resaltó que la participación del CIDE en esta iniciativa tiene una política de realizar verificaciones balanceadas, procurando que la frecuencia entre las noticias relacionadas con los diferentes candidatos sea homogénea.<br />
<br />
<br />
<b>• Sebastián Garrido de Sierra</b><br />
Es doctor en ciencia política. Se desempeña como catedrático Conacyt y profesor investigador de tiempo completo, además de coordinar la Unidad de Ciencia de Datos del Laboratorio Nacional de Políticas Públicas.<br />
<br />
      sebastian.garrido@cide.edu<br />
<br />
Esta obra cuyo autor es <a href="http://www.conacytprensa.mx/">Agencia Informativa Conacyt </a>está bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.</a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />

A la caza de fake news

Esta iniciativa cuenta con la participación de más de 60 medios de comunicación, organizaciones e instituciones educativas de diferentes l...

Mujeres en la política | Génesis Gatica Porcayo / CIEG-UNAM

<br />
<blockquote class="tr_bq">
<i>Sus investigaciones refieren que la cuota de género y ahora
la paridad en la participación política de los contendientes no es suficiente
cuando la toma de decisiones sigue concentrada mayoritariamente en los hombres
al momento de ejercer el cargo electo.”.</i></blockquote>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Por<b> Génesis Gatica Porcayo*<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="mso-bidi-font-weight: bold;">Red-Accion | Ciudad
de México, jueves 2 de mayo de 2018 <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>(Agencia Informativa Conacyt).-</b> Georgina
Cárdenas Acosta, investigadora posdoctoral del Centro de Investigaciones y
Estudios de Género (CIEG) de la Universidad Nacional Autónoma de México
(UNAM), estudia el fenómeno de la participación de las mujeres en la
política mexicana y la importancia de la presencia femenina en la toma de
decisiones que influyen en el regimiento del país.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqv__NbXlBKvO5PQFK3hQ4mdHBEW8huFaBl5hUv_4F_joptH5pRjIUaiZRQI1jsPvZpzCXMiHbItEMUO_BPtSqmaVFLw9QE47xC9LdZfyqBTao0oWFaKrMUJURJkqmFhsJzHGWkoRcUP8/s1600/1-HEAD_mujerepo-geogina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="300" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqv__NbXlBKvO5PQFK3hQ4mdHBEW8huFaBl5hUv_4F_joptH5pRjIUaiZRQI1jsPvZpzCXMiHbItEMUO_BPtSqmaVFLw9QE47xC9LdZfyqBTao0oWFaKrMUJURJkqmFhsJzHGWkoRcUP8/s640/1-HEAD_mujerepo-geogina.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Doctora Georgina Cárdenas. (Conacyt).</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Sus investigaciones refieren que la cuota de género y ahora
la paridad en la participación política de los contendientes no es suficiente
cuando la toma de decisiones sigue concentrada mayoritariamente en los hombres
al momento de ejercer el cargo electo.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Con un especial énfasis en las mujeres de los gobiernos
locales, desde sus inicios como candidatas hasta que están en el ejercicio de
funciones, el principal objetivo es mostrar un retrato de la realidad política
de las mujeres en México a través de los resultados ofrecidos en su <a href="http://revistas.pucp.edu.pe/index.php/politai/article/view/15211" target="_blank">estudio</a> "Presidentas municipales en México: acoso
y violencia política".<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Actualmente el peso de la mujer en la Cámara Baja representa
42.5 por ciento del total de integrantes, y de acuerdo con Georgina Cárdenas en
entrevista para la Agencia Informativa Conacyt, esto refleja un avance
importante en la incorporación del principio de la paridad en la Constitución
Política de los Estados Unidos Mexicanos, pero aún falta trabajo por hacer para
que su participación sea determinante en la toma de decisiones.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: red;">Mujeres en cantidad,
no necesariamente en calidad</span><o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
La LXIII Legislatura del Senado de la República
tiene un total de cincuenta y un mujeres con y sin grupo parlamentario, lo
que representa 39.8 por ciento del total de representantes en la instancia y
que posiciona a México como el séptimo país en el mundo con mayor cantidad de
mujeres en este tipo de organismos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLVcuPbU37cmemiwH7DVcE8RxRrITw0mC3hxG360hGP6kIwfPVv0_lxqvsW4ObOldRhraZ55AL1bqUKsb0Mo19u4SXmLDY6HrMCtLTV9h53UPnOns4JnX3anSHnmmY58hC_eOW_VtJI6Y/s1600/2-paridad0218.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="432" data-original-width="360" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLVcuPbU37cmemiwH7DVcE8RxRrITw0mC3hxG360hGP6kIwfPVv0_lxqvsW4ObOldRhraZ55AL1bqUKsb0Mo19u4SXmLDY6HrMCtLTV9h53UPnOns4JnX3anSHnmmY58hC_eOW_VtJI6Y/s400/2-paridad0218.jpg" width="332" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: Suprema Corte de Justicia de la Nación <span style="font-size: x-small;">(<a href="https://www.scjn.gob.mx/sites/default/files/derechos_humanos/articulosdh/documentos/2016-12/PRINCIPIO%20DE%20PARIDAD.pdf" style="text-align: start;" target="_blank">SCJN</a><span style="text-align: start;">).</span></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
“El principio de la paridad en un sentido progresivo se ha
armonizado en las diferentes entidades federativas que ya están cambiando las
reglas. Sin embargo, en mis investigaciones he detectado que la paridad ha
ayudado cuantitativamente pero no cualitativamente”, explicó.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
De acuerdo con el Centro de Estudios para el Adelanto de las
Mujeres y la Equidad de Género (CEAMEG), participar políticamente significa
tomar parte activa en las decisiones que afectan a una comunidad, con la
intención de lograr diferentes transformaciones que coadyuven a la convivencia
civilizada, a la justicia, bienestar colectivo y al ejercicio democrático del
poder.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
En este sentido, la especialista consideró que los
ejecutivos son espacios en los que las mujeres tienen pocas posibilidades de
llegar y un análisis a detalle descubre que el poder no está compartido, el
hecho de que lleguen mujeres a diferentes puestos políticos no necesariamente
representa a las mujeres o que la agenda de género avance cualitativamente,
incluso ha habido retrocesos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
“Un ejemplo es la Ley General de Salud que con 42 por ciento
de mujeres en la Cámara de Diputados se aprobó la objeción de conciencia, con
esto se dan dos pasos atrás en lo que se había logrado, de un derecho de las
mujeres a decidir sobre su cuerpo en casos específicos de violación, eso tiene
implicaciones sociales en las entidades federativas puesto que violan los
derechos humanos, se supone que la ley tiene que ser progresiva”.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Además, Baja California y Baja California Sur han
tenido escasa presencia de mujeres en los periodos de 2005 a 2017, o Campeche
que actualmente no tiene presidentas municipales a pesar de la vigencia del
principio de paridad, por lo que hay una segregación electoral en cuanto a
género. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">La paridad en tiempos
electorales<o:p></o:p></b></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Georgina Cárdenas mencionó que en esta elección uno de los
principales retos de la paridad es que si bien las mujeres llegan
cuantitativamente con el fin de cumplir con la norma, desde los partidos
políticos pueden bloquear y promover mujeres con determinado perfil, no
necesariamente perfiles de mujeres que tengan una trayectoria política, social,
sindical o que hagan política comunitaria.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
“Los partidos políticos idean una serie de estrategias para
contener el poder, postulan a familiares o mujeres con perfiles cómodos para
que puedan declinar en las presidencias municipales cuando ganan, eso
lamentablemente sucede y demuestra que la paridad posibilita un reparto
igualitario de los espacios de toma de decisiones pero de poder no”.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
A nivel municipal, el fenómeno de lo que se conoce como las
"juanitas" se presenta con mayor frecuencia y federalmente el
tribunal dictó una <a href="http://te.gob.mx/noticias-opinion-y-eventos/boletin/0/187/2014" target="_blank">sentencia </a>conocida como "antijuanitas", una
iniciativa considerada fundamental para la equidad de género en materia
político electoral. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Sin embargo, de acuerdo con Georgina Cárdenas Acosta, es
necesario tener cuidado con esa denominación, ya que parece que recae en ellas
la culpa de una estructura cultural y social donde solamente han jugado en las
estrategias de ser utilizadas para llegar a los cargos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivyPb3eAInefR1THvsO1xgDnw0jd1vgcL7l69MnQp3uCYOqEwJ96pX_0rqqvOmUKR-MhmVGzgBtYhCqs3v6lAAPBkwiyY2CoMH1ogd8d-zxKrj2MYW2vy8KrjQzSCWmljc6jLes8kw_ac/s1600/3-cifras0218.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="349" data-original-width="400" height="279" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivyPb3eAInefR1THvsO1xgDnw0jd1vgcL7l69MnQp3uCYOqEwJ96pX_0rqqvOmUKR-MhmVGzgBtYhCqs3v6lAAPBkwiyY2CoMH1ogd8d-zxKrj2MYW2vy8KrjQzSCWmljc6jLes8kw_ac/s320/3-cifras0218.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente:<span style="font-size: x-small;"> <a href="http://estadistica.inmujeres.gob.mx/formas/panorama_general.php?menu1=8&IDTema=8&pag=1" style="text-align: start;" target="_blank">Inmujeres</a><span style="text-align: start;">.</span></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
“Cuando se designa un distrito, municipio o una entidad
federativa en la que se tiene que asignar la candidatura con base en la paridad,
llega a suceder que las familias en el poder buscan contener ese poder en la
familia y lamentablemente en ocasiones se postulan mujeres parientes que no
siempre tienen trayectoria en la política o no son líderes reconocidas y se
sacrifica a mujeres que sí tienen la preparación adecuada para el cargo”,
mencionó.</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Así, las mujeres en los puestos en la Cámara de Diputados y
Senadores tienen limitantes en el ejercicio de su derecho a representar
coordinaciones políticas porque generalmente no son coordinadoras de bancada ni
tienen necesariamente las comisiones con mayor prestigio, por lo que aún se
refiere que el poder sigue concentrado en manos de hombres.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">¿Cómo se lograría una
verdadera equidad?<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
De acuerdo con la investigadora del CIEG, es necesario
generar una serie de mecanismos para que haya equidad en las instituciones y
que las mujeres estén representadas en todas ellas, así como crear acciones,
políticas públicas donde se reconstruya la relación binaria de los sexos, que
se deje de ver a las mujeres en un espacio de subordinación para ver a las
mujeres como las iguales.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Un señalamiento significativo de las investigaciones de
Georgina Cárdenas se basa en la identificación de que los partidos políticos
por los que son postuladas las mujeres tienen una marca con ellas, es decir, sí
tienen una agenda que cubrir y se subordinan a lo que dicta el partido
político.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
“Ellas dan la cara pero quien toma las decisiones es el
mismo partido al que pertenecen, sí hay feministas distinguidas en la cámara
pero no suman lo suficiente para hacer el cambio y eso es lo que necesitamos”,
apuntó.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
La importancia de la participación femenina en la política
es necesaria pero se llama a que las representantes también sean de calidad,
que promuevan liderazgos democráticos, transparentes, sujetos al escrutinio
público, con gabinetes paritarios y con políticas públicas que avancen a la
equidad, por lo tanto es una responsabilidad de hombres y mujeres porque
beneficia a todas las personas como sociedad.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
• (*) <b>Dra. Georgina Cárdenas Acosta<br />
</b>Investigadora posdoctoral<br />
Centro de Investigaciones y Estudios de Género (CIEG), UNAM<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="mailto:georgina_cardenas@cieg.unam.mx">georgina_cardenas@cieg.unam.mx</a><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: x-small;">Esta obra cuyo autor es <a href="http://www.conacytprensa.mx/">Agencia Informativa Conacyt</a> está
bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" target="_blank">licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative
Commons</a>.</span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<br />

Mujeres en la política | Génesis Gatica Porcayo / CIEG-UNAM

Sus investigaciones refieren que la cuota de género y ahora la paridad en la participación política de los contendientes no es suficiente ...

Nuevas alternativas para la aplicación de Fructanos de Agave en productos alimenticios trabajan en la FES Cuautitlán

<br />
<i><span style="font-size: large;">* Se ocupan desde hace algunos años en el proyecto “Aplicación de ultrasonido y ultrafiltración en el proceso de productos diferenciados de fructanos de agave”</span></i><br />
<br />
<b>Redacción</b> | miércoles 3 de mayo de 2017<br />
<br />
<b>Cuautitlán Izcalli, Méx.,</b> 3 de mayo.- Existen muchas regiones del país dedicadas a cultivar agave, en este caso, el cultivo del <i>Agave tequilana</i> Weber variedad azul. Sin embargo, aquellos cultivados fuera de la zona de “denominación de origen” no pueden acceder al mercado formal para la producción de tequila.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOEd53m_mfdznt_ZFjYQsj-6GqRvCrAz796q-NnYVN3fYwKDwqdhyVsadXN_2jh3ocJ_bRkK8_07CtaArUeV7JQaD7lMzL5JvVIEVOyLfgh0BL5gu_nLbbcWJQ_7bgOZ1xTBe3BiJXKRKy/s1600/F1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOEd53m_mfdznt_ZFjYQsj-6GqRvCrAz796q-NnYVN3fYwKDwqdhyVsadXN_2jh3ocJ_bRkK8_07CtaArUeV7JQaD7lMzL5JvVIEVOyLfgh0BL5gu_nLbbcWJQ_7bgOZ1xTBe3BiJXKRKy/s640/F1.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La doctora María Guadalupe Sosa Herrera y la ingeniera bioquímica Norma Beatríz Casas Alencáster trabajan en la aplicación de ingredientes con propiedades prebióticas en alimentos. Foto de FES Cuautitlán.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Por esta razón, los productores han buscado alternativas, como el Jarabe de Agave, cuya producción tiene como destino principal el continente europeo, donde es altamente valorado, o los <i>fructanos de agave</i>, los cuales empiezan a cobrar relevancia en la industria de alimentos saludables y orgánicos.<br />
<br />
La doctora María Guadalupe Sosa Herrera y la ingeniera bioquímica Norma Beatríz Casas Alencáster del Laboratorio de Propiedades Reológicas y Funcionales en Alimentos (Lapryfal) trabajan desde hace algunos años en la “Aplicación de ultrasonido y ultrafiltración en el proceso de productos diferenciados de fructanos de agave”, un proyecto que nació del creciente interés de la aplicación de ingredientes con propiedades prebióticas en alimentos, entre los cuales se encuentran los fructanos de diferente origen, como la achicoria (inulina) y el agave. <br />
<br />
<br />
El proyecto original surgió a raíz de que el laboratorio trabajara con la inulina de agave, como originalmente se nombró a los fructanos de agave, denominación que aún se mantiene en el ámbito comercial. Con este propósito en particular se contactó a la empresa “Mieles Campos Azules”, productora de jarabe y fructanos de agave. <br />
<br />
Después de que el Lapryfal realizara para la empresa algunos ensayos de medición de las propiedades físicas y reológicas en estos dos productos, se mantuvo el interés de trabajar con el laboratorio, ahora para desarrollar un proyecto conjunto entre la FES Cuautitlán, “Mieles Campos Azules” y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), un trabajo que emplearía el ultrasonido y la ultrafiltración como alternativa de extracción en el proceso de productos diferenciados de fructanos de agave.<br />
<br />
<b>Los fructanos de agave</b><br />
<br />
En los agaves, los fructanos son carbohidratos de reserva que se sintetizan y almacenan en los tallos. El agave variedad<i> tequilana</i> posee un alto contenido promedio de éstos, en comparación, por ejemplo, con lo reportado para la<i> achicoria</i> (inulina). <br />
<br />
Se ha demostrado que los fructanos de agave muestran un alto porcentaje de fibras dietéticas con efectos benéficos sobre la fisiología gastrointestinal a partir del aumento de bifidobacterias, actividad biológica influenciada por el grado de polimerización y el proceso de desmineralización de los fructanos de agave. Además de su efecto prebiótico, se pueden mejorar las propiedades sensoriales en formulaciones de alimentos.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwWwFxFes9glm19Wd4alZiCqdNhrCKMvuHfe3g_tEaxv81RY6U_ByUHJxX_9AvA787-EqCW22PvvHGTXko-HkQdFtq_t0JtolRpu63mJEoiugjTMPXefkO8ki4203xOU0fowjYhc4h1-UQ/s1600/F2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwWwFxFes9glm19Wd4alZiCqdNhrCKMvuHfe3g_tEaxv81RY6U_ByUHJxX_9AvA787-EqCW22PvvHGTXko-HkQdFtq_t0JtolRpu63mJEoiugjTMPXefkO8ki4203xOU0fowjYhc4h1-UQ/s640/F2.JPG" width="424" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mediante la técnica de ultrasonido, el proyecto busca extraer fructanos<br />
 de agave con mayor valor agregado que los que se comercializan actualmente.<br />
Foto de FES Cuautitlán.</td></tr>
</tbody></table>
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Los fructanos, al ser altamente solubles, poseen ventajas tecnológicas estrechamente relacionadas con las de los jarabes de azúcar y la glucosa, lo que significa que se pueden incorporar fácilmente en bebidas y productos lácteos. De hecho, los fructanos lineales tipo inulina han sido empleados como sustitutos de grasa. Esto conduce a propiedades mejoradas en el cuerpo y en la sensación de la boca, reconocieron las investigadoras.<br />
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<b>El objetivo del proyecto</b><br />
<br />
Diversos estudios han demostrado que, dependiendo del grado de polimerización, el beneficio a la salud se ve mejorado. Por ello, uno de los retos de la industria de los fructanos de agave es lograr la manufactura consistente y diferenciada de los fructanos de cadena corta (conocidos como fructooligosacáridos, o FOS por sus siglas en inglés) y de cadena larga, para que ambos cumplan con la calidad exigida en el mercado nacional e internacional. <br />
<br />
Además de esto se pretende mejorar el proceso de extracción evitando el uso de tecnologías que generen residuos, uso excesivo de solventes, ácidos o enzimas, mediante el empleo de procesos físicos. Así, se conserva la producción de tipo orgánica. <br />
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Con base en ello, el proyecto incorporó en la empresa “Mieles Campos Azules” la tecnología de extracción asistida por ultrasonido como alternativa para aumentar el rendimiento de extracción con relación al proceso utilizado actualmente (basado en la extracción por percolación), además de introducir la separación de fructanos en fracciones de diferente peso molecular utilizando la ultrafiltración.<br />
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<b>El uso de ultrasonido</b><br />
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La tecnología de ultrasonido ha sido empleada en diferentes investigaciones de la industria de alimentos. Actualmente existe gran un interés en ello dado que se puede aplicar de forma práctica y con equipo seguro, además de que puede considerarse ambientalmente saludable. <br />
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Mediante la técnica de ultrasonido, el proyecto busca que sea posible extraer fructanos con diferentes grados de polimerización y rangos de variación más estrechos, libres de azúcares simples como glucosa o fructosa, a fin de obtener productos diferenciados de mayor valor agregado para así aumentar la calidad de los fructanos de agave actualmente comercializados.<br />
<br />
Hasta este momento la investigación ha mostrado resultados favorables, hecho que deja entrever que una nueva industria, a base de productos de agave que contribuyan a la salud, está por verse. La labor de la FES Cuautitlán ha consistido en usar tecnologías que tengan un efecto menos nocivo para el producto y, en consecuencia, para la salud humana, enfocándose en las propiedades funcionales, desde el punto de vista tecnológico, que estos productos pueden desarrollar al aplicarlos en sistemas alimenticios.<br />
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Nuevas alternativas para la aplicación de Fructanos de Agave en productos alimenticios trabajan en la FES Cuautitlán

* Se ocupan desde hace algunos años en el proyecto “Aplicación de ultrasonido y ultrafiltración en el proceso de productos diferenciados de...

Lanzan convocatoria para 4ª edición del concurso “Vive con Ciencia”

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<blockquote class="tr_bq">
<i><span style="font-size: large;">Es muy importante que se desarrolle en México innovación social, es decir, que se aplique el conocimiento que se genera en las universidades e instituciones de investigación a la solución de problemas de la propia comunidad”</span></i></blockquote>
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Por <b>Armando Bonilla</b> | martes 25 de abril de 2017<br />
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<b>Ciudad de México,</b> 24 de abril (<b>Agencia Informativa Conacyt</b>).- Con el objetivo de impulsar la innovación social entre los jóvenes de México, fue lanzada la convocatoria para la cuarta edición del concurso “Vive con Ciencia”, dirigido a estudiantes de licenciatura.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7wll1vRRr6VzoB74kmACTliAxuUJ3sHdlg3lDLcuSFklWXa8GMn7GRvbcPOkE-7SBwzq8UxtAzAgL3WvT-uOVqSs57_R6t0KlRVr_mWP9Oy-jP4aWt4IikTkg_Fjts2DMCXmf8kfuPTW-/s1600/1-HEAD_vive2404.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7wll1vRRr6VzoB74kmACTliAxuUJ3sHdlg3lDLcuSFklWXa8GMn7GRvbcPOkE-7SBwzq8UxtAzAgL3WvT-uOVqSs57_R6t0KlRVr_mWP9Oy-jP4aWt4IikTkg_Fjts2DMCXmf8kfuPTW-/s640/1-HEAD_vive2404.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto Conacyt.</td></tr>
</tbody></table>
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“Es muy importante que se desarrolle en México innovación social, es decir, que se aplique el conocimiento que se genera en las universidades e instituciones de investigación a la solución de problemas de la propia comunidad”, dijo el coordinador general del Foro Consultivo Científico y Tecnológico (Fccyt), José Franco.<br />
<br />
Durante el lanzamiento de la convocatoria, realizado en las instalaciones del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (<a href="http://www.conacyt.mx/">Conacyt</a>), José Franco añadió que ello permitirá que la sociedad se empodere del conocimiento, lo absorba, se apropie de él y con ello transforme la vida dentro de nuestras comunidades.<br />
<br />
El director adjunto de Planeación y Evaluación del Conacyt, Víctor Carreón, celebró el lanzamiento de la cuarta edición del concurso; no obstante, subrayó la importancia de dar seguimiento a los proyectos que ganaron en las ediciones anteriores y hacer lo mismo para los que ganen la edición 2017.<br />
<br />
“Estamos seguros que esta edición será un éxito como han sido las anteriores, pero vuelvo a insistir, hay que darle un seguimiento más puntual a quienes han sido los ganadores en ediciones anteriores porque se trata de los actores que serán fundamentales en el futuro”, afirmó el funcionario.<br />
Ante ello, pidió fortalecer y optimizar la estrategia de seguimiento y cerrar así el círculo de acción con miras a lograr una apropiación social del conocimiento que verdaderamente beneficie a la sociedad, es decir, que sea más efectiva.<br />
<br />
<b>Vive con Ciencia + que un concurso</b><br />
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La doctora Gloria Soberón, directora general de Vinculación de la Coordinación de Innovación y Desarrollo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), también presente durante el lanzamiento de la convocatoria, precisó que las fechas a recordar son el 1 de mayo, cuando se lanza la página web del concurso.<br />
<br />
Asimismo, el 8 de septiembre se cierra la convocatoria; el 23 de octubre se publicarán los resultados de la evaluación —etapa regional—, y el 14 de noviembre se revelarán los ganadores nacionales. Sobre las categorías para el concurso, recordó que se trata de agua, cambio climático, educación, energía y medio ambiente; también investigación espacial, migración, salud mental y adicciones, salud pública y seguridad alimentaria.<br />
<br />
 <a href="mailto:contacto@viveconciencia.com">contacto@viveconciencia.com</a><br />
<br />
 (01 55) 5611 8536 ext. 122<br />
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Esta obra cuyo autor es <a href="http://www.conacytprensa.mx/">Agencia Informativa Conacyt</a> está bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.</a><br />
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Lanzan convocatoria para 4ª edición del concurso “Vive con Ciencia”

Es muy importante que se desarrolle en México innovación social, es decir, que se aplique el conocimiento que se genera en las universidad...

Diseñan interfaz para mover silla de ruedas con señales cerebrales

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<blockquote class="tr_bq">
<i><span style="font-size: large;">Esta tecnología consiste en una diadema tipo MindWave Mobile que capta ondas cerebrales, las cuales son enviadas a un microcontrolador Arduino vía Bluetooth que, a través de algoritmos, desarrolla instrucciones de movimiento que pueden ser dirigidas a motores eléctricos…”</span></i></blockquote>
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Por <b>Israel Pérez Valencia</b> | domingo 12 de febrero de 2017<br />
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<b>Celaya, Guanajuato,</b> 10 de febrero <b>(Agencia Informativa Conacyt)</b>.- Estudiantes del Instituto Tecnológico de Celaya (Itcelaya) —que forma parte del Tecnológico Nacional de México (Tecnm)— diseñaron una interfaz con la que, mediante el envío de señales cerebrales a microcontroladores, es posible mover una silla de ruedas eléctrica.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIj1TZ9obmeuVpU3L1jzi-fznrSjtKSNv9JTyTb4ST3BJkyjky_OsXDtt-lHTvcbkTGCTi5jURdV4fOiFnhFw5hBvqqemsqfQNaKSlObCFKEk5lsiDNlOKxB76cVwSm3HmZfIf6GhT-ihu/s1600/silla-head-Conacyt+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIj1TZ9obmeuVpU3L1jzi-fznrSjtKSNv9JTyTb4ST3BJkyjky_OsXDtt-lHTvcbkTGCTi5jURdV4fOiFnhFw5hBvqqemsqfQNaKSlObCFKEk5lsiDNlOKxB76cVwSm3HmZfIf6GhT-ihu/s640/silla-head-Conacyt+1.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotos de Conacyt.</td></tr>
</tbody></table>
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El proyecto, que ganó en la categoría de Salud en la competencia Vive conCiencia 2016, organizada por el <a href="http://www.foroconsultivo.org.mx/FCCyT3/">Foro Consultivo Científico y Tecnológico, A.C</a>., está integrado por la estudiante de sistemas Mariel Saraí García Hernández y los alumnos de mecatrónica Óscar Cantera Cantera y Eber Garduño López.<br />
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Esta tecnología consiste en una diadema tipo MindWave Mobile que capta ondas cerebrales, las cuales son enviadas a un microcontrolador Arduino vía Bluetooth que, a través de algoritmos, desarrolla instrucciones de movimiento que pueden ser dirigidas a motores eléctricos como sillas de ruedas, de acuerdo con el estudiante de la carrera de mecatrónica Óscar Cantera.<br />
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<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-k_EM8G14CZT-9LwUJk2qUnT7GWN6QI0FTuht7IWVMAFwcLBWvFqPoRapozTiUxIIbK_qf7wdQM9oCcdvYPkZenJ5jgJpQ0FEWcMiHuDZ3ocMGBDf0vr5Mh0Mdm_0d0G2-jMFMCdDk7YZ/s1600/a5b7ba4044fedcbbf9315d8660656b40.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-k_EM8G14CZT-9LwUJk2qUnT7GWN6QI0FTuht7IWVMAFwcLBWvFqPoRapozTiUxIIbK_qf7wdQM9oCcdvYPkZenJ5jgJpQ0FEWcMiHuDZ3ocMGBDf0vr5Mh0Mdm_0d0G2-jMFMCdDk7YZ/s400/a5b7ba4044fedcbbf9315d8660656b40.jpg" width="265" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Eber Garduño, Mariel Sarai García<br />
y Óscar Cantera, estudiantes del<br />
 Instituto Tecnológico de Celaya.</td></tr>
</tbody></table>
<span id="goog_239819582"></span><span id="goog_239819583"></span><br />
“La diadema manda dos señales, que son la meditación y concentración. Nosotros hicimos un algoritmo en varias placas Arduino para poder generar, con esas señales, ciclos de movimientos y avances aplicables en motores, como las instrucciones de desplazamiento hacia adelante, atrás, izquierda y derecha, en este caso para una silla de ruedas”, explicó.<br />
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<b>Prototipo de bajo costo </b><br />
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El estudiante de mecatrónica Eber Garduño detalló que la idea de utilizar la tecnología Arduino fue bajar el costo del dispositivo, de tal manera que sea más accesible para la población.<br />
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“La tarjeta Arduino es un dispositivo económico, portátil, de <i>software</i> libre. El costo del prototipo completo es aproximadamente de 16 mil pesos y comprende la silla de ruedas, motores, microcontroladores, la diadema y electrónica básica para poder hacer los circuitos, a comparación de una silla controlada por <i>joystick </i>que cuesta entre 40 y 50 mil pesos, resulta mucho más accesible”, aseguró.<br />
<br />
Eber Garduño López señaló que la idea de este proyecto surgió hace un año y medio, cuando los estudiantes se unieron a un grupo de investigación implementado en el Instituto Tecnológico de Celaya a iniciativa del profesor investigador Gilberto González Gómez y el jefe del Departamento de Gestión Tecnológica y Vinculación, Ernesto Lugo, con el objetivo de generar equipos de trabajo entre los jóvenes para crear nuevas tecnologías.<br />
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<div style="border-style: solid; border: 2px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdLeaTJ5ln6X-H6k1pWzFAh2g-hZEhGqaZQSuukNV6oDIAXd_2whoKf9yXxFg60_g9vTbphqtIozLQyntJVponYuVsZZtofiPGOe-LYBy-xcdR8VFEM36324QWKgQZUZsB2WDakQlCq9H4/s1600/faz.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdLeaTJ5ln6X-H6k1pWzFAh2g-hZEhGqaZQSuukNV6oDIAXd_2whoKf9yXxFg60_g9vTbphqtIozLQyntJVponYuVsZZtofiPGOe-LYBy-xcdR8VFEM36324QWKgQZUZsB2WDakQlCq9H4/s320/faz.jpg" width="300" /></a></div>
“Con el apoyo del consejo estudiantil, pudimos obtener objetos para poder rifarlos y conseguir los recursos económicos para adquirir la diadema. En un principio habíamos pensado en otra que era mucho más cara, pero contar con recursos limitados nos motivó a pensar en una tecnología que resultara mucho más accesible para los usuarios”, recordó.</div>
<br />
Óscar Cantera informó que actualmente el proyecto se encuentra en 80 por ciento de elaboración para pasar a la etapa de prototipo final que, se busca, cuente con más componentes enfocados en la seguridad del usuario, como sensores ultrasónicos con los que se pueda afinar el campo visual del dispositivo y cortar la energía tras la detección de un objeto que pueda afectar su desplazamiento.<br />
<br />
"Es necesario, además, agregar otros elementos de electrónica de potencia como <i>drivers</i> y algunas baterías. Lo que buscamos es involucrar la inteligencia artificial para que no aumente tanto el costo de la interfaz. Hay personas con discapacidad que no tienen acceso a los dispositivos convencionales, por eso pensamos que era una buena idea poder solucionar esta problemática a bajo costo”, finalizó.<br />
<br />
<b>• Óscar Cantera Cantera</b> / Estudiante de mecatrónica / Instituto Tecnológico de Celaya / <a href="mailto:canterac.oscar@gmail.com">canterac.oscar@gmail.com</a> <br />
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Esta obra cuyo autor es <a href="http://www.conacytprensa.mx/">Agencia Informativa Conacyt</a> está bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.</a><br />
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Diseñan interfaz para mover silla de ruedas con señales cerebrales

Esta tecnología consiste en una diadema tipo MindWave Mobile que capta ondas cerebrales, las cuales son enviadas a un microcontrolador Ard...

¿Cuál es el rol de la ciencia en el desarrollo sustentable y la equidad de género?

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<blockquote class="tr_bq">
<i><span style="font-size: large;">No se pueden dejar estos temas sólo en manos de la política, tienen que participar todos los sectores: académico, sociedad, comunidades (…) me parece muy importante que en todos los temas está subyacente la investigación científica, hay grupos trabajando en esos temas.”</span></i></blockquote>
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Por <b>Armando Bonilla </b>| martes 31 de enero de 2017<br />
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<b>Ciudad de México, </b>30 de enero (<b>Agencia Informativa Conacyt</b>).- En el marco del seminario “Construyendo el futuro: desarrollo sostenible e igualdad de género”, el director de Cooperación Internacional del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (<a href="http://www.conacyt.mx/">Conacyt</a>), Jesús Arturo Borja Tamayo, afirmó que es muy relevante que tanto el desarrollo sostenible como la igualdad de género se aborden desde una perspectiva científica.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSCMVtERBTPL_18_yJBDjtCS3-qRfLDxnlqlU6MmWRcH1nnPYBCTbekpTcMEmnku_sVP3KgYQchn2_967g6LX93S3f0QADUD_ayyHRDrc0_5AOl-Koaf_XBTbOE1pY5fob30oTunq-c-U/s1600/Roles-Conacyt+0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSCMVtERBTPL_18_yJBDjtCS3-qRfLDxnlqlU6MmWRcH1nnPYBCTbekpTcMEmnku_sVP3KgYQchn2_967g6LX93S3f0QADUD_ayyHRDrc0_5AOl-Koaf_XBTbOE1pY5fob30oTunq-c-U/s640/Roles-Conacyt+0.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotos de Conacyt.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
En ese contexto, el subsecretario para Asuntos Multilaterales y Derechos Humanos de la Secretaría de Relaciones Exteriores, Miguel Ruiz Cabañas Izquierdo, quien también participó en el evento organizado por la Embajada de Finlandia en México, emitió cuatro propuestas concretas para que la investigación científica opere como eje rector de las acciones e iniciativas que se emprendan a favor del desarrollo sostenible y la igualdad de género.<br />
<br />
“Hacer mayor difusión y darle visibilidad al tema a través de acciones como el propio seminario; diseñar metodologías de medición sobre género y cambio climático que permitan hacer visibles los efectos y consecuencias diferenciadas que el fenómeno tiene sobre las personas (hombres y mujeres); avanzar en la identificación de las problemáticas específicas que enfrentan las mujeres y sacar provecho de sus conocimientos y recursos; y pugnar por la transversalidad en la perspectiva de género”.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdzF0LP8KBtHyMBA0xWAUZPc28_vIGqJcCqdgeo9fUHmXjAUcQ-G4Vx8WYA03RCkfVZWoEQVcFFRI0TZOTBUho-nlw7Vd6tQeBAGyZ-rFdXPXiNiP0fT3RB4L_c3wcK6DMFUjYsADo_Po/s1600/Roles-Conacyt+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdzF0LP8KBtHyMBA0xWAUZPc28_vIGqJcCqdgeo9fUHmXjAUcQ-G4Vx8WYA03RCkfVZWoEQVcFFRI0TZOTBUho-nlw7Vd6tQeBAGyZ-rFdXPXiNiP0fT3RB4L_c3wcK6DMFUjYsADo_Po/s320/Roles-Conacyt+1.jpg" width="320" /></a></div>
Entretanto, la expresidenta de Finlandia, Tarja Halonen, señaló que las propuestas emitidas por Miguel Ruiz Cabañas Izquierdo cobran gran relevancia en un entorno donde la globalización continúa transformando la sociedad, donde los recursos del planeta se están agotando y sobre todo en un escenario donde se requiere de la participación de hombres y mujeres para lograr un desarrollo sustentable.<br />
<br />
<b>Sobre el cambio climático</b><br />
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Durante la mesa de trabajo que abordó el tema del cambio climático y en respuesta a la interrogante de cómo se pueden potenciar los aportes de la ciencia y la investigación al logro de la igualdad de género, el combate del cambio climático y a la sustentabilidad ambiental y social, la directora general del Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático (INECC), María Amparo Martínez Arroyo, dijo que el primer paso consistió en entender la necesidad de cambiar la forma en la que nos hemos venido desarrollando.<br />
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“Eso es lo primero que se hizo y que tiene un gran valor para comenzar a atacar el cambio climático y hacerlo de una manera transversal, que involucre a todos los sectores, entre ellos el científico". Añadió que una de las cuestiones que favorece el trabajo científico encaminado al desarrollo sostenible y la equidad de género es la infraestructura institucional con que cuenta México.<br />
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<b>Reducción de riesgo de desastres</b><br />
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Otro de los temas que se abordó durante el seminario fue la reducción de riesgos de desastres desde una perspectiva de género, donde se subrayó que son las mujeres las más vulnerables ante las situaciones de desastre y que a ello obedece la necesidad de incluir en el tema una perspectiva de género.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1RgtCX7OzAb4hkorpcEm6oakd9iPvDkRzR5kuL9NmbYGSZ5r9bDFitEkW2woFG2NPnbL03Jt9aUJ-05zyNIdK_GcyiMvacWP8o-jTMoi5ixz5JnEzigYxFg70Bi-PGd-id7TtgSwRcAE/s1600/Roles-Conacyt+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1RgtCX7OzAb4hkorpcEm6oakd9iPvDkRzR5kuL9NmbYGSZ5r9bDFitEkW2woFG2NPnbL03Jt9aUJ-05zyNIdK_GcyiMvacWP8o-jTMoi5ixz5JnEzigYxFg70Bi-PGd-id7TtgSwRcAE/s400/Roles-Conacyt+2.jpg" width="400" /></a></div>
Al respecto, el director general del Centro Nacional de Prevención de Desastres (Cenapred), Carlos Valdés González, explicó que por diversas razones los fenómenos naturales tienden a afectar más a las mujeres. “Por ejemplo, básicamente porque son ellas las que cuidan los hogares, a los hijos e incluso a las mascotas... hay elementos muy importantes que se deben reconocer al trazar estrategias de prevención de desastres".<br />
<br />
Consideró que ante ello es vital que las estrategias de prevención de desastres sean comunicadas de manera efectiva, en particular entre las mujeres, para que ellas conozcan los elementos que las vuelven más vulnerables ante situaciones de desastre y las tomen en consideración. “Necesitamos transferir ese conocimiento a las mujeres”.<br />
<b><br /></b>
<b>La relevancia del seminario</b><br />
<br />
La directora adjunta de Desarrollo Científico del Conacyt, Julia Tagüeña Parga, celebró que el gobierno de Finlandia impulse actividades como el seminario, ya que permite compartir experiencias entre ambas naciones en favor del desarrollo sustentable y la igualdad de género.<br />
<br />
“No se pueden dejar estos temas solamente en manos de la política, tienen que participar todos los sectores, el académico, la sociedad y las comunidades (…) Y me parece muy importante que en todos los temas está subyacente la investigación científica, hay grupos trabajando en esos temas”, enfatizó.<br />
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Esta obra cuyo autor es <a href="http://www.conacytprensa.mx/">Agencia Informativa Conacyt</a> está bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.</a><br />
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¿Cuál es el rol de la ciencia en el desarrollo sustentable y la equidad de género?

No se pueden dejar estos temas sólo en manos de la política, tienen que participar todos los sectores: académico, sociedad, comunidades (…...

Nueva técnica de edición genética mejora respuesta visual en ratas ciegas

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<blockquote class="tr_bq">
<i><span style="font-size: large;">La posibilidad de corregir mutaciones en células embrionarias y mejorar la calidad de vida de los individuos por nacer se encuentra ya en el imaginario de la población.”</span></i></blockquote>
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Por <b>Amapola Nava</b> | jueves 26 de enero de 2017<br />
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<b>Ciudad de México, </b>25 de enero (<b>Agencia Informativa Conacyt</b>).- La posibilidad de corregir mutaciones en células embrionarias y mejorar la calidad de vida de los individuos por nacer se encuentra ya en el imaginario de la población. Pero la idea de reparar daños en el material genético de células maduras del cerebro, del corazón o del ojo de un organismo adulto se vuelve posible gracias al reciente desarrollo de la técnica HITI de edición genética.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicJ6ITgS-VhyIvxBlq9f6w9v1QyRNv-jDAu91tyjtW2xo9oLgdwBwY3N1d-D-RZ_2axoURnKkXh6ngYz-Sik8nPnjN3g8oV8QalNSYgNI2_zv4z3Yxgau-bJnT-JAhDnYRiE1PBkUrgYQ/s1600/z-1-Conacyt+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicJ6ITgS-VhyIvxBlq9f6w9v1QyRNv-jDAu91tyjtW2xo9oLgdwBwY3N1d-D-RZ_2axoURnKkXh6ngYz-Sik8nPnjN3g8oV8QalNSYgNI2_zv4z3Yxgau-bJnT-JAhDnYRiE1PBkUrgYQ/s640/z-1-Conacyt+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotos Conacyt.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Esta técnica, desarrollada por un grupo de científicos en el Instituto Salk, de los Estados Unidos, permite modificar regiones específicas del genoma de células de individuos adultos y, para probar sus alcances, fue aplicada en ratas adultas, con el objetivo de corregir el defecto en un gen que les provocaba ceguera.<br />
<br />
“Afortunadamente corroboramos nuestro resultado, se demostró que la respuesta visual de las ratas se mejoraba con el tratamiento. Es importante señalar que su respuesta visual mejoraba, pero no recobraron la vista. Aun así, este es un resultado alentador, pues nos indica que justamente estamos en el inicio de la historia”, comenta Reyna Hernández Benítez, científica mexicana que forma parte del grupo de investigación que desarrolló HITI.<br />
<br />
Anteriormente, las técnicas de edición genética solo podían aplicarse a células no maduras, que todavía estuvieran sufriendo procesos de división. Esto dejaba fuera la posibilidad de modificar genes de células como las neuronas, explica la doctora Reyna Hernández. Ahora, con HITI se abre la posibilidad de tratar un sinnúmero de enfermedades mediante ingeniería genética, aun en individuos adultos.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-6Z89fITkraZHIuxt11os8_7scnlKG5AY5nTxJ7mfV3bG1OP9xYHYqAMwR-VpVz6LJHAiin9nulkC10iwx2IBBwmkWYb3ydySEQ4xIiRk4zkY4SpMepyXRUDYywlYD1Z1T3WJucEONIQ/s1600/z-1-Conacyt+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-6Z89fITkraZHIuxt11os8_7scnlKG5AY5nTxJ7mfV3bG1OP9xYHYqAMwR-VpVz6LJHAiin9nulkC10iwx2IBBwmkWYb3ydySEQ4xIiRk4zkY4SpMepyXRUDYywlYD1Z1T3WJucEONIQ/s320/z-1-Conacyt+2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jun Wu (China), Reyna Hernandez-Benitez (México),<br />
Keiichiro Suzuki 
(Japón) y Juan Carlos Izpisua (España).<br />
 Foto propiedad de Salk 
Institute.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Un problema con el costurero genético</b><br />
<br />
Hoy en día, la técnica más utilizada para realizar edición genética es la denominada CRISPR/Cas9, explica la investigadora. Esta técnica aprovecha la maquinaria que la célula emplea normalmente para duplicar el material genético que se transmitirá a la célula hija para insertar una nueva cadena de ácido desoxirribonucleico (ADN) en el genoma.<br />
<br />
El problema con la técnica CRISPR/Cas9 es que no puede ser utilizada para células como las neuronas ni en otras células de tejidos adultos que solo se dividen de manera muy ocasional.<br />
<br />
Hasta ahora, para solucionar este problema, lo que se había intentado hacer era forzar las células a que se dividieran, al verse forzadas las células podían reactivar su maquinaria de replicación, de esta manera el complejo CRISPR/Cas9 podía actuar sobre el ADN. Pero esto era forzar las células a hacer algo que no era natural, detalla Reyna Hernández.<br />
<br />
<b>Una técnica revolucionaria</b><br />
<br />
Al existir esta necesidad de crear una tecnología capaz de modificar células maduras, también conocidas como postmitóticas, surge en el grupo de investigación de Juan Carlos Izpisúa Belmonte, específicamente del posdoctorando japonés Keiichiro Suzuki, la idea de crear un sistema que permitiera modificar el ADN de células maduras.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsK2gj5kMaR-nQcUw7AwEkrb3MAARqkgKtByWyxCsUvC4HecsEcUGd8GmMI-4_qo3G7d8ZO1-Mq4basQqieNk1p2-LfMGx3uYmnJxC9dt3TssrCptxiCwYGwp7NPVTuNjnIlwrdE5_69E/s1600/z-1-Conacyt+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="184" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsK2gj5kMaR-nQcUw7AwEkrb3MAARqkgKtByWyxCsUvC4HecsEcUGd8GmMI-4_qo3G7d8ZO1-Mq4basQqieNk1p2-LfMGx3uYmnJxC9dt3TssrCptxiCwYGwp7NPVTuNjnIlwrdE5_69E/s320/z-1-Conacyt+3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
"Lo que desarrollamos fue una técnica que aprovecha la maquinaria que las células que ya no se dividen utilizan para reparar su ADN", explica Reyna Hernández.<br />
<br />
Cuando una célula ya no se divide tiene la necesidad de reparar daños en su ADN, los cuales pueden ocurrir por diversos mecanismos, como la presencia de un virus, alguna sustancia química o por la exposición a rayos ultravioleta. Para ello, las células cuentan con un mecanismo de reparación, que es el que utiliza HITI para, con la ayuda de la técnica CRISPR, insertar ADN y modificar el material genético de células adultas.<br />
<br />
Podría decirse que CRISPR es la molécula que dirigirá el nuevo ADN a la región adecuada e indicará dónde cortar el genoma para insertar el nuevo código. Pero será HITI lo que permita la unión del nuevo ADN al genoma.<br />
<br />
Así, utilizando el mecanismo natural de corrección de mutaciones de las células postmitóticas, el equipo de investigación diseñó HITI y decidió probarlo en la célula madura por excelencia: la neurona.<br />
<br />
<b>Recuperando la visión en ratas ciegas</b><br />
<br />
Los investigadores comenzaron por cultivar las neuronas de rata. Cuando las neuronas se diferenciaron y llegaron a su estado adulto, les aplicaron la técnica HITI, y una vez que observaron que la edición genética funcionaba en las células, procedieron a probarla en ratas adultas.<br />
<br />
Como objetivo se pusieron a trabajar para mejorar la visión de ratas ciegas, las cuales presentaban una mutación en el gen MERTK, que les provocaba una enfermedad homóloga a la <a href="https://www.aapos.org/es/terms/conditions/92">retinitis pigmentosa</a> en humanos.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsOD9pJ5jVuvIAEOcBMUB60XKeYpfz8n3Nmw0jbuUuxwBF9rpVvw0F1ADXWuYcqRpT0dvKB5BLxcdISxHZvDKGuCr4qGsHkirn5BbIxPwnkIOzXAF-7dnmHCa-TNnaYCcdTK1QIoYjDUc/s1600/z-1-Conacyt+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsOD9pJ5jVuvIAEOcBMUB60XKeYpfz8n3Nmw0jbuUuxwBF9rpVvw0F1ADXWuYcqRpT0dvKB5BLxcdISxHZvDKGuCr4qGsHkirn5BbIxPwnkIOzXAF-7dnmHCa-TNnaYCcdTK1QIoYjDUc/s400/z-1-Conacyt+4.jpg" width="318" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Neuronas modificadas:<br />
En verde neuronas de roedor modificadas.<br />
Fotografía de Mako Yamamoto.</td></tr>
</tbody></table>
“Básicamente, lo que hicimos fue realizar una inyección en el ojo de la rata, con la que se introdujo una secuencia de ADN además de la molécula CRISPR, que le ayudaría a insertarse en el material genético de la rata y corregir los efectos de la mutación en el gen MERTK”.<br />
<br />
El experimento concluyó con éxito, las ratas con retinitis pigmentosa lograron mejorar sus respuestas visuales y, aunque no recuperaron por completo la vista, Reyna Hernández considera que es el inicio de la historia, pues el estudio de las correcciones logradas en estas ratas servirá para seguir perfeccionando la técnica.<br />
<br />
Retos del corta y pega genético<br />
<br />
Los estudios realizados con los cultivos de neuronas y con las ratas ciegas indicaron que las células que lograron incorporar el sistema HITI a su núcleo corrigieron sus defectos genéticos y lo hicieron en una manera muy precisa, es decir, el nuevo ADN se insertó justamente donde debía insertarse.<br />
“Que el nuevo ADN se incorpore justo en el lugar que se necesita es muy importante, pues es algo que muchas veces preocupa a las personas, que muchas veces piensan: 'me voy a meter algo externo, un ADN que no es mío y a lo mejor se incorpora en otro lado y me sale un tumor'. Con HITI no pasó eso, el material se incorporó exactamente en las células que queríamos de una manera bastante dirigida”.<br />
<br />
El problema con la técnica, o el punto a mejorar, fue que no todas las células estudiadas lograron internalizar el nuevo ADN, esto debido a las barreras naturales que les permiten rechazar y defenderse de material genético externo que podría alterarlas, explica Reyna Hernández.<br />
<br />
Por ello, el reto actual del equipo de investigación es encontrar la forma de incrementar la eficiencia de la técnica y lograr que el nuevo ADN entre a la célula, ya sea añadiéndole una molécula que lo ayude a entrar o mediante otros procedimientos.<br />
<br />
<b>Posibilidades de HITI</b><br />
<br />
Como investigación básica, HITI se presenta como un inicio prometedor pues, de ser perfeccionada, podría ayudar en cualquier enfermedad causada por una mutación genética puntual, como algunas anemias o enfermedades neurológicas.<br />
<br />
<div border="1">
Los resultados de esta investigación fueron publicados en la revista  Nature, donde la doctora Reyna Hernández Benítez colaboró como coautora principal.</div>
<br />
<br />
Este es el caso de la retinitis pigmentosa, afección que tenían las ratas tratadas con HITI, la cual es una de las enfermedades visuales más comunes provocada por una mutación, que causa ceguera y actualmente no tiene cura.<br />
<br />
Desde luego este es solo el comienzo, comenta Reyna Hernández, pues en las ratas tratadas la ceguera era ocasionada por defectos en un solo gen, contrario a lo que se observa en la población humana, donde hay cerca de 50 genes detectados que pueden estar alterados, dependiendo de la población analizada.<br />
<br />
“Al momento ya sabemos que las correcciones que realiza HITI en el ADN son bastante eficientes. Ahora queremos hacer que sean más células las que se corrijan y creo que entre más células sean las que se corrijan más fácil será atacar una enfermedad y corregirla de manera efectiva”, concluye la investigadora.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBYrECpOTBnBTJ6SSqbDE96HANHvEqTfnlKOKcogOphsgjrDiX31RxO8_Fejsn9owaguuBrLX5xMFJp9fljaeMP4la1q8gpaR_cbYfZ5fNWgNvcAGC-A5BoUi3tCq6qMxp79enFaNlmNk/s1600/z-1-Conacyt+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="370" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBYrECpOTBnBTJ6SSqbDE96HANHvEqTfnlKOKcogOphsgjrDiX31RxO8_Fejsn9owaguuBrLX5xMFJp9fljaeMP4la1q8gpaR_cbYfZ5fNWgNvcAGC-A5BoUi3tCq6qMxp79enFaNlmNk/s640/z-1-Conacyt+5.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Neuronas modificadas: En verde neuronas de roedor modificadas. Fotografía de Mako Yamamoto.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Esta obra cuyo autor es <a href="http://www.conacytprensa.mx/">Agencia Informativa Conacyt</a> está bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.</a><br />
<br />
<br />
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<br />

Nueva técnica de edición genética mejora respuesta visual en ratas ciegas

La posibilidad de corregir mutaciones en células embrionarias y mejorar la calidad de vida de los individuos por nacer se encuentra ya en ...

Investigadores de la BUAP diseñan software para detectar conductas de pedofilia en Internet

<br />
<blockquote class="tr_bq">
<i><span style="font-size: large;">A través del procesamiento del lenguaje natural, así como del procesamiento digital de imágenes, este proyecto detectará automáticamente y en fracciones de segundo, texto e imágenes con contenido pedófilo en páginas de Internet y redes sociales.”</span></i></blockquote>
<br />
<b>Por Dalia Patiño González</b> | martes 24 de enero de 2017<br />
<br />
<b>Puebla, Puebla,</b> 23 de enero (<b>Agencia Informativa Conacyt</b>).- Un grupo multidisciplinario encabezado por el doctor Luis Enrique Colmenares Guillén y la doctora Maya Carrillo Ruiz, investigadores de la Facultad de Ciencias de la Computación de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (<a href="http://www.cs.buap.mx/">FCC-BUAP</a>), trabaja en la creación de un <i>software</i> que permitirá identificar y bloquear perfiles de pedófilos en las redes sociales.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBwgolzVa8BM6yUap7wCQ-jJQF25x9ne03u2jfRNqCj5t9DSvpoYC5spCom-aU3u4B2x7swUAqE3Qs-0pQZZPevs9sB-11COLaahOph1kTzeQMERs3cjzn9kglQugTs7Qsf2j921EM6BY/s1600/pEDIFILIA-Conacyt+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBwgolzVa8BM6yUap7wCQ-jJQF25x9ne03u2jfRNqCj5t9DSvpoYC5spCom-aU3u4B2x7swUAqE3Qs-0pQZZPevs9sB-11COLaahOph1kTzeQMERs3cjzn9kglQugTs7Qsf2j921EM6BY/s640/pEDIFILIA-Conacyt+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotos Conacyt.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
A través del procesamiento del lenguaje natural, así como del procesamiento digital de imágenes, este proyecto detectará automáticamente y en fracciones de segundo, texto e imágenes con contenido pedófilo en páginas de Internet y redes sociales.<br />
<br />
El equipo de investigadores construyó modelos cognitivos, perfiles psicológicos y criminológicos de pedófilos con el apoyo de colaboradores docentes y estudiantes de las áreas de psicología, criminología y, recientemente, del área de lingüística de la BUAP.<br />
<br />
<b>Inteligencia artificial y lenguaje natural</b><br />
<br />
El procesamiento de lenguaje natural es considerado como una disciplina de la inteligencia artificial, es decir, es la creación de mecanismos computacionales para la comunicación entre personas y máquinas mediante el uso de lenguajes naturales, partiendo de la idea de que la inteligencia y el lenguaje guardan una estrecha relación.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij3LA1sWZrPZcWOIYc7cOAuAYz_oBLzGPmB6cQGkNQOOf3cTg4b64QKWE5knwZ0WJxH2AWZJXZLVOzwJypCowhth5kw3YQNAPIQ7XXjG9xwkwzfg43y6lnso_k0JyhrNjNpgux7lli-mE/s1600/pEDIFILIA-Conacyt+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij3LA1sWZrPZcWOIYc7cOAuAYz_oBLzGPmB6cQGkNQOOf3cTg4b64QKWE5knwZ0WJxH2AWZJXZLVOzwJypCowhth5kw3YQNAPIQ7XXjG9xwkwzfg43y6lnso_k0JyhrNjNpgux7lli-mE/s320/pEDIFILIA-Conacyt+2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Alejandro Montiel, Graciela Gaona,<br />
Dra. Maya Carrillo y el Dr. Colmenares Guillén.</td></tr>
</tbody></table>
En entrevista para la Agencia Informativa Conacyt, la doctora Maya Carrillo explicó que en este proyecto lo que se hace es “enseñar” a la computadora distintas conversaciones, entre ellas, de pedófilos con menores, para que la máquina pueda crear modelos y aprenda a distinguir los diálogos y sus características.<br />
<br />
“Hemos hecho experimentos para lograr que la máquina detecte, por ejemplo, a poetas que cometieron suicidio a partir del análisis de sus textos. Le enseñamos a la máquina poesía de autores que sí se suicidaron y otros que no, entonces con métodos de procesamiento de lenguaje natural y aprendizaje automático se creó un modelo que permite a la computadora determinar si un texto nuevo es de un poeta que cometió o no suicidio, mismo que nos ha arrojado un 72 por ciento de precisión. De igual forma se hace con diferentes tipos de conversaciones, incluyendo las de pedófilos. Seguimos trabajando con esto y sumando nuevos aportes”.<br />
<br />
<b>Patrones de conducta en la red</b><br />
<br />
Para la aplicación del procesamiento de lenguaje natural era necesario un corpus: conversaciones en las que fuera explícito este delito. Al respecto, el doctor Luis Enrique Colmenares Guillén refirió en entrevista que uno de los problemas existentes fue la falta de base de datos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZEit6MOUuOsB3VHQEAfJWZ2TMkara7wpemM6HIoUg2dc9oleOD2cueSEAAT4GO851PD6WwxLIegqIqmr4JXm4TMsN4K-0NeaEkd0142ZRm7wv8jQ-YuRTJpWH_2Vag117zXVuktNJ4cw/s1600/pEDIFILIA-Conacyt+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZEit6MOUuOsB3VHQEAfJWZ2TMkara7wpemM6HIoUg2dc9oleOD2cueSEAAT4GO851PD6WwxLIegqIqmr4JXm4TMsN4K-0NeaEkd0142ZRm7wv8jQ-YuRTJpWH_2Vag117zXVuktNJ4cw/s320/pEDIFILIA-Conacyt+3.jpg" width="320" /></a></div>
“Inicialmente en las redes sociales se encontró una serie de palabras que nos indicaban cierto tipo de delincuencia, que pudimos identificar y analizar para realizar una clasificación de palabras y saber a qué tipo de delito se refería. El problema fue que esas palabras estaban en el idioma inglés y por eso estamos creando nuestro propio corpus en español para poderlo adaptar al tipo de delincuencia que nos interesa en el contexto mexicano”, explicó el doctor Luis Enrique Colmenares.<br />
<br />
Por su parte, la doctora Maya Carrillo añadió que para ir generando un corpus en este proyecto ha sido necesaria la suma de otras disciplinas que permitieran la creación de patrones de conducta semejante, frases y términos frecuentes que posteriormente servirán para identificar este tipo de conversaciones y construir herramientas de prevención que se puedan instalar en los equipos de cómputo de los menores de edad, para que cuando la máquina detecte una palabra, conversación o imagen inadecuada, emita una alerta en automático al celular y correo de los padres.<br />
<br />
“Como no encontramos material en nuestro idioma, se realizaron seminarios para reunirnos con estudiantes de computación, criminología y psicología y empezar a crear los primeros corpus lingüísticos para este proyecto. La investigación nos condujo a la página Perverted Justice, organización de voluntarios que trabaja en colaboración con el departamento de justicia penal de los Estados Unidos, ahí tienen grabadas conversaciones con pedófilos, y con este material los alumnos establecieron características de dichos agresores. A partir de esto, los alumnos de computación han generado perfiles falsos en cuentas que abrimos en redes sociales, primordialmente Facebook, así hemos logrado recabar conversaciones que ya estamos estudiando para determinar patrones y caracterizar las etapas de las mismas, palabras clave, entre otros aspectos”.<br />
<br />
<b>Procesamiento de imágenes</b><br />
<br />
El doctor Colmenares Guillén inició este proyecto hace más de tres años, enfocándose en problemas específicos como pornografía infantil, pederastia y trata de personas. La primera aportación que hizo fue un proceso para detectar desnudez en las imágenes digitales, el cual se registró en el 2012 ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (<a href="http://www.gob.mx/impi">IMPI</a>) y en 2015 obtuvo el título de patente.<br />
<br />
Se realizó un browser que consiste en un filtro para generar navegaciones seguras en Internet que detecta, ubica y bloquea páginas con imágenes pornográficas, pero además guarda evidencia. Su interés, dice, radica en la responsabilidad social, que tiene como investigador, para dar soluciones que aporten a la universidad y a la sociedad.<br />
<br />
El investigador de la BUAP reconoció que aún hay un trabajo por desarrollar y se mostró confiado en concretar un aporte tecnológico que pueda coadyuvar de alguna forma a esta problemática social.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9qwYNvSzgRMuQLeCrXpRPJnwWkeYm25F9Y1PrDe8zKIAuaknuZQV3f99feSupGOq0xMCCVbcbrI-MFTsUawFSGKOxEuYjVmpxJ-QVXPirkMbVz6obAJ5bIj1Oyz_jkzqT1Ho8JvqDwkA/s1600/pEDIFILIA-Conacyt+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9qwYNvSzgRMuQLeCrXpRPJnwWkeYm25F9Y1PrDe8zKIAuaknuZQV3f99feSupGOq0xMCCVbcbrI-MFTsUawFSGKOxEuYjVmpxJ-QVXPirkMbVz6obAJ5bIj1Oyz_jkzqT1Ho8JvqDwkA/s320/pEDIFILIA-Conacyt+4.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fuente: Real Academia de la Lengua Española.</td></tr>
</tbody></table>
“Luchamos con abrir brecha e innovación para poder plantear nuevas herramientas, basados en el análisis del procesamiento del lenguaje natural y del procesamiento digital de imágenes para detectar a un pederasta, y aunque hay teorías que te dicen que eso no es posible, trabajamos para debatir académicamente que sí pueden haber estrategias para detectar a posibles criminales y bloquearlos en Internet”.<br />
<br />
Aunque están conscientes de que los delincuentes emplean tecnología sofisticada, el doctor Colmenares Guillén aseguró que pueden diseñar herramientas informáticas que inhiban las conductas delictivas en Internet. En cuanto a los riesgos de trabajar con este tipo de proyectos, los investigadores refieren que ellos se enfocan en modelos de prevención, ya que su tarea solo se limita a este rubro.<br />
<br />
De acuerdo con información de la Cámara de Diputados, a través de la Comisión de Derechos de la Niñez, en México, en tan solo cinco años, se detectaron más de cuatro mil páginas de pornografía infantil en Internet, además de más de un millón de imágenes de menores de edad sometidos a abusos sexuales y explotación circulando en línea. Los pederastas tardan solo 12 minutos en contactar a sus víctimas por Internet para inducirlas a desnudarse o ver pornografía.<br />
<br />
Esta obra cuyo autor es <a href="http://www.conacytprensa.mx/">Agencia Informativa Conacyt</a> está bajo una licencia de <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.</a><br />
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Investigadores de la BUAP diseñan software para detectar conductas de pedofilia en Internet

A través del procesamiento del lenguaje natural, así como del procesamiento digital de imágenes, este proyecto detectará automáticamente y...

La ciencia y tecnología en México de cara al nuevo gobierno de Estados Unidos

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<blockquote class="tr_bq" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="font-size: large;">Para analizar el contexto de la relación fronteriza con
Estados Unidos bajo la nueva administración federal, se llevó a cabo el
Seminario Binacional: La política exterior mexicana, la frontera norte
y la relación con Estados Unidos: ¿nuevas alternativas?, organizado por El
Colegio de la Frontera Norte.”</span></i></blockquote>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Génesis Gatica Porcayo</b> | viernes
20 de enero de 2017<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Ciudad de México, </b>19 de enero<b> (Agencia Informativa Conacyt).-</b> Este 20 de
enero el presidente electo de Estados Unidos, Donald Trump, rendirá protesta de
manera oficial y con ello las naciones están en busca de nuevas alternativas
para mantener relaciones diplomáticas adecuadas con el nuevo representante de
la llamada nación más poderosa del mundo.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8T5JA-WFppL9lBNmm7Q7UPGg2Spiw3e5p5vH53ejMDGFNTy-A6SjRvQWHj64J8BPE17tP2MbMItwJkH6UdY239D5CulgLNgJpclUBvu3N_t1Hu3GODaWCJsGqMgKWqfRCtsEoY1Z82_0/s1600/Conacyt+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="334" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8T5JA-WFppL9lBNmm7Q7UPGg2Spiw3e5p5vH53ejMDGFNTy-A6SjRvQWHj64J8BPE17tP2MbMItwJkH6UdY239D5CulgLNgJpclUBvu3N_t1Hu3GODaWCJsGqMgKWqfRCtsEoY1Z82_0/s640/Conacyt+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto Conacyt.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Con el objetivo de analizar el contexto, los problemas y
retos de la política exterior mexicana en el marco de su relación fronteriza
con Estados Unidos bajo la nueva administración federal, se llevó a cabo el
Seminario Binacional: <i>La política exterior mexicana, la frontera norte
y la relación con Estados Unidos: ¿nuevas alternativas?</i>, organizado por El
Colegio de la Frontera Norte (<a href="https://www.colef.mx/" target="_blank">Colef</a>)
y el Centro de Gestión y Cooperación Internacional para el Desarrollo (<a href="https://cgcid.org/" target="_blank">CGCID</a>).</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Cooperación bilateral
y multilateral<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
En cuanto al tema de desarrollo científico y tecnológico
durante el gobierno del presidente electo, el panorama es incierto. Sin
embargo, se espera que la cooperación bilateral se mantenga en buenas
condiciones para lograr incrementos que beneficien a la comunidad científica de
México y Estados Unidos.<o:p></o:p></div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; margin-left: 11.25pt; mso-padding-alt: 11.25pt 11.25pt 11.25pt 11.25pt; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 304px;">
 <tbody>
<tr>
  <td style="padding: 11.25pt 11.25pt 11.25pt 11.25pt;">
  <div class="MsoNormal">
<a href="http://www.gob.mx/sre/articulos/enterate-que-es-fobesii-y-por-que-es-tan-importante-para-los-jovenes-de-mexico-y-eua?idiom=es" target="_blank">Fobesii</a>, logros destacados:<br />
  •Firma de 100 acuerdos de colaboración<br />
  •Suscripción de un Memorándum de <br />
  Entendimiento de Prácticas Profesionales<br />
  •Movilidad de 66 mil estudiantes, académicos e investigadores a EE. UU.
  (2014-2015)<br />
  •Centros binacionales de investigación e innovación (CaliBaja Research Center
  en San Diego, entre otros)<br />
  •Creación de Centros México (Centro Texas-Mexico Mission Foods–SMU)<br />
  •Incremento de 15.4 % en movilidad de estudiantes mexicanos en EE. UU.<br />
  •Incremento de 19 % en movilidad de estudiantes estadounidenses en México<br />
  •Proyectos Conacyt-NSF (I-Corps, PIRE y GROW).<o:p></o:p></div>
</td>
 </tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
El Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (<a href="http://conacyt.gob.mx/pci/index.php/bilateral" target="_blank">Conacyt</a>)
describe la cooperación bilateral en la materia como un método que promueve la
intensificación y consolidación de la colaboración científica y tecnológica de
México con diversos países del mundo, con el objetivo de complementar los
esfuerzos de las instituciones, centros y universidades que realizan
investigación a nivel nacional.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Los especialistas del panel consideraron que el cambio de
administración estadounidense con el ascenso de Donald Trump es un contexto que
representa oportunidades y retos que permitirán posicionar una agenda
estratégica mexicana de colaboración transfronteriza, binacional e
internacional, según los problemas bilaterales.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
“Hace varios años se planteaba la necesidad de estudiar a
los Estados Unidos y esta necesidad sigue estando presente con más intensidad
en la actualidad, particularmente por los problemas y desafíos que vienen por
el arribo de una administración con características muy particulares”, comentó
José María Ramos García, profesor investigador de El Colef.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Es así como puede estimarse que la agenda de la política
exterior mexicana tiene que considerarse estratégica y preventiva, que vaya de
acuerdo con los problemas compartidos y los logros alcanzados con el país
vecino en los últimos años, especialmente en materia de competitividad y
desarrollo fronterizo.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Desde esta perspectiva, El Colef y el CGCID se involucran en
fortalecer esa agenda con un mejor debate y mejores argumentos, sobre todo con
algunas propuestas de política pública que tiendan a tratar de aprovechar
ventajas en relación con Estados Unidos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Alianzas para una
mayor cooperación entre México y Estados Unidos<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
La directora de CGCID, Esther Ponce Adame, comentó que se ha
hecho una revisión de los distintos planes de desarrollo a nivel estatal y
municipal, así como de cooperación internacional, “ya que con la llegada de
Trump a la presidencia, se necesita saber cómo está la cooperación bilateral de
México con Estados Unidos. ¿Cuáles son los fondos que provienen de esta
cooperación y qué pasa a nivel privado?”.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Es por esta razón que ya existe una identificación de estos
recursos que se están moviendo desde la cooperación bilateral y desde las
fundaciones.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
De acuerdo con los datos proporcionados, 85 por ciento de
los fondos que llegan a México para ser canalizados por la sociedad civil son
fondos privados, “este es un muy buen dato, porque nos aborda la posibilidad
desde otros autores y no necesariamente desde los canales de carácter oficial”,
comentó la directora del CGCID.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
El 15 por ciento restante corresponde a fondos federales
provenientes de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo
Internacional (USAID, por sus siglas en inglés).<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Ponce Adame subrayó que hay una percepción de la sociedad
norteamericana donde pareciera ser que son muchos los recursos que provienen
del gobierno federal, pero al hacerse un comparativo esto solo representa uno
por ciento del total de la asistencia de Estados Unidos hacia otros países.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
En cuanto al estudio de los fondos internacionales
destinados a México, se calculan en 49.4 millones de dólares en el año 2015 que
fue el último registro.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; margin-left: 11.25pt; mso-padding-alt: 11.25pt 11.25pt 11.25pt 11.25pt; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 306px;">
 <tbody>
<tr>
  <td style="padding: 11.25pt 11.25pt 11.25pt 11.25pt;">
  <div class="MsoNormal">
En el marco del Fobesii, se firmó en marzo de 2015 un <a href="http://www.gob.mx/sre/prensa/firman-mexico-y-eeuu-memorandum-de-entendimiento-para-la-creacion-del-programa-de-practicas-profesionales" target="_blank">Memorándum de Entendimiento para la Creación del Programa de
  Prácticas Profesionales México-Estados Unidos</a>.Actualmente se desarrolla
  un programa piloto de prácticas profesionales con siete de nuestros
  Consulados (Boston, Kansas City, Los Ángeles, San Diego, San José, Saint Paul
  y Douglas) y la Embajada en Washington D. C., con un enfoque en sectores
  estratégicos como el aeroespacial, automotriz, manufactura, energía y
  telecomunicaciones.<o:p></o:p></div>
</td>
 </tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
Estos fondos están distribuidos en su mayor parte en los
temas de democracia y gobernanza, después en el desarrollo económico, educación
y servicios sociales, medio ambiente, salud, asistencia humanitaria y, por
último, en la gestión de programas.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Existe el Foro Bilateral sobre Educación Superior,
Innovación e Investigación (<a href="http://www.gob.mx/sre/articulos/enterate-que-es-fobesii-y-por-que-es-tan-importante-para-los-jovenes-de-mexico-y-eua?idiom=es" target="_blank">Fobesii</a>), creado en el año 2013 bajo la dirección
presidencial de Estados Unidos y México, que tiene como objetivo el desarrollo
de iniciativas en materia educativa, innovación transfronteriza y cooperación
científica, siendo los estados fronterizos de Nuevo León, Chihuahua y Sonora los
más destacados hasta el momento en materia de cooperación técnica y científica.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
“Ya está anunciada una estrategia por parte de cuatro de los
gobiernos fronterizos donde hay una alianza con el gobierno federal de ambos
países y con diferentes actores en la que se propone un plan de acción para
empezar a trabajar desde la frontera”, mencionó Esther Ponce Adame.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Nuevos horizontes<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Los especialistas coincidieron en que todavía hay que
esperar para saber qué tipo de decisiones se tomarán en cuanto a las relaciones
de México y Estados Unidos una vez que inicie oficialmente el mandato de Donald
Trump. Sin embargo, hacen un llamado para ver más allá del país vecino.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Consideraron necesario mantener el sentido de cooperación
para incrementar el apoyo al desarrollo científico, tecnológico y de innovación
pero sugieren mirar a otras naciones como Canadá o China para fortalecer los
lazos internacionales que pueden beneficiar a México en todos los ámbitos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Desde la academia y de acuerdo con José María Ramos García,
se espera que para el futuro inmediato de esta nueva administración
estadounidense se pueda regresar al debate del desarrollo, “los debates de una
agenda estratégica para la competitividad, el bienestar y la seguridad de este
panorama multidimensional”.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Además se pretende que por medio del conocimiento científico
se eliminen las especulaciones acerca de lo que viene, sobre todo de algunos
problemas y desafíos que pueden seguir expandiéndose y alimentando percepciones
negativas. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Esta obra cuyo autor es <a href="http://www.conacytprensa.mx/">Agencia Informativa Conacyt</a> está
bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/" target="_blank">licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative
Commons</a>.<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>

La ciencia y tecnología en México de cara al nuevo gobierno de Estados Unidos

Para analizar el contexto de la relación fronteriza con Estados Unidos bajo la nueva administración federal, se llevó a cabo el Seminario...

Desarrollan botanas y bebidas saludables

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<i><span style="font-size: large;">La estudiante de químico en alimentos, Karina Landaverde Mejía, aseguró que este proyecto busca utilizar la malta residual de las empresas cerveceras artesanales de la región, para usarla como materia prima para la producción de este alimento.”</span></i></blockquote>
<br />
<b>Israel Pérez Valencia</b> | jueves 19 de enero de 2017<br />
<br />
<b>Santiago de Querétaro,</b> Querétaro, 18 de enero (<b>Agencia Informativa Conacyt</b>).- Estudiantes de la carrera de químico en alimentos de la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) desarrollaron botanas y bebidas con el objetivo de fomentar el consumo de fibra en la población.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir9yV972WB5DSX1Mq8ShGiZ4N2NAZbauJu01_2PwMseG1mcgOPnWDOWy4xHHfkv08fDLaLgWh9r4vGlLjwMTCWWaIc2Z403JJQpGQLVwhMkwBg2hT-kikkGjMYSvT1-1N2cmmmMN4T1wM/s1600/800x300-saludables_Conacyt+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir9yV972WB5DSX1Mq8ShGiZ4N2NAZbauJu01_2PwMseG1mcgOPnWDOWy4xHHfkv08fDLaLgWh9r4vGlLjwMTCWWaIc2Z403JJQpGQLVwhMkwBg2hT-kikkGjMYSvT1-1N2cmmmMN4T1wM/s640/800x300-saludables_Conacyt+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotos Conacyt.</td></tr>
</tbody></table>
<span id="goog_1138536811"></span><span id="goog_1138536812"></span><br />
El primer proyecto es <i>Malto tops</i>, totopos elaborados con harina de malta y maíz, elaborados por las estudiantes Karina Landaverde Mejía, Andrea León Pérez, Cinthya Isabel Ochoa Contreras, María Fernanda Ruiz Villaseñor y Diana Espinoza Cruz, con la asesoría de la docente investigadora de la Facultad de Química Marcela Gaytán Martínez y la profesora investigadora del Laboratorio de Fisiología y Bioquímica Poscosecha, del Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos de la Facultad de Química de la UAQ, María Estela Vázquez Barrios.<br />
<br />
La estudiante de químico en alimentos, Karina Landaverde Mejía, aseguró que este proyecto busca utilizar la malta residual de las empresas cerveceras artesanales de la región, para usarla como materia prima para la producción de este alimento.<br />
<br />
“Las botanas que se encuentran actualmente en el mercado han sido señaladas por su alto contenido de sodio y grasas que utilizan en sus procesos de elaboración; de ahí que la tendencia en la actualidad es ofrecer alternativas mucho más saludables que aporten fibra, proteínas y otros componentes a la dieta del consumidor”, advirtió.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_v0VV8F2fDW1ffC3AOgbXF3b7uIg8BcbQ6rV0SpltsfWMzDKonePS057m0WFyvPs_evD0J7KPuu67fqwv7T5eaaMV0YWnO9EQH2NEKDEZdeIniMhtrXKgIr4ONuzSiNxLB0f7eznfZrY/s1600/800x300-saludables_Conacyt+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_v0VV8F2fDW1ffC3AOgbXF3b7uIg8BcbQ6rV0SpltsfWMzDKonePS057m0WFyvPs_evD0J7KPuu67fqwv7T5eaaMV0YWnO9EQH2NEKDEZdeIniMhtrXKgIr4ONuzSiNxLB0f7eznfZrY/s320/800x300-saludables_Conacyt+2.jpg" width="320" /></a></div>
Landaverde Mejía explicó que esta alternativa de botana, con base de malta, tiene un aporte de fibra mayor a su competencia más cercana, que son los totopos y tostadas elaboradas solo con maíz nixtamalizado.<br />
<br />
“En el proceso de elaboración, nosotras recibimos la malta de las cervecerías y se le hace un análisis bromatológico para reconocer sus estándares respecto al contenido de fibra y proteína; pasa a un área de secado a 60 grados por lo menos 15 horas para pasar posteriormente a la molienda y tamizado para la formación de la masa, que es 80 por ciento maíz por 20 de malta, carboximetilcelulosa y sal que se incorpora con agua para después convertirla en totopos en un horno a 180 grados por 15 minutos ” explicó.<br />
<br />
“Realizamos estudios bromatológicos en comparación con la  marca más conocida de totopos horneados de maíz. En lo que se refiere a la fibra cruda, nuestro producto tiene 0.9 gramos más por cada porción y sobre el contenido de grasas también encontramos una disminución importante en Malto tops. Además, nuestro producto se apega a la Norma Oficial Mexicana <a href="http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/187ssa1scfi02.html">NOM-187-SSA1/SCFI-2002</a>, que es la indicada para las masas, tortillas, tostadas y harinas preparadas”, agregó.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXS4h-vzbfI_qc4s5xne8DDK-1LgprHWc3E4UqO8rcRQqW-GGptm428l9jqG9ytLw6Pn_9zp5hGTpvLrvJmfI-QFS-fvnqANH7R56Ekf5lQz576ezn8SvqHwi4QpFw_xX9x_A59BpdogI/s1600/800x300-saludables_Conacyt+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXS4h-vzbfI_qc4s5xne8DDK-1LgprHWc3E4UqO8rcRQqW-GGptm428l9jqG9ytLw6Pn_9zp5hGTpvLrvJmfI-QFS-fvnqANH7R56Ekf5lQz576ezn8SvqHwi4QpFw_xX9x_A59BpdogI/s640/800x300-saludables_Conacyt+3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Por su parte, la estudiante Diana Espinoza Cruz destacó que en Querétaro existen 16 empresas productoras de cerveza artesanal, por lo que el producto representa una alternativa para impulsar una nueva industria y con ello alternativas de empleo.<br />
<br />
“Nosotras encontramos que más de 90 por ciento de los ingredientes utilizados en la industria cervecera se convierten en desecho. En la fase de maceración de la cerveza, se calienta el grano de cebada en agua para extraer los azúcares, quedando un subproducto con bastante fibra y proteína, que en ciertos lugares es utilizado para alimento dirigido al ganado. El problema surge con las cervecerías artesanales, que no pueden llevar a la ganadería este subproducto y todo ese grano lo deben de tirar”, indicó.<br />
<br />
<b>Alternativa de refresco con fibra</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJrnoYKg6PhjxRJkEpdTLu9Sbj_2C94kUPjWQp_3ENKQ34eOx20KA01IOgqVbZjnWdtlQHNue4qndohPArtLS9kHs8pV3hQ-M9uQPERjZQnCLpOAOGHJf4bGqpmL-HWLlmjFkwPLwLquE/s1600/800x300-saludables_Conacyt+4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJrnoYKg6PhjxRJkEpdTLu9Sbj_2C94kUPjWQp_3ENKQ34eOx20KA01IOgqVbZjnWdtlQHNue4qndohPArtLS9kHs8pV3hQ-M9uQPERjZQnCLpOAOGHJf4bGqpmL-HWLlmjFkwPLwLquE/s320/800x300-saludables_Conacyt+4.jpg" width="312" /></a></div>
La <a href="http://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/bitstream/handle/123456789/10962/Elaboracion%20y%20evaluacion%20maltas%20cerveceras.pdf?sequence=1">malta</a> es el resultado de un proceso donde granos de cereal, como la cebada, pasa por un proceso de germinación a través de la sumersión en agua y un secado y tostado con aire caliente, que suele ser utilizada en los procesos de elaboración de bebidas alcohólicas, como la cerveza o el whisky. Por su composición bioquímica, la malta tiene propiedades nutrimentales importantes, como fibra, enzimas, proteínas y vitaminas.<br />
<br />
El segundo proyecto es una bebida gasificada de sabores fresa y piña llamada Bene Fiber, elaborada por los estudiantes Maricarmen Cordero Moreno, Mercedes Sarahí Doroteo Hernández, Diana Graciela Rojo González y Luis Fernando Castro Martínez, cuya innovación es la incorporación de<a href="http://www.zukara.com.mx/inulina%202011.pdf"> inulina</a>, un polisacárido no digerible por las enzimas del tracto gastrointestinal que actúa como una fibra soluble.<br />
<br />
Al respecto, la estudiante Diana Graciela Rojo González explicó que este producto surgió ante el alto <a href="https://www.insp.mx/noticias/nutricion-y-salud/2293-comprueban-asociacion-entre-consumo-de-refresco-obesidad-y-diabetes.html%20.">consumo de refrescos</a> en el país y la necesidad del consumo de fibra en la población, donde los índices de enfermedades cardiovasculares y obesidad son la constante.<br />
<br />
“La inulina es una fibra soluble, tiene la capacidad de favorecer el desarrollo de bacterias benéficas especialmente de bifidobacterias que son asociadas a la buena digestión. También disminuye enfermedades como las cardiovasculares, diverticulosis, disminuye el azúcar en sangre, incluso los niveles de colesterol”, destacó.<br />
<br />
Al respecto, la estudiante Maricarmen Cordero Moreno detalló que el objetivo del proyecto fue ofrecer una bebida funcional accesible a los consumidores, principalmente niños y jóvenes.<br />
“Se trata de una bebida gasificada que además es baja en calorías —pues está endulzada con stevia y sucralosa (C12H19Cl3O8)—, que con su cantidad de fibra soluble, que es aproximadamente 30 por ciento en cada botella de 500 mililitros, promueve la generación de bifidobacterias en el intestino”, agregó.<br />
<br />
La profesora investigadora del Laboratorio de Fisiología y Bioquímica Poscosecha, del Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos de la Facultad de Química de la UAQ, María Estela Vázquez Barrios, detalló que en los próximos meses se harán los trabajos de gestión en la universidad para que ambos productos sean apoyados a través del Fondo de Proyectos Especiales de Rectoría (Foper) para su producción y puesta en venta en la tienda y el mercado universitarios de la institución.<br />
<br />
CONTACTO:<br />
<b>• Dra. Estela Vázquez Barrios</b><br />
Profesora investigadora del Laboratorio de Fisiología y Bioquímica Poscosecha<br />
Departamento de Investigación y Posgrado en Alimento<br />
Facultad de Química, UAQ   /    <a href="mailto:mevazquez@uaq.edu.mx">mevazquez@uaq.edu.mx</a><br />
<br />
Esta obra cuyo autor es <a href="http://www.conacytprensa.mx/">Agencia Informativa Conacyt</a> está bajo una licencia de <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.</a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />

Desarrollan botanas y bebidas saludables

La estudiante de químico en alimentos, Karina Landaverde Mejía, aseguró que este proyecto busca utilizar la malta residual de las empres...

Mexicanos determinan distancia ultraprecisa de 50 estrellas jóvenes

<br />
<blockquote class="tr_bq">
<i><span style="font-size: large;">En una observación común hacia el cielo, percibimos todas las estrellas como si estuvieran a la misma distancia y determinar la distancia real es un problema antiquísimo pero clásico que continúa vigente en el campo de la astronomía.”</span></i></blockquote>
<br />
<b>Armando Bonilla</b> | domingo 15 de enero de 2017<br />
<br />
<b>Ciudad de México.</b> 15 de enero (<b>Agencia Informativa Conacyt</b>).- En la pasada Noche de las Estrellas, la iniciativa se alineó a un movimiento de orden mundial que busca combatir la llamada contaminación lumínica. A través del eslogan “Menos focos más estrellas, en busca del cielo perdido” es que este evento anual, que invita a los asistentes a voltear su mirada al cielo, buscó crear conciencia sobre la importancia de combatir la contaminación lumínica. El tema llevó a preguntarnos qué nos estamos perdiendo al no preservar los cielos oscuros.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpi95_sbGBORiHd-VnbmMpJ-Tj0wTOm2GRdJxMfDa5SxWeEHzjDf98Ry6AFicnNkJ_IR9biHbD6fUQxARkT7cY2aee7U8aj1M6pNNGjA4ftpEDNNEPoiZpGWC2jNUmygbQkQ6S_srBTI8/s1600/mexicanos-Conacyt-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpi95_sbGBORiHd-VnbmMpJ-Tj0wTOm2GRdJxMfDa5SxWeEHzjDf98Ry6AFicnNkJ_IR9biHbD6fUQxARkT7cY2aee7U8aj1M6pNNGjA4ftpEDNNEPoiZpGWC2jNUmygbQkQ6S_srBTI8/s640/mexicanos-Conacyt-1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotos Conacyt.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Entre las oportunidades que se podrían estar escapando de las manos, está el entendimiento de la formación del universo y de la vida misma. Muestra de ello es el trabajo del doctor Luis Felipe Rodríguez Jorge, investigador emérito del Instituto de Radioastronomía y Astrofísica de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), campus Morelia, quien trabaja en torno a la determinación de distancias ultraprecisas a regiones de formación estelar.<br />
               <br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgim_DB23TWdXrl8ZBW6ni0Hgk2pLfC91eWof24wsZTUKYdf4wqUtnT4XTr6PiV8mWBL8b-igCKiAC_YvGKYeTiHeQZRdHd49tceLoudKTlKIe18mH-VsWpvOXPgRPAPtQqGSgbI_72qvo/s1600/mexicanos-Luis_Felipe_Rodriguez_Jorge-Conacyt-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgim_DB23TWdXrl8ZBW6ni0Hgk2pLfC91eWof24wsZTUKYdf4wqUtnT4XTr6PiV8mWBL8b-igCKiAC_YvGKYeTiHeQZRdHd49tceLoudKTlKIe18mH-VsWpvOXPgRPAPtQqGSgbI_72qvo/s400/mexicanos-Luis_Felipe_Rodriguez_Jorge-Conacyt-2.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Luis Felipe Rodríguez Jorge</td></tr>
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La Agencia Informativa Conacyt entrevistó en exclusiva al investigador, quien explicó los pormenores de su trabajo de investigación, cuándo comenzó y cuáles son los resultados más significativos que reporta hasta el momento.<br />
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<b>Agencia Informativa Conacyt (AIC): </b>¿En qué consiste el trabajo que están realizando?<br />
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<b>Luis Felipe Rodríguez Jorge (LFRJ):</b> Antes que nada debo decir que es el trabajo de todo un grupo de investigación del Instituto de Radioastronomía y Astrofísica de la UNAM en el campus Morelia, encabezado por el doctor Laurent Loinard. Este trabajo gira en torno al problema más elemental que puede existir en radioastronomía que es determinar distancias.<br />
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En una observación común hacia el cielo, percibimos todas las estrellas como si estuvieran a la misma distancia y determinar la distancia real es un problema antiquísimo pero clásico que continúa vigente en el campo de la astronomía. Entonces lo que nosotros hacemos es una suerte de triangulación como la que implementan los ingenieros.<br />
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Observamos una región del cielo, digamos que en enero, y a los seis meses que la Tierra está en el otro extremo de su órbita, observamos de nuevo la región. Al momento que las estrellas emiten su destello a través de ondas de radio en el cielo y son detectadas como puntos brillantes en las imágenes, generan la apariencia de que se mueven respecto a los objetos muy, muy lejanos.<br />
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En realidad sabemos que fue la Tierra la que se movió y este movimiento medido muy precisamente nos da la distancia exactísima, digamos con precisiones superiores a uno por ciento, de la estrella y ello es muy importante porque la distancia sigue siendo el parámetro clave para saber de qué tipo de estrella se trata.<br />
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<b>AIC:</b> ¿En qué momento comienzan a trabajar con este tipo de mediciones?<br />
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<b>LFRJ:</b> Debo aclarar que este tipo de mediciones se vienen realizando desde hace mucho tiempo, pero la ventaja que tenemos con este proyecto es que sumamos siete años en los cuales hemos aprendido a realizar mediciones con estrellas que no se ven bien en la parte visible, es decir, en la región tradicional del espectro electromagnético.<br />
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Existen otros proyectos que trabajan con las estrellas de la región visible, pero cuando lo hacemos con técnicas de radio podemos trabajar con estrellas jóvenes que no se perciben en la región visible. En este campo, que es muy amplio, que lo practica mucha gente y que hay muchos grupos de investigación, nosotros tenemos un nicho en el cual nos hemos especializado: las regiones donde hay estrellas jóvenes, en regiones de formación estelar.<br />
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Nuestro trabajo lo hacemos utilizando un sistema de radiotelescopios que es de Estados Unidos; se trata de 10 radiotelescopios, ocho en la parte continental, uno en Hawai y uno más en las Islas Vírgenes.<br />
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A lo largo de estos años hemos recibido alrededor de dos mil horas de tiempo de telescopio y gracias a ello hemos producido de manera sistemática nuevas y muy superiores distancias que nos permiten recalcular el brillo intrínseco de la estrella, su masa y otros parámetros de una manera mucho más precisa. Hemos avanzado a una época en la que la astronomía, de ser una ciencia muy imprecisa, se ha convertido en una disciplina bastante precisa.<br />
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El trabajo que hemos realizado, las distancias que hemos determinado, forman parte de ese esfuerzo de hacer las cosas mucho más exactas.<br />
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<b>AIC:</b> ¿Cuáles han sido los resultados más relevantes que han reportado con este trabajo?<br />
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<b>LFRJ: </b>Hemos logrado determinar las distancias ultraprecisas de alrededor de 50 estrellas jóvenes (de las cuales antes se conocía su distancia con una precisión de 20 por ciento y ahora las conocemos con una precisión superior a uno por ciento).<br />
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A partir de ello estamos tratando de entender una estructura muy grande en una región cercana a nosotros, la cual se conoce como el Cinturón de Gould; las distancias que hemos determinado nos han permitido entender la estructura y estamos tratando de determinar si pudo haber tenido un origen común o no.<br />
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Al momento, hemos fortalecido la teoría de que sí tuvo un origen común. Esta estructura cuenta con un cinturón de estrellas de formación estelar joven. Hemos logrado colocar geométricamente dónde está cada estrella e incluso estrellas dobles.<br />
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En resumen, es un trabajo tradicional pero que continúa siendo muy importante por la naturaleza tan básica que tiene.<br />
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<b>AIC:</b> ¿Cuál es el impacto del conocimiento que están generando?<br />
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<b>LFRJ:</b> Al lograr precisiones mayores, generalmente descubre uno nuevas problemáticas que no eran obvias antes de esas mediciones de tanta precisión. Por ejemplo, el estudio de la expansión del universo también tiene un problema de determinación de distancias.<br />
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Nosotros contribuimos con la determinación de distancias a objetos cercanos, digamos hasta unos miles de años luz. Otros grupos trabajan con objetos a mucho mayores distancias y fue hasta que se hizo esto con mayor precisión —en los años 90— cuando se descubrió que el universo se está acelerando, no desacelerándose como se creía, y esto solo se determinó hasta que la medición de las distancias alcanzó un nivel de precisión muy grande. Esto llevó a la propuesta de la existencia de la energía oscura, uno de los temas más intrigantes de la ciencia actual.<br />
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Siempre, aun cuando uno ya tenga una primera respuesta aproximada a algún parámetro, algún problema o alguna situación, es bueno irse a mayor precisión, porque es muy probable que a mayor precisión encuentre uno cosas ocultas, más recónditas.<br />
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En nuestro caso, esto nos permite generar una distribución casi tridimensional de las estrellas que se están formando en ciertas regiones del cielo.<br />
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<b>AIC: </b>¿Cuál es el siguiente paso para el trabajo que están realizando?<br />
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<b>LFRJ:</b> Estamos aún terminando este estudio y a partir de él vamos a generar un catálogo muy preciso con distancias de formación estelar cercanas al Sol (del orden de cientos a miles de años luz) para que puedan ser consultadas por otros científicos y les sirvan como referencia para sus propias investigaciones.<br />
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<b>AIC:</b> A partir del conocimiento generado, ¿cuáles han sido las nuevas preguntas que han surgido en su grupo de investigación?<br />
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<b>LFRJ</b>: Antes que nada, recordemos que hemos encontrado parámetros muy precisos a las estrellas y hemos encontrado estrellas de alta masa comparadas con el Sol, las cuales no deberían presentar ciertos fenómenos, en particular algunos tipos de emisión en radio.<br />
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A partir de ahí es que surgen nuevas preguntas por responder, de inicio, estamos tratando de entender a qué se debe que esas estrellas de gran tamaño presentan esos fenómenos que no son habituales en ellas.<br />
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También en otros casos determinamos la existencia de sistemas de más de una estrella y cómo es que estos están describiendo órbitas alrededor una de la otra. Al respecto, pensamos que en algunos de los objetos ha habido una interacción rara porque la órbita no se ajusta a lo que deberíamos de tener y en otras regiones hemos encontrado un fenómeno muy interesante en el que aparentemente ocurrió una explosión de gas y de estrellas, y esto lo creemos porque vemos varias estrellas alejarse de un punto en común y esto lo hacen acompañadas de gas.<br />
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Entonces en este trabajo, que es de alguna manera tradicional, hemos tenido sorpresas que nos tienen planteando nuevas hipótesis y nuevas preguntas por responder pero, para ello, necesitamos más observaciones, más modelajes que nos ayuden a explicar el comportamiento de estos nuevos fenómenos.<br />
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Esta obra cuyo autor es <a href="http://www.conacytprensa.mx/">Agencia Informativa Conacyt</a> está bajo una <a href="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/">licencia de Reconocimiento 4.0 Internacional de Creative Commons.</a><br />
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Mexicanos determinan distancia ultraprecisa de 50 estrellas jóvenes

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