red-acciones.mx: Jitomate

Es un compuesto de hongos o bacterias
que afecta el crecimiento de la planta, erradica enfermedades, estimula
naturalmente las defensas de los cultivos y reduce la resistencia de hongos
fitopatógenos

<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT4yaRwf4HmSG60IoaBg53kQSiUeFwsbYcjjTMpsqjT9HJvxfNACVnfxLahfWNKcioiZvLFMmmACWI7wRl0O8umO7okMuoxB9uBy3rstelFhe2OysbCTzX47tbJcOvsHkZOLXNtIGDe7rNRUoQuRn5zqu5lvPo83tf8qLkGFo6Ik7QZwPSjsPA5zXt5vw/s958/1.%20%20%20fes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="558" data-original-width="958" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT4yaRwf4HmSG60IoaBg53kQSiUeFwsbYcjjTMpsqjT9HJvxfNACVnfxLahfWNKcioiZvLFMmmACWI7wRl0O8umO7okMuoxB9uBy3rstelFhe2OysbCTzX47tbJcOvsHkZOLXNtIGDe7rNRUoQuRn5zqu5lvPo83tf8qLkGFo6Ik7QZwPSjsPA5zXt5vw/w640-h372/1.%20%20%20fes.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fotos FES Cuautitlán </td></tr></tbody></table> Redacción FES Cuautitlán | Cuautitlán, Edomex., sábado 2 de
septiembre de 2023

El jitomate (Lycopersicon esculentum Mill) es una de las hortalizas que más se
cultivan en México y en el mundo, por su importancia económica y por su calidad
nutricional, ya que es fuente de antioxidantes, vitaminas A, B1, B2 y C y
minerales,  como el calcio, fósforo,
potasio y sodio.

Uno de los principales riesgos durante
su producción es la marchitez provocada por el hongo fitopatógeno Fusarium, que es difícil de manejar
porque habita en el suelo. <o:p></o:p>

Enfocados en crear una solución a esta
problemática, el biólogo Marcos Espadas Reséndiz, responsable del Laboratorio
de Fitopatología de la FES Cuautitlán, y el ingeniero Jonathan Alfredo
Fernández Mendiola, jefe de la Sección de Agroecosistemas y Sanidad Vegetal,
desarrollan un biofungicida para combatir esta enfermedad, conocida como damping off o secadera de plántulas.

Un biofungicida es un compuesto de
microorganismos benéficos (hongos o bacterias) que afecta el crecimiento de la
planta, erradica enfermedades, estimula naturalmente las defensas de los
cultivos y reduce la resistencia de hongos fitopatógenos. Además, es un
producto amigable con el ambiente y ecológico, por lo cual  inofensivo para polinizadores y fauna
benéfica.

Control biológico, una alternativa
sustentable para un agroecosistema

Los hongos son la principal causa de
pérdida de cultivos en todo el mundo, ya que 
son los principales agentes causales de las enfermedades de las plantas.
Sin embargo, existen grupos antagonistas que sirven para controlar a los
fitopatógenos del suelo, entre estos destaca Trichoderma spp.

Este género fúngico posee propiedades
micoparasítarias y antibióticas, por lo que algunas especies son catalogadas
como excelentes agentes de control biológico de hongos causantes de
enfermedades en diferentes plantas. Trichoderma
tiene múltiples mecanismos de acción: competencia por nutrientes y espacio,
micoparasitismo, antibiosis, promoción del crecimiento vegetal e inducción de
respuestas de defensa vegetal.

Tomando en cuenta esto, en 2016 el
ingeniero Fernández trabajó con cepas nativas de Coatepec Harinas, municipio
que ocupa el quinto lugar de superficie sembrada de jitomate en el Estado de
México. De este sitio, logró aislar siete cepas del hongo antagonista, de las
cuales destacaron tres: T. atroviride,
T. koningii  y T.
harzianum, que fueron usadas en pruebas duales o in vitro contra el fitopatógeno Fusarium
oxysporum y la que presentó mejores resultados fue T. harzianum.

A partir de esta cepa, los académicos
desarrollaron el prototipo de biofungicida y lo estudiaron a nivel almácigo (en
semilleros). Durante las primeras etapas fenológicas de la planta, el producto
mostró excelentes resultados contra Damping
off, Trichoderma controló la
enfermedad y generó mayor crecimiento radicular, propiciando una planta más
sana, con mayor área foliar y menor susceptibilidad a plagas y enfermedades.

En la actualidad, el equipo de trabajo
realiza pruebas en la producción de jitomate 
en el invernadero. “Hacemos aumento del inóculo de Trichoderma en arroz, utilizamos tierra de diatomeas como vehículo
del ingrediente activo, aplicamos 17 millones de conidias por gramo, esto
representa una concentración cercana a la de las producciones comerciales,
incluso, superamos la de algunos productos que ya se encuentran en el mercado”,
explicó el ingeniero Jonathan Fernández.

Elaborar este proceso es económico y no
se lleva más de 25 días, una vez que el inóculo tiene la concentración
necesaria, la mezcla se puede disolver en una mochila aspersora o en el sistema
de riego presurizado por goteo (in
drenche) para su aplicación.

“El micoparásito ya se encuentra en el
ambiente, lo único que hacemos es aumentar la concentración y con esto su
población, a esto se le llama control biológico por aumentación”, señaló el
biólogo Marcos Espadas.

El
control
biológico por aumentación se basa en realizar una producción y liberación
masiva del antagonista nativo que está presente en el área afectada. Su
objetivo es realizar liberaciones periódicas de estos controladores que no se
han podido establecer, para generar presión sobre el fitopatógeno y conseguir
el establecimiento de la población.

Por lo regular,  los productores optan por productos químicos
para combatir plagas y enfermedades. No obstante, el uso excesivo de
agroquímicos provoca la resistencia de éstas, por lo que son más difíciles de
erradicar. De ahí la importancia de contar con la opción  del control biológico,  pues coadyuva a hacer más sustentable el
agroecosistema, disminuye costos, no daña al medio ambiente ni causa problemas
de salud y se obtienen productos agrícolas inocuos y de mayor calidad.

Trichoderma
ya se encuentra en el mercado, algunas de las cepas que se comercializan son
importadas y por la masificación del producto pierde sus propiedades. Por
tanto, al identificar y aislar cepas nativas se logra un mejor control de los
parásitos del suelo, ya que están adaptadas a las condiciones ambientales del
país.

Luego de comprobar que el invernadero
que se está tratando con esta tendencia agroecológica, tiene buenos resultados,
mayor rendimiento en los espacios tratados con el hongo y la productividad por
planta está  a la par de la media
nacional; el siguiente paso para este biofungicida es el llevar a cabo su
registro y, para lograrlo, los investigadores fortalecen la identificación
morfométrica y molecular a fin de ofrecer un producto fidedigno.

Por otra parte, en el Laboratorio de
Fitopatología continúan desarrollando un cepario, hasta el momento han
recolectado cepas nativas del sureste del país, Zacatecas, Guanajuato, Estado
de México y Xochimilco. También incluye hongos fitopatógenos, hongos
antagonistas controladores de fitopatógenos, algunos que matan malezas
(micoherbicidas) y también hongos entomopatógenos. El cepario está disponible
para proyectos de tesis, prácticas profesionales y servicio social. ©<o:p></o:p>Ra.

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Producen biofungicida para combatir enfermedad que daña la producción de jitomate en la FES Cuautitlán

Es un compuesto de hongos o bacterias que afecta el crecimiento de la planta, erradica enfermedades, estimula naturalmente las defensas de l...

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Producen biofungicida para combatir enfermedad que daña la producción de jitomate en la FES Cuautitlán

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